2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De ontdekking dat je aardappelen zijn ontsprotenals je midden in het koken zit, is het frustrerend. Moet je naar de winkel rennen voor meer? Moet je ze zo eten of niet? Moet je gewoon opgeven en pizza bestellen?
Is het veilig om te eten?
Het goede nieuws is dat aardappelen veilig zijn om te eten, zelfs nadat ze zijn gekiemd, zolang ze nog stevig aanvoelen en er niet te gerimpeld uitzien. De meeste voedingsstoffen zijn nog intact in de vaste stof gekiemde aardappelen. Je kunt er gewoon de spruitjes uit halen en verder gaan met je recept. U hoeft uw dinerplannen niet te wijzigen.
Net als een aardappel zet het het zetmeel om in suiker om de nieuwe aardappelplant te voeden die uit de spruiten zal groeien. Aan het begin van dit proces kun je zachte plekken rond de spruiten vinden. Verwijder gewoon de spruiten en eventuele zachte vlekken.
Wanneer mag je ze niet eten?
Naarmate het kiemproces vordert, beginnen de aardappelen te krimpen, omdat steeds meer zetmeel in suiker verandert en wordt gebruikt om spruiten te laten groeien. Gerimpeld, gebarsten, gekiemd, de aardappelen zullen meer voedingsstoffen verliezen en zullen niet erg smakelijk zijn. Uiteindelijk zullen je recepten niet hetzelfde zijn, dus het is het beste om je aardappelen niet te gebruiken als ze zo zijn.
gifstoffen
Solanine en andere glycoalkaloïden zijn aanwezig in zowel aardappelplanten als aardappelknolkiemen. Beide zijn giftig voor de mens en kunnen leiden tot hoofdpijn, braken en andere spijsverteringsproblemen. Daarom moet je de spruiten verwijderen voordat je aardappelen eet.
Solanine is geconcentreerd in de spruiten en de schil, maar niet in de rest van de aardappelen. Als u ze verwijdert, zult u de effecten ervan nauwelijks voelen. Als uw aardappelen een groene schil hebben, zorg er dan voor dat u deze verwijdert voordat u ze opeet.
Hoe aardappelen te beschermen tegen ontkieming?
Vind je constant gekiemde aardappelen in je kast? Het is belangrijk om je aardappelen op een koele, droge en donkere plaats te bewaren als je ze voor lange tijd gaat bewaren en uit de buurt van uien te houden (waardoor ze sneller zullen ontkiemen).
Aardappeltelers behandelen hun aardappelen vaak op verschillende manieren om te voorkomen dat ze kiemen, maar als je biologische aardappelen koopt of zelf kweekt, heb je misschien een paar tips en trucs nodig om ze langer houdbaar te maken.
Volg deze eenvoudige bewaarsuggesties om de houdbaarheid van uw aardappelen te verlengen tot weken (of zelfs maanden):
Huisaardappelen moeten buiten worden gedroogd voordat ze geschikt zijn voor langdurige opslag. Als u deze eenvoudige maar belangrijke stap mist, zullen ze niet zo lang duren als u wilt.
En hoewel het misschien voor de hand liggend lijkt, zullen beschadigde aardappelen ook niet goed blijven. Aardappelen bewaren van goede kwaliteit en minder snel bederven of voortijdig ontkiemen.
Bovendien zullen ze de gezonde aardappelen om hen heen niet verpesten. En bewaar ze zeker op een donkere en koele plaats, want anders gaan ze misschien geen week mee.
Aanbevolen:
Aardappelen Telen Zoete Aardappelen
Zoete zoete aardappelen zijn veel voedingsrijker en nuttiger dan gewone aardappelen. Voor sommigen zijn ze een delicatesse, voor anderen een onderdeel van het dagmenu. Deze aardappelsoort komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Geleidelijk werden zoete aardappelen erg populair omdat ze werden gedistribueerd door Spaanse koopvaardijschepen in de Filippijnen en Noord-Amerika, en door de Portugezen in India, Zuid-Azië en Afrikaanse landen.
Aardappelen - Het Nieuwe Favoriete Eten Van De Chinezen
Aardappelen, die in China lange tijd werden onderschat en beschouwd werden als voedsel voor de armen en een cultuur voor onderontwikkelde gebieden, werden gepresenteerd als een belangrijk onderdeel van het Chinese dagmenu. Achter deze verandering schuilt echter het feit dat China worstelt met watertekorten en probeert vervangers te vinden voor traditionele gewassen die overvloedige irrigatie nodig hebben, meldden de wereldmedia.
Waarom Gekiemde Knoflook En Aardappelen Schadelijk Zijn
Als de aardappelen die je in huis hebt, zogenaamde ogen hebben, kun je ze beter weggooien. Gekiemde aardappelen kunnen een acute reactie veroorzaken met gezondheidsrisico's. Aardappelen die voor licht worden bewaard, ontkiemen niet alleen, maar worden ook groen.
Experts Onthullen: Wanneer Is Het Veilig Om Diepvriesproducten Te Eten?
Het British Food Standards Agency heeft onlangs een gids uitgegeven waarin wordt uitgelegd wanneer het veilig is om diepvriesproducten te eten. De reden hiervoor was dat misvattingen over wanneer voedsel uit de koelkast kon worden geconsumeerd, leiden tot miljoenen tonnen voedselverspilling.
Is Het Veilig En Gezond Om Een avocadonoot Te Eten?
De avocado is tegenwoordig enorm populair. Elke avocado heeft een grote noot die meestal wordt weggegooid, maar sommige mensen beweren dat het gezondheidsvoordelen heeft en zou moeten zijn eten . Maar anderen vragen zich af of het wel veilig is om een avocado te eten.
