2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het is het oudste voedsel dat door de mens is bereid het brood. Alle naties, ongeacht hun culinaire tradities, maken brood. Het is heel anders, zowel qua uiterlijk als smaak. Armeens brood heet lavash.
Opgravingen hebben aangetoond dat Armeniërs 2500 jaar geleden zuurdesembrood bakten. Dit is geen toeval, de Armeense keuken is een van de oudste op aarde.
Heerlijk Armeens brood, die tegenwoordig over de hele wereld populair is, kan in de meeste winkels in ons land worden gekocht. Het is echt heel laag in calorieën, het bevat slechts 227 calorieën in één brood.
Lavash is praktisch dunne en lange cakes die als pannenkoeken worden opgerold en hun lengte kan een halve meter bereiken.
Dit voor ons interessante brood wordt nog steeds op dezelfde manier gebakken als 6000 jaar geleden - in kleiovens. Ze hebben de vorm van een cilinder en worden in de grond gegraven. Ze warmen snel op en de laag deeg die aan hun muren is geplakt, bakt snel.
Ze hebben op veel plaatsen in Armenië een gewoonte lavash bereiden 3-4 maanden vooruit. Platte cakes moeten droog, gestapeld en droog bewaard worden. Een half uur voor het eten bevochtigen, afdekken met een handdoek en weer zacht worden als vers gebakken.
Thuis lavash maken het is geen ingewikkelde klus en ligt binnen de mogelijkheden van elke beginnende kok. De meeste recepten zijn met gist, maar als ze dagelijks worden geconsumeerd, kunnen rijsmiddelen worden vermeden. Op deze manier zal het brood volledig dieet zijn. Hier is het recept voor deze gemakkelijke en voedzame Armeense verleiding.
Benodigde producten:
2 kopjes bloem
2 eetlepels olie of olijfolie
Snufje zout
Ongeveer 180 milliliter water
Voorbereiding:
Giet de bloem, het zout en het vet in een diepe kom. Voeg het water toe en kneed een medium deeg - niet plakkerig of te hard. Het moet glad en aangenaam aanvoelen.
Het is verdeeld in 8 gelijke ballen. Dek af met een handdoek en laat een half uur staan.
Voor het bakken van brood is het goed om een brede pan met antiaanbaklaag te gebruiken. Zet op een matig vuur om lichtjes op te warmen.
Op dit moment wordt het eerste brood uitgerold tot een dunne korst, waarbij het aanrecht wordt bebloemd zodat het niet blijft plakken tijdens het malen. Bak de korst in de pan ongeveer een halve minuut aan de onderkant en draai dan om en bak bovenop.
Op dit moment wordt de tweede uitgerold, enzovoort totdat ze klaar zijn. Tijdens het bakken zwellen ze op, hoewel het deeg geen rijsmiddelen bevat. Dergelijke cakes zijn voor dieetvoeding.
de pitabroodje het kan als zelfgemaakte döner worden gebruikt of als brood worden gegeten.
Aanbevolen:
Hoe De Greens Goed Schoon Te Maken Voor Consumptie?
Hoewel de meeste groene bladgroenten het hele jaar door in grotere winkels of markten te vinden zijn, is het zeker het beste om hun consumptie in het voorjaar te benadrukken. De reden voor deze verklaring is niet alleen dat het dan "
Hoe Vis Te Kiezen En Schoon Te Maken Voor St. Nicholas Day
We hoeven u nauwelijks nog een lezing te geven over de nuttige eigenschappen van vis. En kinderen zijn er al van overtuigd dat vis een heerlijk en gezond voedsel is omdat het rijk is aan essentiële aminozuren, zoals methionine en cystine, die niet door het menselijk lichaam worden gesynthetiseerd.
Tips Voor Beginners Die Hummus Thuis Bereiden
De laatste tijd is hummus enorm populair geworden - iedereen vindt het lekker en iedereen wil het op tafel. Het maken van uw eigen recept is de volgende natuurlijke stap. Allereerst: wat is het? de humus ? Het is gemaakt van kikkererwten, tahini/tahini (sesamzaadpasta), citroen, knoflook, olijf- of sesamolie, zout en komijn.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
Hoe Wordt Baklava Gemaakt? (Beginners Gids)
Laten we eens kijken hoe we een lekkere Turkse baklava kunnen maken met het advies van ervaren gastheren. Het belangrijkste geheim van alle snoepjes is het kiezen van de juiste bloem. De tweede truc zijn de eieren - een uur voor gebruik moeten we wachten tot ze op kamertemperatuur zijn opgewarmd.
