2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Om thuis bier te maken, dat niet onderdoet voor kupeshka, zijn gekiemde bonen nodig. Ze kunnen haver zijn, maar ook tarwe of rogge.
De bonen worden geweekt in water en gedurende vijf dagen in een geventileerde ruimte gelaten. De temperatuur in deze kamer mag niet hoger zijn dan vijftien graden.
Zodra de spruiten 1,5 van de korrellengte bereiken, moeten de korrels worden gedroogd. Wil je een lichter bier, laat de bonen dan nog even ontkiemen.
De bonen worden aan de lucht gedroogd. De afgewerkte bonen moeten knapperig zijn, als je erop kauwt, moeten ze zoet van smaak en wit van kleur zijn. De bonen worden gemalen, vooraf licht besproeid met water, zodat ze geen meel worden.
Voorbereiden zelfgemaakt bier hop nodig. Het beste zijn de hopbellen met een donkergele kleur. Ze worden gedroogd onder een afdak. Voor bier heb je zacht water nodig. Het harde water wordt minimaal een half uur gekookt om zacht te worden.
Gist speelt ook een belangrijke rol in de kwaliteit van bier. Je kunt kant-en-klare gist gebruiken of je eigen gist maken van verse hop. Vul een geëmailleerde pot met verse hop, vul met gopeswater en kook een uur onder een deksel.
Zeef en voeg twee eetlepels zout, een theelepel suiker, twee theelepels tarwebloem toe aan twee liter gezeefde vloeistof. Roer goed en laat zesendertig uur opwarmen. Voeg vervolgens twee gekookte en aardappelpuree toe en laat een dag warm staan. Zeef, giet in flessen en bewaar op een koele plaats.
Om een klassiek Engels bier te maken, giet je vier kilo gemalen gekiemde havermout in heet maar niet kokend water.
Meng goed en laat drie uur staan. Giet het water voorzichtig, maar gooi het niet weg, en vul de nippels met twaalf liter kokend water. Giet na drie uur het water weg, maar bewaar het.
Vul met twaalf liter koud water, giet na twee uur het water erbij en meng met de twee voorgaande afkooksels die je hebt bewaard. Voeg elf kilogram maltodextrine opgelost in ongeveer vijfentwintig liter warm water toe en roer. Voeg 400 gram honing toe en kook drie keer, waarbij je regelmatig van het vuur haalt.
Laat de vloeistof iets afkoelen en voeg 800 gram droge biergist toe, vooraf opgelost in een deel van de vloeistof, roer en laat warm. Zodra er bubbels verschijnen, giet je het in een vat, dat je drie dagen open laat staan, dan sluit en na drie weken geniet van een voortreffelijk bier.
Aanbevolen:
Laten We Thuis Rijstazijn Maken
Je hebt meer tijd dan arbeid nodig om rijstazijn te bereiden. Rijstazijn heb je nodig als je Aziatische gerechten bereidt. Het voegt een specifiekere en rijkere smaak toe aan voedsel. Rijstazijn wordt gemaakt van rijstwijn, maar alleen gefermenteerde rijst kan worden gebruikt om het te maken.
Laten We Thuis Rauwe Koffie Maken
Als je je ooit hebt afgevraagd hoe je thuis gebrande koffiebonen maakt, dan moet je dit artikel zeker lezen. Zij zal je leren hoe. Als je denkt dat het branden van koffiebonen moeilijk is, dan geloven we dat je je aan het einde van dit artikel een meester voelt en ziet hoe gemakkelijk het kan zijn.
Laten We Thuis Gehakt Maken
Gehakt is een bekend product en wordt geassocieerd met de tradities van vele nationale keukens. In het Oosten wordt het al sinds de oudheid bereid, fijn gevormd en gehakt met een vleesmolen. Het is een basismengsel dat kan worden gebruikt om verschillende vleesrecepten te bereiden.
Laten We Thuis Balsamico Azijn Maken
Veel bekende koks in het buitenland gebruiken balsamicoazijn, die ze zelf hebben bereid. Iedereen kan hoogwaardige balsamicoazijn bereiden om gerechten en salades een geurige toets te geven. Balsamico-azijn is gemakkelijk te maken van kersen.
Laten We Thuis Rozenwater Maken
Mooie rode rozen zijn altijd de ijsbreker geweest om een nieuwe relatie te beginnen. Er wordt aangenomen dat ze zelfs het moeilijkst te smelten hart kunnen smelten en daarom hand in hand gaan met romantiek, Valentijnsdag en 8 maart. Ze zijn zo mooi dat ze ons op veel andere manieren van dienst zijn.
