Ze Vonden De Perfecte Verhoudingen Tussen Gin En Tonic

Video: Ze Vonden De Perfecte Verhoudingen Tussen Gin En Tonic

Video: Ze Vonden De Perfecte Verhoudingen Tussen Gin En Tonic
Video: Ultimate Gin and Tonic | Jamie Oliver 2024, November
Ze Vonden De Perfecte Verhoudingen Tussen Gin En Tonic
Ze Vonden De Perfecte Verhoudingen Tussen Gin En Tonic
Anonim

Gin is een alcoholische drank die in de zeventiende eeuw in Nederland werd geproduceerd. De uitvinding wordt toegeschreven aan de arts Francis Silvius. Wanneer een gin natuurlijk is, wordt deze gemaakt van een distillaat van gefermenteerde granen. Het aroma van jeneverbes, verkregen uit gemalen jeneverbessen, wordt ook toegevoegd.

Gin wordt meestal gecombineerd met een tonic en de resulterende drank is over de hele wereld populair. Om de smaak van het resulterende mengsel perfect te laten zijn, moeten echter bepaalde verhoudingen in acht worden genomen, hebben Britse wetenschappers ontdekt, die de combinatie van gin en tonic analyseerden, schrijft de Daily Telegraph.

Volgens onderzoekers die dit probleem zeer serieus nemen, zou alcohol in de perfecte gin-tonic ongeveer één deel moeten zijn en niet-alcoholisch - twee delen. Zoals natuurlijk tegelijkertijd rekening moet worden gehouden met het water uit het ijs.

De exacte hoeveelheid tonic hangt grotendeels af van hoe sterk de gin is, legt Stuart Bale uit, lid van het onderzoeksteam.

Bij het bereiden van een cocktail met gin-tonic is het niet alleen belangrijk de juiste combinatie van de twee drankjes, maar ook in welk vat we het drankje doen.

Gin Tonic
Gin Tonic

En ondanks het feit dat de meeste bars in het Verenigd Koninkrijk gin in hoge glazen serveren, zou een breed glas een betere keuze zijn, omdat je daarin het aroma beter kunt voelen. Het is in zulke glazen dat drankjes in Spanje worden geserveerd en de klanten van de restaurants zijn zeker tevreden.

Tachtig procent van de smaak wordt bepaald door de neus. De meeste verbindingen van het aroma en het boeket zitten in de bubbels. Hoe groter het oppervlak, hoe meer bubbels erop komen, onthult Bale.

Wetenschappers gaven ook commentaar op de vraag of het een beter idee is om een schijfje citroen toe te voegen aan het beroemde drankje, of het te vervangen door limoen. Ze zijn onvermurwbaar dat de keuze van citroen correct is.

Ongetwijfeld is limoen de laatste tijd relevant, maar de meeste gins worden gemaakt met citroenschil. Waarom zou je er dan kalk in doen? Hoewel het soms niet slecht is om contrasterende combinaties te proberen, zei Bale.

Er moet veel ijs in de drank zitten, want bij lage temperaturen gaan de bubbels langer mee. Daarom is het goed om de tonic in de koelkast te bewaren, adviseert de deskundige.

Aanbevolen: