Waarom Houden We Van De Geur Van Vanille?

Video: Waarom Houden We Van De Geur Van Vanille?

Video: Waarom Houden We Van De Geur Van Vanille?
Video: Zoom Lecture 2: Foundations of Quantitative Risk Measurement 2024, November
Waarom Houden We Van De Geur Van Vanille?
Waarom Houden We Van De Geur Van Vanille?
Anonim

Het komt zelden voor dat mensen hun ogen niet gelukzalig sluiten als ze de delicate geur van vanille. Dit komt volgens Amerikaanse wetenschappers doordat vanilleadem ons terugbrengt naar de kindertijd.

Maar niet vanwege de heerlijke gebakjes of karamelcrème waar we van hielden. En omdat moedermelk stoffen bevat die het aroma dichter bij dat van de meest bekende zoetwarenkruid brengen.

Karamelcrème met vanille
Karamelcrème met vanille

Het thuisland van vanille is Mexico, Panama en de Antillen. De Azteken betaalden de Spanjaarden met vanille en brachten het naar Europa. De plant zelf behoort tot de orchideeënfamilie en draagt al 50 jaar vrucht.

In feite hebben vers geplukte vruchten geen geur. Het verschijnt na een speciale behandeling - de vruchten worden gedrenkt in heet water, vervolgens in dikke handdoeken gewikkeld en uiteindelijk in de zon gedroogd.

Er verschijnen kristallen op hun oppervlak, die eigenlijk vanille worden genoemd. Hun aroma is zo sterk dat het voldoende is om er een paar in een pot met poedersuiker te doen en het begint erg sterk te ruiken.

Vanille is overal om ons heen. Wist je dat zelfs de meest geliefde van alle desserts zoals eclairs, cakes, crèmes, cheesecakes, muffins, brownies, brullen, koekjes en meer. enz. bevatten ook vanille.

Aanbevolen: