Waarom Is Het Belangrijk Om Vast Te Houden Aan Een Seizoensgebonden Dieet?

Waarom Is Het Belangrijk Om Vast Te Houden Aan Een Seizoensgebonden Dieet?
Waarom Is Het Belangrijk Om Vast Te Houden Aan Een Seizoensgebonden Dieet?
Anonim

De grootste levenskracht zit in groenten en fruit, omdat alleen zij echt zijn levend voedsel. Gekookt, ingeblikt en ander "dood" voedsel is de echte oorzaak van zoveel spijsverteringsproblemen.

Tijdens de winter is het dieet meestal eentonig, dan wordt er veel ingeblikt voedsel gegeten, waarin de vitamines minder zijn dan in verse groenten en fruit, en zout en suiker te veel.

Citrus
Citrus

Voedsel is meestal arm aan caroteen, vitamine C en foliumzuur - drie vitamines, de belangrijkste verdedigers die infecties helpen bestrijden. Deze vitamines kunnen tijdens het winterseizoen met succes worden ingenomen als ze worden geconsumeerd in voldoende hoeveelheden pompoen, wortelen, rozenbottels (bèta-caroteen), citrusvruchten, kiwi's, appels (vitamine C), evenals spinazie en bladgroenten, die overal te vinden zijn. jaar op de markt.

Zuurkool is ook een goede bron van vitamine C, maar vanwege het hoge zoutgehalte is voorzichtigheid geboden.

Eieren
Eieren

Voeding in de lente is belangrijk omdat het wordt geassocieerd met het overwinnen van enkele voedingstekorten die zich tijdens de winter voordoen. Volledig dierlijk eiwit is een bron van aminozuren en de aminozuren glutamine en arginine hebben een bewezen antibacteriële werking. Mager vlees, eieren, magere zuivelproducten moeten worden opgenomen in de dagelijkse voeding.

Omega-3 vetzuren, die in visolie zitten, hebben een positief effect op het immuunsysteem. Ze hebben een antioxiderende werking. Minstens twee keer per week moet tijdens het lenteseizoen vis in het dieet worden opgenomen.

Omega-3 vetzuren
Omega-3 vetzuren

Dierlijke vetten moeten worden verminderd ten koste van plantaardige vetten, die rijke bronnen van vitamine E zijn. Salades van rapen, wortelen, kool, vluchten met olijfolie of zonnebloemolie zijn een goede bron van vitamines in optimaal verteerbare vorm, vooral wat betreft vet -oplosbare A, E en D.

Zomer en herfst zijn de seizoenen waarin we kunnen genieten van alle gaven van de aarde en de zeewereld.

Aanbevolen: