2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vis moet minstens één keer per week worden geconsumeerd omdat het rijk is aan omega-3-vetzuren, die essentieel zijn voor het menselijk lichaam.
Dit wordt herinnerd vanaf de kleuterschool en daarom moeten sommige tradities worden gevolgd. Om een menu samen te stellen met een gezonde en smakelijke lunch of diner, help je jezelf met recepten voor gestoomde visgerechten.
Het is nuttiger dan gebakken en lekkerder dan gekookt, omdat het meer voedingsstoffen vasthoudt.
Voor stomende vis bijna alle zee- en zoetwatervissen zijn geschikt. Dit betekent dat je een goed resultaat in de keuken zou behalen met: kabeljauw, zee- en rivierbaars, kabeljauw, heek, makreel, zalm, harder, bot.
U kunt verse en diepgevroren vis gebruiken om te stoven. Maar houd er rekening mee dat bevroren vis meer kooktijd nodig heeft, ongeveer 10-15 minuten meer dan aangegeven in het recept.
De bereidheid van de vis wordt gecontroleerd met een mes. Na het prikken moet er helder sap vrijkomen en moet het vlees goed van het bot worden gescheiden.
Voor het stomen moet de vis goed gezouten en aangezuurd zijn, anders verliest hij zijn vorm en valt hij uit elkaar. Als de vis er vers uitziet, marineer hem dan voordat je hem kookt in sojasaus, azijn, olijfolie en je favoriete kruiden. Besprenkel met witte wijn.
Visfilets stomen het snelst, maar in zijn geheel gegaarde vis is lekkerder. In plaats van stoomwater kun je bouillon van de kop, botten en vinnen van de vis gebruiken.
Om dit te doen, wast u de kop (zonder kieuwen), botten en vinnen heel goed en kookt u ze 40-50 minuten met uien, peterselie of uw favoriete kruiden. Zeef de bouillon en stoom je vis.
Aanbevolen:
Gerechten Die Veel Lekkerder En Gezonder Worden Worden Bereid Met Boter
Volgens velen raadt een gezonde voeding aan om producten met zo min mogelijk vet te bereiden. En zo is het ook, tot op zekere hoogte. Boter wordt als even schadelijk beschouwd als andere soorten vetten die worden gebruikt om voedsel te maken.
Welke Dranken Worden Gecombineerd Met Welke Voedingsmiddelen
Als we eten, proberen we ten volle te genieten van de smaak van het gerecht. Om de voordelen ervan beter te benadrukken, moeten we ons eten combineren met de juiste dranken. Goed eten geserveerd met de verkeerde drank kan het eetplezier bederven en de kans bestaat dat het gerecht onderschat blijft.
Laten We Gestoomd Deeg Maken
Uit zijn naam is het duidelijk dat dit deeg wordt verkregen door het deeg te stomen. De technologie voor de voorbereiding ervan is niet ingewikkeld, maar moet worden gevolgd om het goed te krijgen. Het gestoomde deeg wordt luchtig en kan vervolgens zwellen juist door de stoom die vrijkomt bij de bereiding.
Welke Vis In De Zwarte Zee Is Eetbaar En Welke Niet?
Er is bijna niemand die niet heeft gehoord van de waardevolle ingrediënten die ze bevatten de vis of voor het enorme voordeel van het consumeren van hun vis voor het menselijk lichaam. De meeste experts zeggen dat vis minstens één keer per week moet worden gegeten, en nog beter twee keer.
Hoe Maak Je Gekookt En Gestoomd Deeg
Gekookt deeg Gekookt deeg wordt door koks als magisch beschouwd. Dit komt omdat het het lichtste en luchtigste deeg is, waarvan broodjes, tolumbichki, eclairs, pretzels, enz. worden gemaakt. Het is extreem gemakkelijk te bereiden en is een favoriet van veel huisvrouwen.
