2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rabarber, een soort bladgroente en kan als een gelijke worden gevonden, heeft een vergelijkbare chemische samenstelling als alle andere bladgroenten. Qua uiterlijk lijkt het op een dok en wordt het op veel plaatsen gevonden als een wilde plant in Bulgarije. Vanwege het hoge gehalte aan kalium, calcium, magnesium, fosfor, vitamine C en B-vitamines, wordt het door experts als buitengewoon nuttig beschouwd en, hoewel door velen verwaarloosd, zou het zijn rechtmatige plaats op onze tafel moeten innemen.
Naast salades of gewoon als specerij, dat kan gebruik rabarber en voor de implementatie van meer niet-standaard recepten.
Hier zijn 3 varianten van interessante recepten met rabarber:
Rabarbercompote
Benodigde producten: 550 g rabarber, 110 g suiker, 270 ml water, schil van 1 citroen of 1/2 sinaasappel.
Methode van voorbereiden: Gewassen rabarberstelen worden goed schoongemaakt en in reepjes gesneden. De suiker wordt samen met het water gekookt en de geraspte schil van de citrusvrucht wordt eraan toegevoegd. Doe rabarber in deze vloeistof en kook een paar minuten, zorg ervoor dat het niet kookt. De op deze manier bereide rabarbercompote wordt in potten gedaan en gesteriliseerd.
Rabarber jam
Benodigde producten: 12 stengels rabarber, suiker, een paar vanillepoeders.
Methode van voorbereiden: Rabarberstelen worden gesneden en gekookt tot ze zacht zijn. Dit alles wordt gezeefd, waarna het sap wordt geperst. Elke 9 uur sap voeg je ongeveer 610 g suiker en een pakje vanille toe. Tijdens het koken wordt het schuim constant verwijderd en wordt de jam pas in potten gegoten als deze er enigszins transparant uitziet. Ze sluiten goed en draai de doppen naar beneden tot ze zijn afgekoeld.
Rabarberpudding
Benodigde producten: 250 ml verse melk, 80 g suiker, 30 g gelatine, 270 ml kant-en-klare rabarbercompote (je kunt het eerste recept zien), 1 eiwit.
Methode van voorbereiden: Maak een pudding van de melk, suiker en gelatine verdund in een beetje water, onder voortdurend roeren en zorg ervoor dat het niet verbrandt. Haal van het vuur, voeg rabarber toe, die eerder uit het water is geperst en versier tenslotte met opgeklopte eiwitten.
Aanbevolen:
Drie Ideeën Voor Heerlijke Gerechten Met Aubergine
Aubergines en courgettes kunnen tijdens het warme deel van het jaar worden gebruikt om een verscheidenheid aan gemakkelijke gerechten te bereiden - een paar groenten, een beetje knoflook en een grillpan en het avondeten is klaar. Als u echter iets anders wilt doen met aubergine, bieden we u drie recepten:
Drie Ideeën Wat Te Doen Met Viooltjes
Viooltjes, of ze nu in de tuin of binnen zijn, zijn een van de meest delicate bloemen die je kunt vinden. Bosviooltjes werden vooral populair in de 19e en 20e eeuw, toen ze letterlijk een manie werden voor tuiniers in Frankrijk en Engeland. Interessant is echter dat naast schoonheid, viooltjes kan ook met succes worden gebruikt bij het koken.
Drie Ideeën Wat Te Maken Van Wateraardbei
De wateraardbei is een prachtige bosbloem, die ook helende eigenschappen heeft, daarom valt hij in de categorie kruiden. Er zijn meer dan 400 soorten wateraardbeien, maar in ons land zijn de blauwe en gele wateraardbei de meest voorkomende. Blauwe wateraardbei, ook bekend als shot en bitterheid, verbetert effectief de afscheiding van de maagklieren en wekt zo de eetlust op.
Wat En Hoe Koken Met Rabarber
Rabarber is in ons land een vrij impopulair ingrediënt bij het koken, maar als je probeert te experimenteren met dit neefje van zuring, is het bijna zeker dat je gefascineerd zult zijn. Als je rabarber in je tuin kweekt, aarzel dan niet om het toe te voegen aan salades en zelfs zoete dingen.
Kies Een Boom Met Moerbeien! Drie Prachtige Ideeën Met Deze Unieke Vrucht
de moerbei , in verschillende delen van Bulgarije bekend als een doedelzak of bubonka, is een uiterst nuttige plant, waarvan de helende eigenschappen bekend zijn bij artsen in Griekenland. Verschillende landen hebben verschillende beweringen gedaan over wat ze precies kunnen doen moerbei gebruiken , maar het is een feit dat in de volksgeneeskunde alle onderdelen ervan worden gebruikt.
