2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zwarte knoflook is erg handig voor de gezondheid van de mens. Het bevat vele malen meer voedingsstoffen dan gewone knoflook en is beter van smaak. Voorziet het lichaam van probiotica en antioxidanten.
Zwarte knoflook is rijk aan zink, magnesium, calcium, kalium, ijzer, fructose en vitamine B1. Waterstofperoxide komt van nature in ons lichaam voor, maar ook in zwarte knoflook, een krachtig ontsmettingsmiddel en helper van het immuunsysteem. Allicine zit in kleinere hoeveelheden dan in gewone knoflook, maar aan de andere kant zijn alle andere nuttige sporenelementen beduidend meer.
Het heeft niet de karakteristieke geur van knoflook, wat voor sommigen onaangenaam is. Dit maakt het geschikt voor kinderen en stelt een persoon in staat om het op elk moment van de dag te consumeren zonder zich zorgen te maken over een slechte adem.
Foto: dreamstime.com
Zwarte knoflook, Ook bekend gefermenteerde knoflook, wordt bereid door een speciale technologie afkomstig uit Aziatische landen. Dankzij hun tradities in de bereiding van kruiden, wortels en andere producten door fermentatie, slagen ze erin om in de loop van de tijd te groeien nuttige eigenschappen van voedsel en bewaar ze langer.
Zwarte knoflook wordt gemakkelijker door het lichaam opgenomen dan gewone knoflook.
Hoewel het uiterlijk niet erg aantrekkelijk is, heeft het een uitstekende smaak, die doet denken aan karamel. De schil van de kruidnagel blijft wit, maar de binnenkant wordt zwart en kreukt, zoals rozijnen.
Het fermentatieproces is lang en moeilijk om thuis te produceren. Voor dit doel moet hij ongeveer twee maanden in een speciale kamer blijven, die hem een constante vochtigheid en hoge temperatuur geeft.
De zwarte knoflook op tafel we komen heel vaak uit Spanje, hoewel zijn echte thuisland China is.
Elke dag het nemen van zwarte knoflook beschermt tegen een aantal ziekten en kan de gezondheid van een persoon aanzienlijk verbeteren. Het ondersteunt de nierfunctie en beschermt de lever tegen ziekten. Verbetert de bloedcirculatie, zuivert het bloed en voorkomt de ophoping van cholesterol op de wanden van bloedvaten.
Zwarte knoflook helpt bij ziekten van het cardiovasculaire systeem, maagdarmkanaal, kanker, atherosclerose en onstabiele bloeddruk. Stopt ontstekingsprocessen en geneest verkoudheid. Het wordt aanbevolen om te worden ingenomen in de strijd tegen overgewicht en slapeloosheid.
Zwarte knoflook is toepasbaar in veel recepten en kan ook gebruikt worden om een voedend haarmasker te maken. In Aziatische landen wordt het vaak toegevoegd aan gezonde dranken. Op de Bulgaarse markt is ook zwarte knoflook verkrijgbaar.
Aanbevolen:
Zwarte Thee Is Goed Voor Gewichtsverlies! Zie Waarom
Je hebt waarschijnlijk veel gehoord over zwarte thee. Je weet dat het je kan opvrolijken, dat als je het overdrijft, het je hartslag kan verhogen, dat het heilzame eigenschappen heeft. En heb je gehoord dat je er gewicht van kunt verliezen? Weinig mensen weten dit.
Wat Zit Er In Knoflook En Waarom Moeten We Het Eten?
De voordelen van knoflook zijn te danken aan het gehalte aan de essentiële chemische allicine, een geweldig therapeutisch middel. Allicine, dat zwavel bevat, is de boosdoener voor het aroma van knoflook. De mensheid gebruikt knoflook al meer dan drieduizend jaar.
Waarom Ruikt Knoflook En Waar Is Het Goed Voor?
Zodra u de knoflookkop snijdt, pletten of zelfs "verwont", begint een natuurlijk gecreëerd proces dat de plant beschermt tegen "ongedierte". Het enzym alinase in de knoflook zet vervolgens het tot nu toe reukloze alliine om in allicine.
Waarom Is Het Zo Belangrijk Om Zwarte Radijs Te Eten?
Fans van zwarte radijs helaas zijn het er maar weinig. Mocht het echter te pittig of scherper van smaak zijn, dan kun je na het schillen altijd nog wat zout toevoegen. In slechts een paar minuten zal haar scherpe smaak veranderen. En waarom het zo belangrijk is om zwarte radijs te eten, lees je in de volgende regels.
Geaard Voedsel - Wat Is Het En Waarom Is Het Belangrijk Om Het Te Eten?
De uitdrukking "geaard voedsel" klinkt raar. Waar heb je het over? Dit is eigenlijk het voedsel dat ons verbindt met de energie van de planeet en ons gezonder en beter bestand maakt tegen stress en ziekte. Volgens de alternatieve geneeskunde houdt het eten van dergelijke producten onze energiebalans in stand, geeft het ons kracht, een goede immuniteit, een gezond lichaam, een kalme geest en een stabiele psyche.
