Wat Is De Gezondste Melk?

Video: Wat Is De Gezondste Melk?

Video: Wat Is De Gezondste Melk?
Video: Wat is de gezondste plantaardige melk? 2024, September
Wat Is De Gezondste Melk?
Wat Is De Gezondste Melk?
Anonim

Wat is de gezondste melk? Helaas is de samenstelling van de aangeboden verse melk tegenwoordig niet erg zeker, tenzij iemand zijn eigen fles komt vullen. De laatste jaren is er zelfs een tendens dat de inname van dierlijke melk met bijna 19 liter per persoon daalt, wat nog steeds niet gevaarlijk is.

Het blijkt dat zelfs met deze verminderde consumptie voldoende calcium wordt ingenomen en het lichaam er niet onder lijdt. We zeggen calcium omdat tot op de dag van vandaag zuivelproducten de gemakkelijkste manier zijn om het binnen te krijgen en het dekt de dagelijkse behoeften.

Calcium is een metallisch element en is het meest actieve en meest voorkomende macro-element in het menselijk lichaam. Het staat op de vijfde plaats qua inhoud in het lichaam (na de elementen koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof).

Nuttige melk
Nuttige melk

Levende organismen kunnen geen calcium synthetiseren, dus moeten ze het uit externe bronnen van calcium halen. Calcium maakt ongeveer 1,5 - 2% uit van het gewicht van het menselijk lichaam, aangezien 99% van het calcium wordt aangetroffen in harde weefsels - skelet, tanden, haar, nagels en andere, en 1% ervan zit in het bloed, zachte weefsels en extracellulaire vloeistoffen.

Een glas koemelk voorziet bijvoorbeeld in een kwart van de dagelijkse calciumbehoefte, die gelijk staat aan 1000 mg. In de loop der jaren neemt de behoefte iets toe en voor mensen boven de 50 is de aanbevolen dosis 1200 mg. Deze melk bevat ook veel mineralen en vitamines, evenals het aminozuur leucine, dat erg belangrijk is voor spiergroei, voor het versterken van botten en huid. Daarnaast is koemelk rijk aan eiwitten die snel en licht verteerbaar zijn.

Niet minder belangrijk is het feit hoe de dieren worden verzorgd en natuurlijk welk voedsel ze krijgen volgens de beroemde voedingsdeskundige Jason Calton. Het is het beste om ze gras te voeren, omdat hun melk op deze manier pesticiden, mogelijk antibiotica, hormonen en GGO's (Genetisch Gemodificeerd Organisme) mist. Helaas lijkt het steeds moeilijker te worden om dergelijke schone producten in de winkels te vinden.

En nogmaals, volgens hem, het tweede goed keuze uit gezonde melk is biologisch, waarbij de dieren geen gras krijgen. Het is rijk aan omega-3-vetzuren, bètacaroteen en vitamine E, die betrokken zijn bij de bestrijding van kwaadaardige ziekten. Deze ingrediënten vind je hier meer dan gewone melk.

Natuurlijk is magere melk nuttig voor mensen met overgewicht en mensen met een slanke taille.

Soja melk
Soja melk

Melk, gezuiverd van lactose, is voor mensen met intolerantie, en ze vormen 6% van de bevolking, en de smaak is iets zoeter dan normaal.

Sojamelk wordt bereid door water en een beetje suiker toe te voegen aan de geperste rijpe sojabonen. Deze melk staat bekend om het feit dat het geen cholesterol bevat, een laag eiwitgehalte heeft en weer geschikt is voor zowel allergische mensen als vegetariërs. Het kan worden gebruikt in veganistische recepten.

Een interessant type is amandelmelk. Het wordt bereid door de gemalen amandelen opnieuw te mengen met water en zoetstof, en ook hier is er geen verzadigd vet, cholesterol en lactose. In tegenstelling tot andere melksoorten zijn amandelen echter rijker aan vitamine A en minder calorieën, maar bevatten ze ook heel weinig eiwitten maar ook calcium. Zo'n caloriearme melk is rijstmelk. Het is gemaakt van witte rijst, bruine rijstsiroop en water. Beide soorten melk worden gebruikt in vegan pannenkoeken, magere taarten en diverse desserts zonder dierlijke producten.

Voor de voordelen van rauwe, ongepasteuriseerde melk er wordt veel gepraat. Sommige mensen geloven dat verwerkt, het een aantal van zijn heilzame enzymen en bacteriën verliest, en gezondheidsexperts voegen de gevaren van ongekookte melk toe, zoals salmonella krijgen (het lichaam krijgt de bacterie Salmonella, die de dunne darm aantast), listeria veroorzaakt door bacteriën, die meer mensen met een verzwakt immuunsysteem treft) en anderen.

Melk verrijkt met rundergroeihormoon (BGH) wordt in de Verenigde Staten verkocht omdat de meeste koeien ermee worden behandeld, en men denkt dat het gevaarlijk is voor de ontwikkeling van maligniteiten. Om deze reden is het in veel landen, zoals Australië, Canada, Japan, de Europese Unie en andere verboden, omdat BGH het niveau van een andere stof, IGF-1 / groei-insulinehormoon / genoemd, verhoogt, die wordt beschouwd als de oorzaak van borst-, prostaat- en darmkanker.

Helaas is geen enkele fabrikant verplicht om de aanwezigheid van BGH te vermelden, dus het advies is om te zoeken naar de inscriptie - rBGH / rBST-Free, die de afwezigheid ervan aangeeft. Er zijn dus nog steeds sportadviezen over het onderwerp wat is de gezondste melk?.

Aanbevolen: