2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Constantinopel of stekelige druiven is een naaste verwant van zwarte bes. Zijn thuisland is Europa, maar tegenwoordig is het te vinden in Azië en Afrika. Daarom zijn er twee soorten - Europees en Amerikaans.
Kruisbessen hebben witte tot rode bloemen. Zijn huid is zachter, dunner en aanzienlijk transparanter dan die van andere soorten.
Kruisbesvruchten, evenals alle andere, kunnen vers worden geconsumeerd. Ze zijn ook een prachtige aanvulling op elk dessert, zoals puree, taarten, zelfs crumble.
Een van de belangrijke kenmerken van het culinaire gebruik van kruisbessen (stekelige) druiven is de geschiktheid van de vruchten voor gebruik in verschillende mate van rijpheid. Rijpe vruchten worden gebruikt voor verse consumptie.
De halfrijpe zijn geschikt voor jam. Een van de beste eigenschappen van kruisbessen is dat ze vroeg rijpen, overvloedig fruit dragen en dat de vruchten tegelijkertijd rijpen. Kweken en plukken kost ook niet veel moeite. De interessante en gevarieerde kleur maakt een breder gebruik mogelijk.
Het gebruik van kruisbessen het impliceert ook het verkrijgen van een zachte en aangename wijn. Daarnaast worden kruisbessen gebruikt als smaakstof voor een verscheidenheid aan dranken.
Zoals met elk fruit, dus het is bereid van kruisbessen lekker en nuttig sap. Donkergekleurde fruitsoorten zijn er het meest geschikt voor. Ze moeten worden geschild net voordat ze zacht worden.
Dit is nodig omdat de reeds overrijpe vruchten grote hoeveelheden pectine bevatten, waardoor het moeilijk is om het sap te scheiden en te verwerken. Het geëxtraheerde kruisbessensap kan alleen of in combinatie met rode of zwarte bessensap worden geconsumeerd.
Naast koken worden stekelige druiven ook gebruikt in cosmetica. Het wordt gebruikt in bleekmaskers en droge huid - alleen of in combinatie met melk.
Aanbevolen:
Culinair Gebruik Van Gerst
Gerst (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is een plant uit de Cereal-familie. Het wordt al sinds het Neolithicum als voedsel gebruikt. Er zijn schriftelijke gegevens over gevonden uit de 1e eeuw. Toen raadde de oude Griekse genezer Diskoridis het aan als middel tegen keelpijn, tegen een slecht humeur en bij gewichtsverlies.
Culinair Gebruik Van Citroengras
Citroengras wordt ook wel citronella genoemd. Het heeft een helder en fris aroma van citroen en meer dan 50 variëteiten. Het wordt voornamelijk verspreid in de tropen en gematigde zones. Het is een vaste plant met lange en scherpe en hoge bladeren.
Culinair Gebruik Van Ara
Weinigen hebben het woord "ararut" gehoord, en degenen die het ergens van hebben gehoord, hebben geen idee wat het is. Ararut is een soort graangewas, weinig bekend in Bulgarije. Het is echter erg nuttig omdat het extreem licht verteerbaar is en veel vitamines bevat.
Culinair Gebruik Van Indrishe
Indrisheto is een zeer aromatisch kruid dat in elk huishouden aanwezig zou moeten zijn. Weinig mensen weten dat indrisheto eigenlijk de enige eetbare geraniumsoort is. Visueel ziet het eruit als geranium, maar het ruikt naar een roos - interessant, nietwaar?
Culinair Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel wordt verkregen uit de vruchten in de vorm van peulen en peulvruchten van de boom Mesquite . Er zijn ongeveer 45 soorten mesquitebomen verspreid in droge gebieden over de hele wereld. Ze groeien in delen van Zuid-Amerika, het zuidwesten van de Verenigde Staten en zelfs in de Chihuahua-woestijn in Mexico.
