Waar Komt Het Koffiegeschil Vandaan - Schadelijk Of Gunstig?

Video: Waar Komt Het Koffiegeschil Vandaan - Schadelijk Of Gunstig?

Video: Waar Komt Het Koffiegeschil Vandaan - Schadelijk Of Gunstig?
Video: Waar Je Vandaan Komt 2024, September
Waar Komt Het Koffiegeschil Vandaan - Schadelijk Of Gunstig?
Waar Komt Het Koffiegeschil Vandaan - Schadelijk Of Gunstig?
Anonim

De herder van de kloostergeiten genaamd Claudi van de berg Sable in Jemen was de eerste die het opwekkende effect van koffie op het zenuwstelsel opmerkte. De geiten, die overdag gevallen vruchten van koffiestruiken aten, vielen 's nachts niet in slaap en blaatten. De monniken vroegen zich lang af waardoor dit kwam, maar merkten dat na het eten van deze vruchten bleekwater het gevolg was van het consumeren van koffievruchten.

Deze struiken kwamen uit de Ethiopische provincie met als middelpunt Kaffa. Ter ere van deze provincie noemde Kaffa de plant koffie, wat in het Arabisch sterk, actief etc. betekent. Sindsdien is er discussie of koffie nuttig of schadelijk is.

In de 17e eeuw verbood de moslimreligie het. Een soortgelijk verbod bestond voor Ethiopische christenen. Na veel discussie over de vraag of koffie nuttig of schadelijk was, werd een compromis bereikt tussen moslims in Mekka - koffie werd uitgeroepen tot een ongewenste drank.

Het eerste café werd geopend in de Turkse hoofdstad. De eerste cafetaria's werden geopend in Londen in 1652, in Marseille in 1671 en een jaar later in Parijs.

Tegenwoordig wordt het voor mensen die lijden aan hypertensie, chronische gastritis, maagzweren, nierstenen en chronische nefritis, diabetes, jicht, enz., niet aanbevolen om koffie te consumeren.

In recentere studies wordt koffie niet zo vervloekt, zolang het maar met mate wordt geconsumeerd en bereid met kwaliteitsvariëteiten.

Koffie
Koffie

Jemenitische Mokko-koffie wordt beschouwd als van de hoogste kwaliteit. Braziliaanse en Colombiaanse koffie hebben ook uitstekende eigenschappen, vooral van de soorten Mole, Red Circle en Rio.

Onder de lagere kwaliteit bevinden zich Liberiaanse en Congolese koffie. Congolese Robusta-koffie wordt gebruikt om instant nescafe te maken en bevat de meeste cafeïne. In Bulgarije wordt Robusta-koffie helaas het meest gebruikt vanwege de lage prijs.

Aanbevolen: