Hoe Maak Je Gekarameliseerde Appels

Video: Hoe Maak Je Gekarameliseerde Appels

Video: Hoe Maak Je Gekarameliseerde Appels
Video: Kermis Suiker Appels Recept | Craftmama Bakt | LEUK OM TE TRAKTEREN! 2024, November
Hoe Maak Je Gekarameliseerde Appels
Hoe Maak Je Gekarameliseerde Appels
Anonim

Om gekarameliseerde appels te bereiden, moet je geduld hebben. Dit is een traditioneel winterdessert dat niet alleen kinderen, maar ook volwassenen kan bekoren.

Geen wintervakantie is compleet zonder gekarameliseerde appels. Hoewel het moeilijk lijkt, kunnen gekarameliseerde appels thuis worden bereid.

Hardzure appelsoorten zijn geschikt voor gekarameliseerde appels. Vijf appels hebben tweehonderdvijftig gram bruine suiker nodig, honderdtien milliliter water, een theelepel azijn, een eetlepel boter, vijf houten spiesen, bakpapier, een halve theelepel kaneel.

Meng de suiker met het water in een pannetje. Als de siroop kookt, zet je het vuur lager en voeg je de boter, azijn en kaneel toe. Laat de siroop al roerend tien minuten koken.

Appels met karamel
Appels met karamel

Je kunt rode kleurstof aan de appelkaramel toevoegen om het er absoluut traditioneel uit te laten zien. Giet heet water in een grotere kom en verwarm deze.

Prik elke appel in met een satéprikker en dompel ze onder in kokend water. Laat ze twee minuten koken. Daar worden ze zacht en smelt de onzichtbare waslaag waarmee ze smelten, zodat ze niet gaan rotten.

Haal de appels eruit en droog ze. Als de karamel belletjes begint te vormen, controleer dan of deze gaar is door een druppel op een bord te laten vallen. Als het gemalen is, is je karamel klaar.

Kantel de karamelkom opzij en steek de appels snel één voor één in, draai ze langs hun as om ze gelijkmatig met karamel te bedekken.

Laat de appels drogen op bakpapier, bij voorkeur gewaxt. Appels kunnen worden versierd met vloeibare chocolade.

Eet appels een paar uur na het koken en bewaar ze niet langer dan twee dagen.

Aanbevolen: