2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Je kent de oude Bulgaarse regel dat je niet aan een tafel kunt zitten zonder brood en kaas. Het is niet erg duidelijk hoe lang het dateert, maar het is zeker dat het dateert uit een tijd dat zowel brood als kaas echt en zelfgemaakt waren. De kaas was geen pluizig zuivelproduct, maar echte melk, en het brood was gemaakt van ongeraffineerd meel. Mensen leefden eenvoudiger, maar aten in ieder geval gezonder.
Aangezien het onderwerp van vandaag niet over kaas gaat, maar over brood, zullen we kijken waarom dat donzige witte brood, zonder dat we vandaag niet aan tafel kunnen zitten (volgens enquêtes blijft ongeveer 70-80% van de Bulgaarse bevolking dagelijks wit brood consumeren en is in feite de grootste Europese consument), kan bij sommige gezondheidsproblemen zeer schadelijk zijn. Laten we eerst kijken waar het huidige witte brood van gemaakt is.
Elke bes, of het nu tarwe, rogge, enz. bestaat uit 3 lagen, en in de top - de schaal, bevat de meest waardevolle stoffen, waarover ons zoveel is verteld door de leraar Peter Deunov. Hier is een citaat van hem. Je zult zeggen dat het malen van tarwe noodzakelijk is. Nee, dit is de meest onsuccesvolle ervaring die de mensheid ooit heeft kunnen maken. Er is geen wet in het Goddelijke Boek dat tarwe tot meel moet worden vermalen. Wanneer tarwe tot meel wordt vermalen, vliegen de voedingsstoffen eruit, waardoor de voedingsstoffen die men gebruikt achterblijven. De voeding van tarwe zit in de kaf, precies wat mensen weggooien.
En dat is precies wat er gebeurt met witbrood, dat tegenwoordig wordt gemaakt van geraffineerd meel. In dit geval wordt de schil weggegooid zodat er een fijn wit meel kan worden gemaakt, waaruit luchtig en zacht witbrood kan worden bereid. Het verwijderen van de schil van de bes verwijdert echter bijna alle waardevolle mineralen en vitamines, en de hoeveelheid vezels die zo nuttig voor ons is, wordt geminimaliseerd. Dit is de waarheid.
Alle voedingsdeskundigen zijn ervan overtuigd dat wit brood moet vervangen worden van volkoren. Deze mening wordt echter niet meer alleen gedeeld door voedingsdeskundigen, maar ook door vele deskundigen op het gebied van de gezondheidszorg. Dit is wat ze zeggen:
1. Consumptie van witbrood moet worden vermeden door mensen met een gevoelige maag, omdat alle producten gemaakt van witte geraffineerde bloem een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur en gas kunnen veroorzaken;
2. Wit brood leidt onvermijdelijk tot obesitasomdat het de natuurlijke stofwisseling vertraagt;
3. Consumptie van pasta gemaakt van geraffineerde witte bloem wordt afgeraden omdat recente studies wijzen op een verhoogd risico op kanker;
4. Consumptie van wit brood draagt een risico op hart- en vaatziekten;
5. De consumptie van witbrood leidt tot een verhoging van de bloedsuikerspiegel en is gecontra-indiceerd voor mensen met diabetes;
Wordt het niet eens tijd om witbrood te vervangen door volkoren?
Aanbevolen:
Omstandigheden Waarin De Consumptie Van Vlees Verboden Is
De mens eet al duizenden jaren vlees, maar het debat over vlees eten of opgeven gaat door. Tegenstellingen komen voort uit verschillende interpretaties met betrekking tot de consumptie van dit voedingsproduct. Tegenwoordig is het vrij duidelijk dat we dankzij dit de eiwitten en aminozuren krijgen die ons lichaam nodig heeft.
Welke Honing In Welke Omstandigheden Te Eten?
De rijke samenstelling van honing (meer dan 180 chemische verbindingen) maakt het onmisbaar voor de menselijke gezondheid. Het bevat eiwitten, de meeste essentiële aminozuren, enzymen, macro- en micro-elementen, monosachariden (glucose en fructose), vitamines (in beperkte hoeveelheden).
6 Gevallen Waarin U Meer Zout Moet Consumeren
Sommige medische aandoeningen vereisen zelfs meer natrium. Laten we vanaf het begin één ding verduidelijken - weinigen van ons maken zich zorgen als het gaat om het nemen van meer zout (natrium). De meeste mensen consumeren voldoende hoeveelheden natrium, zo niet meer dan de huidige aanbeveling van 2.
Tomaten Worden Duurder En Komkommers Worden Goedkoper In Het Seizoen Van Augurken
De afgelopen zeven dagen meldt de Marktprijsindex een sprong in de waarden per kilogram groothandelkastomaten. Daarentegen zijn kaskomkommers goedkoper geworden, blijkt uit gegevens van de Staatscommissie voor Commodity Exchanges and Markets.
8 Gevallen Waarin Gewichtstoename Een Teken Kan Zijn Van Een Ernstiger Probleem
Je gaat maandenlang met dezelfde frequentie naar de sportschool. Eet dezelfde havermout met kaneel als ontbijt, spinaziesalade als lunch en vetvrije kip als avondeten. En toch is het op de een of andere manier onduidelijk waarom de schaal van de schalen beetje bij beetje blijft stijgen.
