2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Koolhydraten zijn een belangrijke macronutriënt en een van de belangrijkste energiebronnen van het lichaam. Sommige diëten raden af om ze te nemen, maar de sleutel is om de juiste koolhydraten te vinden, niet om ze helemaal te vermijden.
Je hebt misschien gehoord dat het eten van complexe koolhydraten beter is dan het eten van eenvoudige koolhydraten. Maar voedingsetiketten vertellen u niet altijd of het koolhydraatgehalte eenvoudig of complex is.
Als u begrijpt hoe deze voedingsmiddelen zijn geclassificeerd en hoe ze werken, kunt u de juiste koolhydraten kiezen.
Classificatie van koolhydraten
Koolhydraten zijn een belangrijke voedingsstof in veel soorten voedsel. De meesten van ons stellen koolhydraten gelijk aan brood en pasta, maar ze komen ook voor in:
- zuivelproducten;
- fruit;
- groenten;
- noten;
- peulvruchten;
- zaden;
- zoete voedingsmiddelen en gebak.
Koolhydraten bestaan uit drie componenten: vezels, zetmeel en suiker.
Vezels en zetmeel zijn: complexe koolhydratenterwijl de suiker is enkelvoudige koolhydraten. Afhankelijk van hoeveel van elk van hen in het voedsel zit, wordt de kwaliteit van de voedingsstoffen bepaald.
Eenvoudige koolhydraten carbohydrate
Enkelvoudige koolhydraten zijn suikers. Hoewel sommige van nature in melk voorkomen, worden de meeste eenvoudige koolhydraten aan voedingsmiddelen toegevoegd.
Veel voorkomende eenvoudige koolhydraten die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd, zijn onder meer:
- ruwe suiker;
- Bruine suiker;
- glucosestroop en fructose-glucosestroop;
- glucose, fructose en sucrose;
- vruchtensapconcentraat.
Eenvoudige koolhydraten die vermeden moeten worden
Probeer enkele van de meest voorkomende bronnen van eenvoudige koolhydraten te vermijden en zoek naar alternatieven om uw eetlust te stillen:
1. Frisdrank en koolzuurhoudende dranken
Gezoete frisdrank is slecht voor je gezondheid. Je kunt water met citroen proberen.
2. Gebakken lekkernijen
Stil je honger met fruit, niet met gebakken goederen vol enkelvoudige koolhydraten en toegevoegde suikers.
3. Verpakte cookies
Begin zelf te bakken, gebruik vervangers zoals appelpuree of zoetstoffen, of zoek naar andere mixen die complexere koolhydraten bevatten.
4. Concentreer je op vruchtensap
Een gemakkelijke manier om fruitconcentraat te vermijden, is door goed naar de voedseletiketten te kijken. Kies altijd voor 100% vruchtensap of maak het zelf thuis.
5. Granen
Granen zitten vol met eenvoudige koolhydraten.
Hoe complexer de koolhydraten, hoe beter
Complexe koolhydraten bevatten meer voedingsstoffen dan enkelvoudige koolhydraten. Ze bevatten meer vezels en worden langzamer opgenomen. Dit maakt ze meer vullend, wat betekent dat ze een goede optie zijn voor gewichtsbeheersing.
Ze zijn ook ideaal voor mensen met diabetes type 2, omdat ze de bloedsuikerspiegel na de maaltijd helpen reguleren.
Vezels en zetmeel zijn beide soorten complexe koolhydraten. Vezel is vooral belangrijk omdat het de darm helpt en helpt bij het beheersen van cholesterol.
De belangrijkste bronnen van voedingsvezels
- fruit;
- groenten;
- noten;
- bonen;
- volkoren.
Andere voedingsmiddelen met veel zetmeel
- volkorenbrood;
- granen;
- maïs;
- haver;
- erwten;
- rijst.
Complexe koolhydraten zijn de sleutel tot gezondheid op de lange termijn. Ze maken het gemakkelijker om een gezond gewicht te behouden en kunnen diabetes type 2 en hart- en vaatziekten in de toekomst helpen voorkomen.
De complexe koolhydraten die je nodig hebt om meer te eten
Vergeet niet om de volgende complexe koolhydraten als onderdeel van uw dieet op te nemen:
1. Volkoren granen
Volkoren granen zijn goede bronnen van vezels, evenals kalium, magnesium en selenium. Kies voor minder bewerkte volkoren granen zoals quinoa, boekweit en volkoren.
2. Vezelrijk fruit
Sommigen van hen zijn appels, de zogenaamdebessen en bananen. Vermijd ingeblikt fruit, omdat ze meestal toegevoegde siroop bevatten.
3. Vezelrijke groenten
Eet meer groenten, waaronder broccoli, bladgroenten en wortelen.
4. Bonen
Naast vezels zijn het goede bronnen van foliumzuur, ijzer en kalium.
De keuze van geschikte koolhydraten kan tijd en oefening vergen. U kunt beginnen met het maken van gezondere keuzes om uw lichaam energie te geven en het te beschermen tegen complicaties op de lange termijn.
Aanbevolen:
Naar Keuze Zeebrasem, Zeebaars Of Forel?
Zeevruchten zijn ongetwijfeld heerlijk en gezond. Als het er echter op aan komt keuze aan vis , beginnen we ons af te vragen welke we moeten kiezen. De criteria kunnen talrijk zijn, maar meestal zijn de prijs en de grootte van de vis het belangrijkste.
Rund- Of Varkensgehakt Naar Keuze?
Is varkensgehakt of rundvlees beter? Deze vraag wordt door veel hosts gesteld. Realistisch gezien is gehakt als product zoals we dat kennen in de Bulgaarse nationale keuken een combinatie van varkensvlees en rundvlees, de verhouding is respectievelijk 40% tot 60%.
De Keuze Van Het Eten Hangt Af Van De Stemming
Iedereen heeft een andere smaak, maar mensen ervaren verschillende smaakvoorkeuren afhankelijk van hun stemming. Het verlangen naar snoep treedt op wanneer een persoon lui is. Door een overdosis suiker in het lichaam neemt de immuniteit af, het metabolisme is verstoord, de leverfunctie, het gezichtsvermogen lijdt.
Welke Voedingssupplementen Zijn De Meest Logische Keuze Voor Professionele Tennissers?
Het is ons allemaal duidelijk dat in de professionele sport voeding van bijzonder belang is, of het nu voetbal, basketbal of tennis is. En als een streng dieet een verplicht onderdeel is van het dagelijks leven van veel sporters, dan vinden voedingssupplementen geleidelijk aan steeds meer toepassing in de sport in het algemeen.
Gepelde Of Ongeschilde Sesam Naar Keuze?
Er zijn in totaal twaalf soorten sesam, maar de meest populaire onder liefhebbers van gezondheidsvoeding zijn bruine, zwarte en beige sesam. Het is geschild en ongeschild verkrijgbaar. De keuze om gepelde en ongeschilde sesam te nemen is moeilijk.
