2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Er wordt al lang over gesproken dubbele standaarden in voedingsproducten - dat wil zeggen, dat in ons land we eten goederen van lagere kwaliteitdan bij andere Europese burgers. Dit lokte heftige reacties uit in de samenleving, er werden veel maatregelen beloofd, maar het leek erop dat er niet meer over dit onderwerp werd gepraat en gehandeld.
En het laatste onderzoek van Active Users toonde het aan. De vereniging vond dat in Bulgarije we eten chocolade van slechte kwaliteit.
Er werden 27 merken onderzocht, waarvan er slechts 2 voldoen aan de Europese eisen - dat wil zeggen dat hun chocolade meer dan 35% cacaomassa bevat. Volgens de consumentenorganisatie kunnen de overige 25 als melkchocolade worden beschouwd.
In een interview met bTV legde Sergei Ivanov van Active Consumers uit dat we kopen goedkope chocolade. De vereniging constateerde dat producenten de nadruk leggen op goedkope grondstoffen zoals suiker en palmolie, die veel goedkoper zijn dan cacao. De wet staat het gebruik van maximaal 5% palmolie toe, maar actieve gebruikers vermoeden dat dit in een groot percentage van de gevallen niet wordt nageleefd.
Ivanov beweert dat de chocolaatjes zijn samengesteld uit halffabrikaten. Aan deze producten worden volgens hem goedkopere technologische additieven zoals E476, gemaakt van ricinusolie, toegevoegd.
Volgens de originele recepten zou sojalecithine gebruikt moeten worden, maar het blijkt dat geen van de 27 onderzochte chocola dit wordt niet waargenomen.
Het feit dat dit niet wordt gedaan, leidt tot de volgende schokkende conclusie: chocola kan in elke winkel worden gemengd - zonder speciale apparatuur.
Sergei Ivanov voegde toe dat er ook sporen van noten werden gevonden in de chocoladeproducten. Dit is op zich ook een probleem, omdat het vaak niet op het etiket staat aangegeven, waardoor het mogelijk is dat mensen met allergieën er last van hebben. De deskundige stelt dat er meerdere van dergelijke gevallen zijn.
Een andere conclusie van Active Consumers is dat bij 22 van de 27 onderzochte merken de hoeveelheid suiker meer dan 50% bedraagt.
Het blijkt dat in de meeste chocolaatjes atypische grondstoffen zoals lactose worden toegevoegd. Bij de producten waarin is aangegeven dat er een likeur aanwezig is, is de aanwezigheid van een dergelijk product niet vastgesteld.
De conclusie van het onderzoek is dat we chocolade van lage kwaliteit eten, samengesteld uit goedkope grondstoffen, wat schadelijk kan zijn voor onze gezondheid.
Aanbevolen:
Hoe Onderscheid Je Echte Van Lage Kwaliteit Chocolade?
Door onwetendheid worden chocolaatjes, of het nu puur, melk, enz. is, vaak onder een gemeenschappelijke noemer geplaatst. De koolhydraten waar chocolade vol mee zit, zijn de favoriete energiebron van het menselijk lichaam. Dit komt omdat ze veel gemakkelijker en sneller te metaboliseren zijn dan vet.
Er Is Een Verschil Tussen De Chocolade Die We Eten En De Chocolade In Duitsland
Uit een experiment van bTV blijkt dat er een significant verschil is tussen chocolaatjes van hetzelfde merk die in Bulgarije en Duitsland worden verkocht. Dat hebben voedingsdeskundigen gemeld. Twee chocolaatjes met hele hazelnoten werden naar de studio gebracht.
Varianten Van Tabbouleh-salade - Handig En Vreselijk Lekker
Tabbouleh-salade is een favoriet gerecht voor vegetariërs, mensen die vasten, maar ook voor alle liefhebbers van gezond eten. Dit is eigenlijk een Arabisch recept waarvan wordt gezegd dat het uit de landen van Iran, Libanon en Syrië komt. De bereiding is uiterst eenvoudig en het resultaat - een lichte, geurige en verkoelende salade - geschikt voor elke gelegenheid.
Voedingsmiddelen Met Edele Schimmel Die Vreselijk Lekker Zijn?
Schimmel is overal om ons heen. Het zijn micro-organismen van de schimmelfamilie, groeien op een gastheer en voeden zich ermee. Er zijn schimmels die iemands leven kunnen redden en er zijn vormen die dodelijk zijn. Sommige verbeteren de smaak van kaas en wijn, andere maken voedsel giftig.
Het Zijn Niet De Calorieën Die Belangrijk Zijn, Maar De Kwaliteit Van Het Eten Bij Het Afvallen
Gewichtsverlies en voeding gaan niet alleen over calorieën, zoals blijkt uit het feit dat zwaarlijvigheid steeds vaker voorkomt, terwijl de totale calorie-inname iets daalt en het percentage calorieën dat wordt gewonnen uit vet voortdurend daalt.