2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bijna iedereen heeft het woord vinaigrette wel eens gehoord, maar weet niet precies wat het betekent. Het is het Bulgaarse culinaire woordenboek van de Fransen binnengedrongen en is een soort saus op basis van azijn, plantaardig vet en andere toevoegingen.
Het wordt meestal gebruikt voor salades, waarvoor het niet voldoende is om alleen olie, azijn en zout te schenken, maar om wat meer moeite te doen en een beter product te krijgen. Aan de traditionele vinaigrette kunnen kruiden zoals dille, peterselie, basilicum, oregano enz. worden toegevoegd, maar ook aroma's van citroen, sinaasappel enz. Ze worden vaak gemengd met mosterd, honing, ketchup enz. In dit geval bieden wij u 3 beproefde recepten voor vinaigrette, die geschikt zijn voor de bereiding van bijna elke salade.
Traditionele vinaigrette
Benodigde producten: 3 el balsamicoazijn, 1/2 tl olijfolie, 1 tl mosterd, zout en witte of zwarte peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: Alle producten worden in een pot of in een klein flesje met een dop gedaan, sluiten en goed schudden tot een homogeen mengsel. Op een koele plaats zijn ze enkele weken houdbaar.
Aromatische vinaigrette
Benodigde producten: 3 el balsamicoazijn, 1/2 tl olijfolie, 1 tl mosterd, zout naar smaak, enkele blaadjes verse basilicum, tijm en oregano, 1/2 tl honing, 1 teentje knoflook.
Methode van voorbereiden: Net als in het vorige recept moeten alle producten gemengd worden, maar hier is het goed om dit met behulp van een vijzel te doen.
De knoflook wordt geplet en de groene kruiden worden fijngehakt, waarbij de steeltjes worden verwijderd. Klop met een hamer tot een homogeen mengsel is verkregen, dat ook in een pot of fles met een dop wordt gedaan en krachtig wordt geschud. Deze vinaigrette is vooral geschikt voor het op smaak brengen van allerlei groene salades en tomatensalades.
Knoflookvinaigrette
Benodigde producten: 1/2 theelepel olijfolie, 3 eetlepels citroensap, 2 hele gepelde teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel. l. mosterd, zout en witte peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: De olijfolie, het citroensap en de mosterd worden gemengd en op smaak gebracht met zout en witte peper. Roer het mengsel, giet in een pot en voeg de knoflook toe. Laat 2 uur staan om alle aroma's te absorberen, waarna de knoflookteentjes worden verwijderd. Giet de vinaigrette in een pot of fles met deksel en bewaar koel.
Aanbevolen:
Hoe Pap Bakken? Hele 4 Heerlijke Opties
/ h3 Geroosterde cashewnoten is een van onze favoriete snacks vanwege zijn boterachtige, zoete smaak en knapperige textuur. Verder geroosterde cashewnoten zijn puur erg makkelijk. Noten zijn een van onze favoriete hartgezonde voedingsmiddelen.
Het Ideale Voorgerecht Voor Wodka In Drie Smakelijke Opties
Iedereen weet dat we met de conservenmethode verschillende producten relatief lang en gemakkelijk kunnen bewaren. In dit geval gaat het niet alleen om het inblikken van groenten en fruit, maar zelfs om vlees en vis. De methode voor het inblikken van vis is bijzonder eenvoudig, daarom bieden we u hier 3 ideeën die u kunt proberen, zolang u een grotere hoeveelheid vis heeft:
Opties Voor Heerlijke Augurken
Augurken zijn een veteraan met hun aanwezigheid op de wintertafel. Dit is een van de favoriete augurken van veel Bulgaren, is aanwezig in veel recepten en is een heerlijk aperitief voor drinkers. Er zijn veel verschillende recepten voor hun bereiding, maar misschien moeten we, voordat u aan deze taak begint, aandacht besteden aan de keuze van komkommers.
Heerlijke En Handige Opties Voor Ontbijt Met Chia
De zaden zijn uiterst nuttig, rijk aan waardevolle vitamines en mineralen. Ze hebben een bewezen gunstig effect op het lichaam, en ontbijt met wiens is de beste manier om de dag te beginnen. Zie er een paar in de volgende regels: heerlijke en handige opties voor het ontbijt met wiens?
Verschillende Opties Voor Het Zouten Van Vis
1. Vis zouten met droog zout De vis wordt gewassen van slijm, ontdaan van schubben en ingewanden en gedraineerd. Wrijf met zout, bereken 150 g zout per 1 kg vis - het is beter om zeezout te gebruiken. Schik in een houten of glazen bak en plaats peperkorrels, piment en laurierblaadjes tussen de rijen.
