2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tarot of colocasia is een plant die in ons land niet populair is. Het is ook bekend onder de Latijnse naam Colocasia esculenta of kolossaal.
Het bruikbare deel ervan is de wortel, ook wel taro genoemd. Het lijkt op een aardappel, maar heeft een zachtere structuur en een veel zoetere smaak. Meest voorkomend tarot is voorbereid in een pan of oven.
Hier zijn enkele interessante tarot recepten - de exotische wortel, die gewone gerechten heel anders kan maken:
Groentesoep met taro
Benodigde producten: 100 g taro, 300 g pompoen, ½ wilde venkelknol, 1 wortel, 1 tomaat, 2 teentjes knoflook, groentebouillon, rozemarijn, tijm, olijfolie
Methode van voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Alle groenten worden in kleine stukjes gesneden. Doe samen met de knoflook in een bakplaat. Bestrooi met olijfolie, rozemarijn en tijm. Bak ongeveer 40 minuten tot ze zacht zijn.
Als de groenten klaar zijn, wordt de geperste knoflook eraan toegevoegd. Alles gaat in een blender of keukenmachine. Zeef samen met de bouillon als deze te dik is.
Het resultaat wordt op het vuur gezet. Indien nodig wordt bouillon toegevoegd totdat de gewenste consistentie is bereikt. De soep wordt geserveerd met zure room of hete tabascosaus.
Varkenssteaks met taro
Benodigde producten: 1400 g (6 st.) Varkenskoteletten, zout, peper, 550 g aardappelen, 950 g tarot, 110 g takjes bleekselderij, 1 ui, 4 el. olijfolie of olijfolie, 3 el. tomatenpuree, 3 theel. heet water, het sap van een citroen
Methode van voorbereiden: De aardappelen worden in grote stukken gesneden. De tarot breekt in bulk. Selderij en ui worden fijngehakt. De steaks worden gehamerd met een vleeshamer. Maak een kleine incisie aan de buitenkant, snij het vet eraf en bereik het schone vlees. Voeg zout en peper toe.
Verhit de olijfolie in een geschikte pan op de kookplaat. Bak de steaks ongeveer 2-3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn. Het doel is om de sappen van het vlees erin te verzegelen, niet om het te bakken tot het klaar is. Het kan twee keer worden gebakken. Als je klaar bent, schik in een yen pot of pan.
Bak de aardappelen in hetzelfde vet ongeveer 3 minuten - tot ze rood zijn. Verwijder, verwijder overtollige geur en breng over naar een grote kom. In hun plaats wordt de gebroken tarot geplaatst. Bak tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 3 minuten, af en toe roeren.
De afgewerkte taro wordt verwijderd, uitgelekt en naast de aardappelen geplaatst. Voeg de gesneden bleekselderij en ui toe. Breng op smaak met peper en zout. Alles goed mengen en over de steaks gieten.
Los de tomatenpuree op in 750 ml heet water. Roer tot het volledig is opgelost. Het wordt in de producten in de pan gegoten. Werk af met de resterende olijfolie. Het bakje wordt omwikkeld met aluminiumfolie of het deksel wordt geplaatst.
Het gerecht wordt op het tweede niveau een uur gebakken in een voorverwarmde oven op 210°C. Vervolgens wordt de schaal geopend en worden de steaks naar de oppervlakte gebracht. Zet de schaal terug in de oven zonder deksel en verlaag de temperatuur tot 190 ° C. Bak nog 30 minuten tot de steaks rood kleuren. Draai dan naar de andere kant en zet de pan nog 20-25 minuten terug in de oven. Serveer met vers geperst citroensap.
Aanbevolen:
Toptips Voor Het Bereiden Van Heerlijke En Gezonde Gerechten Met Aardappelen
Aardappelen staan vaak op de lijst van junkfood voor mensen die een speciaal dieet volgen. De uitspraken als "aardappelen worden dikker" en "aardappelen mengen met eiwitten (vlees) is niet goed" die we vaak horen, hebben ertoe bijgedragen dat aardappelen steeds meer worden gemeden.
Een Paar Tips Voor Heerlijke Gebraden Kip
Om de geroosterde kip nog lekkerder te maken, moeten enkele subtiliteiten in acht worden genomen. De belangrijkste daarvan is het kiezen van de juiste kruiden en producten om de smaak van de kip te verbeteren. Dragon, rozemarijn, komijn en hoe extravagant het ook klinkt, kaneel en gember gaan perfect samen met malse kip.
Geheimen Bij Het Koken Van Heerlijke Soepen
Hier zijn enkele regels die we altijd moeten volgen, heerlijke soepen maken : - Wanneer we soepen koken, wordt het vlees met koud water gegoten en worden de groenten in kokend water gedaan en achtereenvolgens toegevoegd, afhankelijk van hoe lang ze moeten koken;
De Geheimen Van Het Koken Van Heerlijke Kalkoen
De populariteit van kalkoenvlees wint steeds meer snelheid en dit is niet zonder reden - het vlees van deze vogel kan bogen op een uitstekende smaak, het is ook erg handig, en de kalkoen wordt voorbereid gemakkelijk en snel. En een ander belangrijk ding op dit moment - kalkoen is een hypoallergeen voedingsproduct, dat wordt beschouwd als de belangrijkste bron van compleet eiwit van dierlijke oorsprong.
Hoe Maak Je Heerlijke Croissants
Warme croissants met een delicate korst met chocolade-, room- of kaasvulling zijn een symbool van de Franse keuken. Veel huisvrouwen zijn op zoek naar het juiste recept voor het maken van croissants, omdat zelfgemaakte gebakjes lekkerder zijn en hun geliefden ook verrassen met een nieuw heerlijk dessert.
