2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tomaten zijn een uiterst nuttige groente en ze hebben een ereplaats veroverd op de Bulgaarse tafel. Ze worden veel gebruikt, zowel voor het bereiden van salades als voor het mixen van heerlijke gerechten. Afhankelijk van het tijdstip van rijping onderscheiden we drie soorten tomaten - vroeg, middelvroeg en laat.
Vroege tomatenrassen onderscheiden zich door hun kleine formaat en lichte kleur, en hun grootste voordeel is dat ze erg sappig zijn. Deze soorten zijn geschikt voor verse consumptie en kunnen worden gebruikt om verschillende soorten heerlijke salades te bereiden.
Enkele van de meest populaire Bulgaarse vroege hybride variëteiten zijn bijvoorbeeld Zhar, Balkan, Maritsa 25 en Prekos. Hun vruchten zijn erg smakelijk - rond, glad en niet erg hard.
Ook medium vroege tomatenrassen zijn vooral bedoeld voor verse consumptie. Maar omdat ze eind augustus en begin september rijpen, geven mensen er ook de voorkeur aan om ze in te blikken.
Hun vruchten zijn groot en gezond en bevatten een grotere hoeveelheid droge stof dan die van de vroege variëteiten.
Enkele van de meer bekende soorten zijn bijvoorbeeld Ideal, Nikolina, Jacqueline, Rouen, Opal, Milana en vele anderen. Middelvroege tomatenrassen zijn universeel en even geschikt voor het maken van salades en koken. Hun vorm en kleur van de vrucht kunnen sterk variëren.
Late variëteiten van tomaten worden voornamelijk gebruikt voor het inblikken. Hun vruchten zijn niet groot en meestal is hun vorm langwerpig. Ze worden gekenmerkt door gezonde, stevige en vlezige vruchten.
De schil is ook dichter dan de vroege of middelvroege variëteiten, dus ze moeten worden geschild voordat ze worden ingeblikt. Van ingeblikte tomaten worden verschillende wintergroenten bereid.
Ze kunnen op zichzelf worden ingeblikt of kunnen deel uitmaken van andere blikken. Ze zijn ook erg populair als de belangrijkste grondstof voor het maken van de zelfgemaakte lyutenitsa, waar iedereen van houdt.
Aanbevolen:
Rijst - Verschillende Soorten, Verschillende Bereiding
Wit of bruin, volkoren, geblancheerd, met korte of lange korrels… Basmati, gluten, Himalaya, dessert… En meer, en meer - uit Azië, uit Afrika, uit Europa en een die in onze landen wordt verbouwd. Rijst bestaat in zoveel variaties en variëteiten dat het nauwelijks tijd zal zijn voor iemand om ze op te sommen, te lezen en te onthouden.
Wat Zijn De Verschillende Soorten Peper?
De Peper is een traditioneel kruid dat door bijna elke huisvrouw wordt gebruikt. De keuze komt vaak neer op zwarte of rode peper, al zijn er veel verschillende soorten. Hier zijn de meest populaire onder hen. Groene paprika Groene peper is in wezen een onrijpe korrel, die meestal wordt gebruikt in zoute en zure pekel.
Soorten Flavonoïden
Meestal beoordelen we een voedingsproduct op het gehalte aan vitamines en mineralen. Maar er is een groep stoffen die minder bekend is, maar veel belangrijker voor ons als antioxidanten of enzymregulatoren. Dit zijn flavonoïden die alleen kunnen worden verkregen uit plantaardig voedsel:
Een Teler Uit Balchik Teelt Meer Dan 200 Exotische Soorten Tomaten
Nikolay Kanavrov uit Balchik kan bogen op een interessante hobby, omgezet in een bedrijf. De man teelt meer dan tweehonderd soorten tomaten op zijn familieboerderij. In de badplaats staat hij al jaren bekend als producer. Hij weet zich te vestigen in de industrie met de interessante tomaten die hij produceert, gekenmerkt door een rijke smaak en sappigheid.
Culinair Leerboek: Soorten Tomaten In Blik En Hoe Ermee Te Koken
De winkels hebben een groot aanbod van allerlei soorten tomatenproducten. Laten we u kennis laten maken met enkele van hen en hoe u ze kunt gebruiken. Ingeblikte tomaten Deze tomaten zijn ronde variëteiten en rijp ingeblikt in hun eigen sap.
