Goedkope Karper Voor Sinterklaasdag

Video: Goedkope Karper Voor Sinterklaasdag

Video: Goedkope Karper Voor Sinterklaasdag
Video: ZO KIES JE DE BESTE (COMPACTE) KARPERHENGEL | KWO Demo Dag #2 - DEEL 1 2024, November
Goedkope Karper Voor Sinterklaasdag
Goedkope Karper Voor Sinterklaasdag
Anonim

Bulgaarse visproducenten voorspellen dat de tafel voor Sinterklaasdag dit jaar aanzienlijk goedkoper zal zijn. Binnenlandse handelaren verwachten dat de pre-vakantiemarkt overspoeld zal worden met goedkope karper, wat dit jaar een recordproductie markeert.

Overproductie van vis zal leiden tot een verlaging van de commerciële prijs. Een aantal kleinere viswinkels heeft alleen karper in voorraad voor Sinterklaasdag en verkoopt deze het liefst sneller, zelfs tegen een lagere prijs.

De eigenaren van vijvers en karperkwekerijen bieden de vis voor BGN 3/kg aan aan de wederverkopers, die vervolgens de winkels vullen.

Volgens Yordan Kostadinov van BG Fish is het zeer waarschijnlijk dat dit jaar de karpers op Sinterklaasdag tegen lagere prijzen worden aangeboden dan vorig jaar.

In 2012 bereikte de prijs per kilogram karper aan de vooravond van de vakantie BGN 6,50-7 / kg. Een van de grote problemen in de industrie zijn de illegale handelaren, die de prijs van de geregistreerde producenten onderbieden en bereid zijn hun goederen zelfs tegen prijzen onder BGN 3 / kg te verkopen.

Zeebaars
Zeebaars

Om aan oneerlijke concurrentie te ontsnappen, exporteert een groot deel van de Bulgaarse producenten hun goederen naar Roemenië.

Volgens de Vereniging van Producenten van Vis en Visdelicatessen wordt ongeveer 25 procent van de totale hoeveelheid vis die in Bulgarije wordt geproduceerd, geëxporteerd naar onze noordelijke buur.

Mensen die om de een of andere reden geen liefhebber zijn van traditionele karpergerechten, kunnen op de feesttafel voor Sinterklaasdag heerlijke specialiteiten aanleggen met uit Griekenland geïmporteerde zeebrasem en zeebaars.

Griekse zeebrasem en zeebaars zijn al enkele maanden tegen zeer redelijke prijzen verkrijgbaar in Bulgaarse winkels. De reden hiervoor is de overproductie van beide soorten vis en de goedkope import waarmee Griekenland ons letterlijk overspoelt.

Aanbevolen: