2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Iedereen heeft wel eens een steak gehad die al gekookt is, vooral na een vakantie. Vooral vandaag is het bijna een misdaad om de rest van het eten weg te gooien. Dus geef haar een nieuw leven.
Hoe sappig en goed gaar ze ook zijn, de steaks drogen uit. Ook al zijn ze klein, met het gebruik van andere producten kun je nieuwe gerechten bereiden die genoeg zijn voor het hele gezin.
Hier zijn enkele ideeën:
1. Gesneden steaks kunnen worden toegevoegd aan bonenstoofpot, erwtenstoofpot, sperziebonen met aardappelen, rijst, zuurkool of verse kool. Voeg tien minuten voordat de gerechten klaar zijn de gesneden steaks toe om mee te draaien met het gerecht en het aroma te absorberen;
2. Laat de gesneden steaks 7 tot 10 minuten sudderen in de volgende sauzen:
- Kook geraspte tomaten of uit een pot, voeg zwarte peper, knoflook, laurier, geraspte wortel, zout toe;
- voeg toe aan bechamelsaus, fricasseesaus, champignonsaus of saus van gesmolten kaas, vloeibare room en zwarte peper. Room kan worden vervangen door verse melk en een beetje geroosterde bloem;
3. Stoof in een pan met antiaanbaklaag geraspte wortelen en fijngehakte uien, voeg gesneden steaks toe, giet zure room verdund met water, zout naar smaak, zwarte peper en laat een paar minuten onder een deksel sudderen op laag vuur. Ze moeten worden geroerd om niet te verbranden. In plaats van een pan kunnen ze in de oven worden gebakken. Maak een garnering van gestoofde groenten of aardappelpuree. In feite kunnen de meeste sauzen in dit geval worden gebruikt, zolang ze niet zoet zijn;
4. De resterende steaks worden gemalen, als ze bot of vel hebben, worden ze verwijderd. Snijd de ui en een paar teentjes knoflook fijn en fruit ze in olie. Bak een paar lepels bloem in een pan en voeg, onder voortdurend roeren, warme warme melk toe om een vrij dikke saus te verkrijgen. Voeg er een beetje citroensap, peper, zout aan toe. Laat de saus afkoelen. Meng de gemalen steaks, gestoofde uien en knoflook, koude saus, geraspte gele kaas, 1 ei, fijngehakte peterselie. Het mengsel wordt goed gemengd en 2-3 uur in de koelkast geplaatst. Vervolgens worden er kleine kebabs of gehaktballen van gevormd. Dompel voor het bakken in zeer hete olie eerst in bloem, dan in losgeklopt ei en tenslotte in paneermeel. Serveer met mayonaisesaus en yoghurt, op smaak gebracht met knoflook en peper;
5. De rest van de steaks, of de rest, kunnen worden gebruikt nadat ze fijn zijn gesneden en het verse vlees of gehakt in de vulling voor kool is vervangen door kool of wijnbladeren;
6. Gehakt in moussaka kan ook vervangen worden door fijngehakte steaks. Roer de yoghurt, eieren, zout en bloem erdoor en giet de moussaka erbij. Bak in de oven.
Voor de afwisseling kun je een taart maken met moussaka van andere steaks. Vulling wordt tussen de grondkorsten geplaatst - het mag niet te waterig zijn, dat gelijkmatig over hen wordt verdeeld. Als het laatste vel klaar is, wordt de taart aangesneden en wordt de moussaka-vulling erop gegoten, en het is goed dat het tussen de sneden komt. Bak in een voorverwarmde oven.
7. Aardappels koken, schillen en in cirkels snijden. Leg in een ingevette pan een rij aardappelen, een rij gesneden resterende steaks, giet een beetje tomatenpuree - gearomatiseerd en zelfgemaakt, en ga door met het afwisselen van producten. Het eindigt met de aardappelen. Giet over losgeklopt ei, melk, bloem en gele kaas. Bak in de oven.
8. Broodjes met andere steaks kunnen ook gemaakt worden. Stoof een paar gepelde en in plakjes gesneden champignons, uien niet heel fijn en stoof in olie, zout, peper, eventueel hete peper en een beetje witte wijn. Er worden stukjes spek, ham of worst aan toegevoegd. Stoof tot de wijn opspringt. Verdeel het mengsel over de sneetjes brood, leg er een stukje gesmolten kaas of gele kaas op en bak in de oven tot de kaas of gele kaas smelt.
9. De steaks splitsen in de breedte om ze dunner te maken. Zelfs als er alleen stukjes van over zijn, worden ze in dunne plakjes gesneden. Sneetjes broodroosterbrood worden aan de binnenkant besmeerd met heel weinig boter of margarine. Leg dunne plakjes gesmolten kaas, dunne plakjes tomaat, dun gesneden steaks, gevolgd door tomaat, kaas of gele kaas. Bak in een tosti-ijzer.
Genieten!
Aanbevolen:
Zie Je Wat De Grootste Fout Is Bij Het Koken Van Gegrilde Steaks?
Gegrild vlees is een nationaal gerecht dat diep geworteld is in onze cultuur en er is bijna geen feestdag waarop het niet aanwezig is aan onze tafel. Omdat het niet zo moeilijk lijkt om gegrilde steaks te bereiden, beschouwt bijna iedereen zichzelf als een specialist.
Tofu - Sojakaas Met Een Andere Smaak
Tofu (sojakaas) is gemaakt van magere sojamelk. Het bevat veel water, minimale hoeveelheden vet, geen cholesterol en veel meer eiwitten dan andere plantaardige producten. Tofu is een geweldig product dat geen eigen smaak heeft en gemakkelijk andere smaken en aroma's opneemt.
Dieetcombinatie Van Aardappelen Met Andere Voedingsmiddelen
Aardappelen zijn tegenwoordig het hoofdvoedsel op onze tafel. Ze komen uit dezelfde familie als aubergines, tomaten, paprika's, tabak, tatoeages, petunia's. Vanaf de 16e eeuw begon hun transfer van het Andesplateau naar Europa, totdat ze hun vaste plaats in onze menukaart innamen.
Dieetcombinatie Van Vlees Met Andere Voedingsmiddelen
Voeding heeft zijn eigen regels en we moeten ons houden aan de manier waarop we de afzonderlijke producten combineren om ons spijsverteringsstelsel niet te beschadigen. Waarom is het belangrijk om voeding goed te combineren? Snelle verwerking van voedsel is gunstig voor de spijsvertering en de gezondheid van het hele lichaam.
Dieetcombinatie Van Rijst Met Andere Voedingsmiddelen
De juiste combinatie van voedingsmiddelen is erg belangrijk voor de gezondheid van ieder mens. We zijn wat we eten, zegt een bekende stelregel. Het is helemaal waar, en als vandaag het willekeurige mengen van gerechten zonder gevolgen verloopt, zal iedereen later de ernst van het probleem voelen.
