Hoe Stevia Te Gebruiken?

Inhoudsopgave:

Video: Hoe Stevia Te Gebruiken?

Video: Hoe Stevia Te Gebruiken?
Video: How to use stevia leaves || Simplest recipe with stevia||A recipe using natural 0 Calorie sweetener 2024, November
Hoe Stevia Te Gebruiken?
Hoe Stevia Te Gebruiken?
Anonim

Stevia is een suikervervanger maar is calorievrij. Het is gemaakt van de stevia-plant. Stevia is populair bij liefhebbers van gezond eten, lijners en diabetici omdat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt. Hier leest u hoe u het in uw keuken kunt gebruiken.

Methode 1 - Gebruik van stevia in vloeibare of poedervorm

Gebruik schone druppels stevia. Misschien wel de meest populaire manier om stevia te gebruiken is in vloeibare vorm. Een paar druppels stevia kunnen worden gebruikt om 1-2 theelepels witte suiker te vervangen. Gebruik stevia druppels in dranken (warm of koud), sauzen, salades of soepen. Stevia kan een licht bittere smaak hebben. Experimenteer met het aantal druppels om een optimale zoetheid te krijgen met een minimale nasmaak.

Een andere populaire manier om stevia te gebruiken is in pure poedervorm. Deze geavanceerde stevia ziet eruit als suiker en kan overal worden gebruikt waar een zoetstof in poedervorm wordt gebruikt. Stevia-extractpoeder is meer geconcentreerd dan suiker. De veelgebruikte verhouding is 2:1 - suiker:stevia. Of als je 1 kopje suiker gebruikte, gebruik je nu kopje stevia.

Stevia-extractpoeder kan worden gebruikt in dranken (warm of koud) en granen.

Stevia poeder kan worden gebruikt om suiker te vervangen bij het bakken. Bij het bakken met stevia moet je de helft van de hoeveelheid suiker gebruiken die je normaal gebruikt (of zelfs minder). Dit betekent dat u meer bloem en vloeistof moet toevoegen om dit verschil te compenseren.

Bakken met stevia
Bakken met stevia

Als je net begint, kun je het beste op zoek gaan naar bakrecepten op basis van stevia.

Hoewel stevia de zoetheid van suiker kan reproduceren, kan het niet worden gekarameliseerd. Houd daar dus rekening mee, zodat u niet teleurgesteld wordt.

Lees alle etiketten en vermijd additieven. Veel verpakkingen van stevia bevatten extra toevoegingen, zoals sucrose of aspartaam. Deze supplementen zijn vaak kunstmatig en kunnen (in tegenstelling tot pure stevia) een negatief effect hebben op je bloedsuikerspiegel.

Methode 2 - Gebruik verse steviabladeren

Gebruik steviabladeren om de thee zoeter te maken. Als je de beschikking hebt over een verse steviaplant, kun je verse steviabladeren als zoetstof gebruiken. Dit helpt u de aanwezigheid van supplementen te elimineren en geld te besparen. Om een kop hete thee zoeter te maken, neem je gewoon 1-4 kleine blaadjes van je plant en doe je ze in heet water met het theezakje. Verwijder de bladeren na een paar minuten.

Hoewel het al duizenden jaren wereldwijd wordt gebruikt, is ongeraffineerd steviablad niet goedgekeurd als voedseladditief door de Food and Drug Administration. Voordat u steviabladeren in eten of drinken gebruikt, kunt u het beste uw arts raadplegen.

Aanbevolen: