2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
We denken vaak ten onrechte dat de braadpan of het andere aardewerk is een Bulgaarse of op zijn minst een Balkan-uitvinding. Met het risico uw nationale trots of zelfvertrouwen met één graad te verminderen, zullen we u vertellen dat dergelijke schepen in feite in het oude Rome werden gebruikt.
Maar waarschijnlijk het ergste is dat het niet uitmaakt wie ze heeft uitgevonden en wanneer, zelfs wij ze zelden meer gebruiken. En zoals een gezegde luidt: Met welk afval je ook een braadpan vult, je zult nauwelijks een heerlijker gerecht proeven dan wat erin wordt gekookt.
We zullen hier echter niet overwegen: de geschiedenis van de braadpan, noch zullen we ons vooral concentreren op specifieke recepten in een braadpan. We herinneren je alleen aan enkele belangrijke regels wanneer: het gebruik van een aarden pot.
Wanneer u een braadpan of andere aarden pot heeft gekocht en u wilt dat deze u voor langere tijd plezier doet, is het belangrijk om verharding hem. Dit doet u door de container met koud water te vullen, 1 uur te laten staan, vervolgens in een koude oven te plaatsen en de temperatuur erin geleidelijk te verhogen.
Foto: Albena Assenova
Als het water binnen is braadpan kook, laat het 5 minuten staan, zet dan de oven uit en wacht tot de aarden pot volledig is afgekoeld voordat je hem verwijdert. Nu is hij klaar voor gebruik.
Eigenlijk regel voor het gebruik van braadpan, potten of ander aardewerk is dat ze nooit in een voorverwarmde oven worden geplaatst en dat het niet wenselijk is dat gerechten die erin worden bereid op hoge temperaturen zijn. Hoe langer en hoe lager het is koken met aarden potten, hoe lekkerder wordt wat erin zit.
Zonder het bovenstaande tegen te spreken, is het belangrijk om te weten dat in eerste instantie de aarden pot het moet ongeveer 30-40 minuten op ongeveer 180-200 ° C (niet in een voorverwarmde oven) worden gelaten, zodat de producten erin kunnen "beginnen" te koken.
Foto: marcheva14
Verlaag vervolgens de oven tot 150-170°C, rekening houdend met het feit dat hoe lager de temperatuur, hoe langzamer je gerecht klaar zal zijn. En aan de andere kant, vergeet niet dat hoe langer je het kookt, hoe onweerstaanbaarder het zal smaken.
Bij het bereiden van magere gerechten in een braadpan is het niet nodig om het deksel af te sluiten. Maar dit geldt niet als je er vlees in braadt, zeker niet als je de traditionele kapama bereidt. Maak een plakkerig deeg van water en bloem en sluit de opening van de aarden pot ermee af om een echt perfect vleesgerecht te krijgen. Het enige slechte aan deze procedure is dat je niet kunt zien wat er binnen gebeurt braadpan.
De braadpan wassen het moet niet met schuurmiddelen worden gedaan, maar met geloof. Het is ook goed om de aarden potten voor het volgende gebruik met koud water te vullen, ze 1 uur te laten rusten en pas daarna de producten die bedoeld zijn om te koken erin te doen. Niets zo ingewikkeld, toch?
En om het heerlijk af te sluiten, bieden we u aan om onze heerlijke recepten te proberen voor schenkel in braadpan, kipbraadpan, magere braadpan, bonen in braadpan.
Aanbevolen:
Inblikken Braadpan
Braadpan is een gerecht dat geliefd is bij volwassenen en kinderen. Het is gemaakt van bepaalde soorten groenten en vooral in de winter is het erg handig omdat het aanvult met vitamines. Als de braadpan het favoriete gerecht van uw gezin is, kunt u gemakkelijk een wintergerecht maken om u te helpen bij het bereiden van deze lekkernij.
Tips Voor Het Koken In Een Braadpan
Zoals de grootmoeders in de dorpen zeggen, is er niets lekkerder dan de gerechten die in een braadpan worden bereid, en het koken erin is zo eenvoudig dat zelfs de meest onervaren meisjes het aankunnen. Hoewel het heel gemakkelijk en erg lekker is, koken in een braadpan vereist ook enige basiskennis.
Het Perfecte Recept Voor De Winter: Mixed Grill In Een Braadpan
Grillen is een van de favoriete dingen van Bulgaren. Tot onze traditionele culinaire favorieten behoren ook heerlijke ovenschotels. De combinatie van deze twee Bulgaarse specialiteiten leidt tot een ongelooflijk en onweerstaanbaar eindresultaat op tafel.
Subtiliteiten Om In Een Braadpan Te Koken
Wat is een betere methode dan koken in een pot? Dit is een snelle, gemakkelijke en handige manier om maaltijden te bereiden. Het is niet nodig om bij de kachel te staan, te roeren of schuim te verwijderen, om een vulling te maken. Voeg de producten toe aan de braadpan en plaats deze in de oven.
Braadpan - Om De Eentonigheid Van De Herfst Te Doorbreken
Als de herfst niet je favoriete seizoen is, als je treurt om de zomer, niet van regen en laaghangende wolken houdt en met pijn in het hart wacht op de winter, dan kun je een stemming creëren met lekker en smakelijk eten. En wat is daarvoor een betere optie dan een braadpan die lijkt te zijn gemaakt om het monotone ritme van de herfst te doorbreken.
