2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Stomen is een van de methodes die heel gezond is! !!
Waarom? Meestal omdat de kruiden niet direct worden gebruikt en de op deze manier bereide gerechten lichter en beter verteerbaar zijn.
Dit is een eenvoudige methode en vooral geschikt voor het koken van groenten en vis. Het wordt niet aanbevolen voor het koken van vlees, omdat bij de bereiding van vlees hogere temperaturen vereist zijn, waardoor de sappen die het bevat niet verspreiden.
Onder de groenten die het meest geschikt zijn om te stoven, zijn bladgroenten, vlezige groenten - courgette en wortelen. Aardappelen kunnen worden bereid zonder te schillen om het maximale zetmeel en de voedingswaarde te behouden.
Wat is het basisprincipe van koken met stoom?
Het voedsel wordt alleen gekookt met stoom, die ontstaat door kokend water en niet in direct contact komt en op een constante en niet hoge temperatuur is (in tegenstelling tot bijvoorbeeld een snelkookpan). Op deze manier worden grote verliezen aan mineralen, vitamines en voedingsstoffen vermeden.
De geheimen van de perfecte stoom?
• Er zijn speciale pannen voor het koken van "stoom", die op elkaar zijn geplaatst. In feite heb je alleen een pot, rooster en deksel nodig - of iets anders waarmee je voedsel boven water kunt houden;
• Voedsel wordt niet van tevoren geplaatst, maar wanneer het water kookt;
• Water mag het voedsel niet raken tijdens het koken;
• Zorg ervoor dat u een deksel op de pan doet tijdens het koken en pas op dat u zich niet verbrandt wanneer het deksel wordt opgetild;
• Groenten verwijderen als ze al dente zijn: dit behoudt het aroma en ziet er aantrekkelijker uit;
• Als u een speciale smaak wilt overbrengen en besluit voedsel te stoven, breng dan het water op smaak met citroen, wijn, azijn, kruiden naar keuze.
Aanbevolen:
Gezond Eten Voor Kinderen Van 7 Tot 12 Jaar
Op elke leeftijd moet het kind goed worden gevoed. Het hangt af van hoe zijn groeiende organisme zich in de toekomst zal ontwikkelen. Kinderen hebben voedsel nodig voor groei en ontwikkeling. Goede voeding is een dieet dat zorgt voor energie en voedingsstoffen, groei, onderhoud en versterking van lichaamsweefsels.
Een Paar Tips Voor Een Gezond Ontbijt
Hoewel u niet de gewoonte heeft om te ontbijten, moet u geleidelijk aan uw lichaam en geest leren dat het ontbijt echt het belangrijkste van de dag is. Het laadt het lichaam op met energie die overdag gemakkelijk wordt verbrand. Het overslaan van de eerste maaltijd van de dag is een fout die veel mensen dagelijks maken.
Geranium - Mooi En Gezond
Elke vrouw houdt van bloemen en kweekt ze zelf. Er zijn verschillende soorten geranium in elk huis. Ze worden vooral gekweekt om hun mooie grote bloemen. Men vermoedt echter niet eens dat geranium behalve mooi ook goed is voor de gezondheid.
Gefermenteerde Voeding Is Een Must Als Je Gezond Wilt Zijn
Fermentatieprocessen zijn al sinds de oudheid bekend. Onze grootmoeders zijn zich volledig bewust van de voordelen van zelfgemaakte augurken verkregen door natuurlijke fermentatie, zelfgemaakte yoghurt en zuivelproducten. Behalve dat ze heerlijk zijn, zijn ze ook erg nuttig voor het lichaam omdat ze levende micro-organismen bevatten die als natuurlijk probioticum dienen.
Gezond Eten In De Herfst
De herfst is een overgang tussen zomer en winter, dus aan het begin van dit seizoen worden groenten en fruit geconsumeerd die in overvloed op de markt zijn, om de eiwitsamenstelling van de gerechten aan te vullen, waaronder vis, vlees, melk, eieren.
