Vanille Bij Het Koken

Video: Vanille Bij Het Koken

Video: Vanille Bij Het Koken
Video: Claudia Kookt - Bavarois met vanille 2024, November
Vanille Bij Het Koken
Vanille Bij Het Koken
Anonim

Vanille wordt toegevoegd aan verschillende desserts. Er worden ook alcoholische dranken met vanille gemaakt. Als je vanille aan poedersuiker toevoegt, krijg je een zeer malse en geurige poedersuiker.

Hiermee ververs en decoreer je verschillende soorten taarten en cupcakes. Vanille-ijs maak je gemakkelijk zelf. Je hebt een halve liter melk, drie eidooiers, honderd gram suiker en drie vanille nodig.

De dooiers worden gemengd met suiker in een kom en de kom wordt in een grote kom met heet water geplaatst om het mengsel te verdikken. Verwarm de helft van de melk in een andere kom, voeg de vanille toe en giet de melk over de dooiers.

Het gehele mengsel werd gedurende tien minuten onder constant roeren op een waterbad verwarmd. Haal dan van het vuur, voeg de resterende melk toe en laat het mengsel afkoelen.

Het gekoelde mengsel wordt in een vriezer in een geschikte container geplaatst, maar voor het definitieve invriezen wordt het meerdere keren uit de vriezer gehaald en geroerd om een homogene massa te verkrijgen.

Vanille bij het koken
Vanille bij het koken

Je kunt het ijs breken met een garde. Hoe vaker je het uit de vriezer haalt en breekt, hoe zachter het ijs zal zijn.

Vanillepudding is een heerlijk dessert waar mensen van alle leeftijden van kunnen genieten. Voor vier porties heb je een halve liter verse melk nodig 60 gram bloem, 180 g suiker, een snufje zout, 2 eieren, 2 theelepels boter, 1 theelepel vanille.

De melk wordt lichtjes opgewarmd en in een dunne stroom onder voortdurend roeren toegevoegd aan de voorgemengde bloem, zout en suiker. Verwarm op de kookplaat tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren.

Giet de helft van het hete mengsel bij de losgeklopte rauwe eieren, roer en giet terug bij het resterende mengsel. Verwarm tot het begint te koken.

Klop goed met een garde, voeg boter en vanille toe en giet in met koud water gespoelde vormen. Eenmaal afgekoeld, omdraaien en decoreren met een kersenjam of een stuk fruit.

Je kunt de smaak van melk versterken met vanille op de punt van een mes. Voeg vanille toe aan zwarte thee en het zal een zeer interessant aroma krijgen.

Aanbevolen: