2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Italiaanse keuken wordt beschouwd als een van de beste ter wereld. Het interessante is dat het is opgedeeld in gebieden met verschillende specialiteiten. Over het algemeen wordt de Italiaanse keuken gekookt volgens het seizoen. Er worden veel verse producten gebruikt, die ook voor het betreffende seizoen worden aangeboden.
Iedereen die de Italiaanse keuken heeft geprobeerd, blijft geboeid. Het lijkt erop dat de meest bekende over de hele wereld hun pasta-verleidingen zijn - pizza's, pasta's, spaghetti. Dit is echter niet alles wat de keuken van het prachtige Italië ons te bieden heeft.
Hun culinaire hoogstandjes omvatten niet alleen pasta, we praten ook over veel groenten, vis en vlees - over het algemeen heerst er een echte variëteit en versheid in de keuken van de Italianen. Het meest gebruikte vlees is rundvlees - de rest is natuurlijk niet helemaal uitgesloten, maar dit wordt vooral gebruikt in de Italiaanse keuken.
Het wordt op verschillende manieren bereid - gebakken, gestoofd. Naast rundvlees is kip ook een gerespecteerd vlees - er zijn heerlijke recepten met tomaten, paprika's en natuurlijk wijn. Italianen weten hoe ze zich moeten verwennen, hebben een zeer afgemeten gevoel voor wat en wanneer ze aan het gerecht moeten toevoegen - niets is ooit meer.
Van het wildvlees in de Italiaanse keuken worden vooral kwartels en fazanten gebruikt. Wat ons ook kan bekoren zijn de heerlijke visspecialiteiten. In Italië staan niet alleen vis maar ook andere zeevruchten - oesters, kreeften, inktvissen - op een hoog culinair niveau.
Italiaanse huisvrouwen bereiden vaak rijst - met groenten of met vlees en groenten, wat worst en kruiden. Hier stoppen ze niet bij een recept - ze improviseren. Soepen staan hoog aangeschreven in hun keuken. Een van de bekendste soepen heet Minestrone. Er worden veel groenten in gedaan en het is vrij dik van structuur gemaakt.
Groenten zijn zeer geliefd en vereerd in heel Italië. Ze worden in bijna alle gerechten gebruikt - de meest gebruikte zijn asperges, tomaten, aubergines, anginari en andere. Een aperitief, dat warm is in de koude winter, wordt meestal voorzien van het lunchmenu. Zoals we al zeiden in de Italiaanse keuken, alles is zeer afgemeten, dit geldt ook voor specerijen in volle kracht.
Ze worden toegevoegd, maar altijd correct - zonder de goede smaak door te geven. We hebben het over geuren als oregano, salie, basilicum, peterselie. Kazen maken deel uit van de Italiaanse cultuur, de meest geliefde en wijdverbreide in ons land tot Parmezaanse kaas (Parmezaanse kaas), mascarpone, mozzarella.
Als je complexe combinaties en extravagante smaken verwacht, is dit zeker geen Italiaanse keuken. Alles wat ze weten te doen, is op het eerste gezicht zo eenvoudig, maar in feite is het buitengewoon lekker. Om nog maar te zwijgen van de Italiaanse wijn met een zeer zachte en delicate smaak, evenals de prosciutto die geschikt is voor vlees.
Aanbevolen:
Karakteristieke Kenmerken Van De Israëlische Keuken
De Israëlische keuken is buitengewoon interessant en kan niet binnen grenzen worden geplaatst. Om er kennis mee te maken, moeten we elk aspect ervan bestuderen - van zijn oorsprong tot moderne en traditionele gewoonten. Israël is een mediterraan land dat is ontstaan in een gebied dat alleen wordt omringd door Arabieren.
Karakteristieke Kenmerken Van De Belgische Keuken
De Belgische keuken is sterk beïnvloed door de Franse en in mindere mate door de Nederlandse keuken. Typisch Belgische gerechten worden gekenmerkt door grote porties en uitstekende voedingskwaliteiten. Er wordt algemeen aangenomen dat het wordt gekenmerkt door Duitse portiegrootte en Franse finesse en kwaliteit.
Karakteristieke Kenmerken Van De Poolse Keuken
De Poolse keuken is door de eeuwen heen geëvolueerd en vertoont door historische omstandigheden enkele overeenkomsten met Italiaans en Frans. Op de veldtafel ligt volop vlees (vooral varkensvlees, kip en rundvlees) en wintergroenten. Veel kruiden, eieren en room worden gebruikt in de keuken van dit land.
Karakteristieke Kenmerken Van De Hongaarse Keuken
Hongaarse keuken wordt beïnvloed door de geschiedenis van de Magyaren. Het belang van veeteelt voor deze stammen, evenals de nomadische manier van leven, maken de aanwezigheid van vlees op tafel verplicht. Traditionele vleesgerechten, zoals goulash en vissoep, worden nog steeds gekookt boven een open vuur in een speciale ketel.
Karakteristieke Kenmerken Van De Indiase Keuken
IN Indiase keuken zoveel smaken en zoveel geuren zijn met elkaar verweven dat het moeilijk te beschrijven is. Extreem rijke verscheidenheid aan smaken, waardoor elk van hun gerechten anders en uniek is. De Indianen en hun culinaire magie worden zelfs beschermd door de godin van het voedsel, ze noemen haar Annapurna.
