2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De meeste mensen hebben het woord gehoord aperitief en ze weten dat het alcohol is die wordt geserveerd voor het avondeten. Het doel is om de eetlust te stimuleren. In de regel wordt dit drankje pas aan het einde van de maaltijd aan tafel geserveerd.
Het woord is Frans en betekent letterlijk open.
Het idee van aperitief verscheen voor het eerst in de verre 1786 met een drankje gemaakt in Turijn genaamd vermout.
Het serveren van aperitief is een hele cultuur die aan het einde van de 19e eeuw begon te ontwikkelen. Voor die tijd was het in de Verenigde Staten echter iets om elke dag de lunch of het diner te beginnen met een aperitief.
Er is echter een andere term die minder bekend is - spijsvertering. Dit is een speciaal woord om de drank aan te duiden die het feest beëindigt. Het aperitief en het digestief zijn de twee kanten die elke fijne maaltijd, het begin en het einde, omlijsten.
Het woord spijsvertering is ook Frans en betekent letterlijk wat het gemakkelijker maakt om voedsel te verteren. Dit is de borrel die een extravagante lunch of diner beëindigt.
Hoe wordt het onderscheid gemaakt tussen een aperitief en een digestief?
Foto: Zoritsa
De grens tussen aperitief en spijsvertering is erg dun. Vaak kan hetzelfde drankje beide taken uitvoeren. Grapata in Italië, een marc-brandewijn, wordt gedronken als digestief, terwijl het in ons land stevig een aperitief is.
Een Bloody Mary-cocktail kan echter altijd als aperitief verschijnen, maar zal nooit een geschikt akkoord zijn voor het avondeten vanwege het tomatensap en de pittige Worcester-saus die ermee gepaard gaan.
Er is een andere manier om het te doen onderscheid tussen aperitief en digestief. De digestieve drank heeft meestal een lange geschiedenis, netjes beschreven op de achterkant van de fles. Er staat dat het de spijsvertering en het metabolisme bevordert, wat herinnert aan welk moment van het feest geschikt is om te serveren.
Aperitief ideeën
Als aperitief worden in de regel droge, sterk alcoholische dranken geserveerd. Meestal worden likeuren echter als aperitief aangeboden. En sherry wordt meestal geserveerd.
Wat kunt u verwachten als u weet dat er een aperitief is voor de officiële maaltijd?
Hoogstwaarschijnlijk krijgt u droge wijn, droge of halfdroge sherry, gin-tonic en het aperitief champagne of een van de mousserende wijnen. Het wordt begeleid door kleine hors d'oeuvres met koude vis of olijven.
In Griekenland wordt ouzo traditioneel als aperitief geserveerd, in Frankrijk is een ander drankje met anijs - pastis, in Tsjechië populair en in ons land wordt brandewijn gedronken als aperitief, maar het wordt ook gebruikt als digestief. Gluwein wordt in Duitsland het populairste aperitief genoemd en is een wijn met kruiden. In het VK wordt als aperitief een gin en limonadedrank met stukjes fruit geserveerd.
Portugese likeur is port geschikt voor een aperitiefhoewel het de sherrykop niet kan verdringen voor het eten.
Spijsverterings- of drinkideeën na het eten
Zoete alcoholische dranken worden meestal aangeboden als digestief, hoewel dit een voorwaardelijke verdeling is. Kruidenlikeuren en distillaten zijn verkrijgbaar als drankje na het eten. Ook zoete dessertwijnen zoals Madeira, Malaga en Sherry. Gedroogde sherry werkt echter ook als aperitief. Ze moeten een goed alcoholgehalte hebben om de spijsvertering te vergemakkelijken. Vroeger diende absint vaak als digestief.
Aanbevolen:
Ideeën Voor Een Romantisch Diner
Om een romantisch diner te bereiden, moeten de producten het verlangen naar liefde aanwakkeren. Zo'n product is selderij. Je hebt een stengel bleekselderij, 200 g knolselderij, 200 g verse ananas, 100 g mayonaise, 100 g room, 100 g radijs, een snufje nootmuskaat nodig.
Ideeën Voor Een Eenvoudig En Heerlijk Keto-diner
Denk je dat het keto-dieet onmogelijk te implementeren is? Denk nog eens na. Het ketogeen dieet omvat voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte, een matig eiwitgehalte en weinig koolhydraten. In dit artikel zullen we twee interessante presenteren ideeën voor keto-diners die niet alleen in minder dan 30 minuten koken, maar u ook voldoende tijd geven om eropuit te gaan en in alle rust uw leven te leiden.
Een Paar Ideeën Voor Een Snel Diner
Niet elke werkende vrouw heeft tijd om 's avonds een heerlijk en vers diner voor zichzelf en haar gezin te bereiden. In feite is de waarheid dat maar heel weinig dames die zich op hun carrière hebben gericht, geïnteresseerd zijn in koken en de tijd nemen om dit te doen.
Dit Is Het Perfecte Aperitief Voor Bier! Je Zal Verrast Zijn
Vergeet naast ijskoud bier ook friet, nootjes, frites en grills. Een team van wetenschappers uit de Verenigde Staten en West-Europa heeft een nog perfecter voorgerecht gevonden voor het sprankelende drankje. Om de specifieke smaak van bier te versterken en te benadrukken, hebben wetenschappers verschillende soorten voedsel gebruikt - gefrituurd en gezouten.
Twee Ideeën Voor Een Diner Uit Het Verre Nepal
Het weinig bekende Zuid-Aziatische land Nepal ligt tussen India en China en staat bekend om zowel zijn onvergetelijke natuurlijke uitzichten als zijn arme bevolking, die vaak op de rand van ellende leeft. Desalniettemin zullen de buitengewoon vriendelijke en goedbedoelende Nepalezen niet aarzelen om je hun verhalen te vertellen of je met trots de pracht van de Himalaya en de Mount Everest te laten zien.
