De Voor- En Nadelen Van Vet Voedsel

Video: De Voor- En Nadelen Van Vet Voedsel

Video: De Voor- En Nadelen Van Vet Voedsel
Video: Keto(geen) Dieet: Uitleg, Voordelen en Nadelen 2024, November
De Voor- En Nadelen Van Vet Voedsel
De Voor- En Nadelen Van Vet Voedsel
Anonim

Vet is een noodzakelijke component voor het lichaam. Allereerst omdat ze de meest complete energiebron zijn.

Als de verbranding van één gram eiwit of één gram koolhydraten ongeveer 4 kilocalorieën oplevert, dan levert de verbranding van één gram vet 9 kilocalorieën op. meer dan twee keer zoveel.

Bovendien zijn koolhydraten zeer sterk gehydrateerd, zodat ze zich niet lang kunnen ophopen als reserves in het lichaam. En vetten worden lange tijd opgeslagen in de vorm van druppeltjes, dwz. ze zijn een opslagplaats van energie.

Sommige organen, zoals het hart, gebruiken vet het gemakkelijkst om te functioneren. Daarom moet ons voedsel compleet zijn in termen van vet dat erin zit.

De benodigde dagelijkse hoeveelheid vet is 80-100 g Houd er rekening mee dat rundvlees, bijvoorbeeld, elke 100 g tot 20 g vet bevat, varkensvlees - tot 30, gans - 27, worstjes - 17, worstjes - tot 15, kaas - 40, room - 25, melk - 3. Meer vet consumeren dan aanbevolen is schadelijk voor de gezondheid.

De voor- en nadelen van vet voedsel
De voor- en nadelen van vet voedsel

Overmatige vetafzetting in het lichaam als gevolg van overtollig "slecht" vet leidt tot de ophoping van overtollig lichaamsgewicht. Vetweefsel is extreem rijk aan bloedvaten.

Daarom leidt meer vet tot een toename van het volume van onze bloedsomloop, wat onvermijdelijk, als gevolg van overgewicht, het hart belast. Last but not least, vette producten omvatten cholesterol, dat wordt beschouwd als de "hoofdrol" bij een van de meest voorkomende ziekten - atherosclerose.

Daarom moeten we, naarmate we ouder worden, voorzichtiger zijn met wat we op ons bord leggen.

Experts raden aan dat we na onze 40e verjaardag geleidelijk beginnen met het vervangen van dierlijke vetten door plantaardige, die niet leiden tot de synthese van extra hoeveelheden cholesterol.

De voordelen van plantaardig vet (zonnebloem, maïs, mosterd, soja, lijnzaad, olijfolie, enz.) zijn dat het gemakkelijk wordt opgenomen in de darmen en geen extra belasting van de lever en pancreas vereist.

We moeten ons echter bewust zijn van het feit dat warmtebehandeling plantaardige vetten omzet in nutteloze en zelfs schadelijke stoffen, vooral als de thermische blootstelling erg lang is geweest. Hetzelfde geldt natuurlijk voor dierlijke vetten.

Aanbevolen: