2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Heb je ooit een recept lekker gevonden, maar het met een zucht van wrok genegeerd omdat je begrijpt dat je producten nodig hebt die moeilijk te vinden of duur zijn?
Met een paar trucjes kun je zelf analogen maken van deze niet-traditionele producten. Balsamico-azijn, de basis voor veel sauzen, wordt gemaakt van speciale Trebiano-druiven uit de provincie Modena of Reggio Emilia in Italië.
Het druivensap wordt verwarmd tot het een donkere siroop wordt, vermengd met wijnazijn en op zolders in houten vaten bewaard.
De rijpingstijd van balsamico-azijn is van 3 tot 50 jaar. In plaats van dure balsamico azijn kan je ook wijnazijn gebruiken, maar wil je het dichter bij de smaak van balsamico azijn brengen, doe er dan aromatische kruiden en kruiden in. Dit geeft het een verfijnde smaak en aroma.
Kokosmelk is een romige vloeistof die wordt verkregen door het zachte deel van de kokosnoot te verwerken - het moet niet worden verward met kokossap, dat in de kokosnoot wordt gevormd en witachtig transparant is.
Je kunt kokosmelk in recepten vervangen door gewone melk of vloeibare room. En als je het een kokossmaak wilt geven, voeg dan kokosschaafsel toe.
Mascarponecrème, de basis voor de bereiding van tiramisu en vele andere desserts, wordt gemaakt van verse room, citroensap of witte wijnazijn, die zeer langzaam wordt verwarmd.
Mascarponecrème wordt gemaakt van de melk van koeien die alleen vers gras en bloemen krijgen. Mascarpone is een calorierijke kaas - het bevat 450 calorieën per 100 gram.
In Italië wordt mascarpone geserveerd als een op zichzelf staand gerecht, met toevoeging van fruit, suiker of ansjovis, mosterd en kruiden. Het is een onmisbare basis voor banketbakkersroom.
Mascarpone wordt vervangen door roomkaas of een mengsel van slagroom en kwark. Veel Italiaanse recepten bevatten de universele tomatenpureesaus.
Het is erg dik en wordt gebruikt om tomatensoep, vleesgerechten en een verscheidenheid aan sauzen te maken. Deze saus kan ook thuis worden bereid.
Je hebt een kilo tomaten nodig, een ui, twee theelepels zout, een bosje basilicum. Giet kokend water over de tomaten, pel ze en snijd ze in kleine stukjes.
Snijd de ui en bak deze goudbruin in olie. Voeg de tomaten toe en laat het mengsel 25 minuten sudderen. 10 minuten voordat de saus klaar is, zout deze en voeg fijngehakte basilicum toe.
Aanbevolen:
Lijst Van Beschermde Producten Van De Europese Commissie
Er zijn drie soorten producten met een speciaal regelgevend regime door de Europese Commissie. Dit zijn de beschermde namen van voedingsmiddelen naar hun oorsprong, producten die alleen in bepaalde gebieden mogen worden geproduceerd en voedingsmiddelen met een traditioneel specifiek karakter.
Producten Die Voedingsdeskundigen Niet Eten
Uit een recent onderzoek bleek dat experts in de voedingsindustrie bepaalde producten vermijden die als gezond worden geadverteerd vanwege hun duistere kant. Spruiten Doug Powell, hoogleraar voedselveiligheid aan de Kansas State University, zei dat 40 procent van de verkochte spruiten infecties verspreidde waardoor ze moesten worden gestopt.
Zet Deze Producten Niet In De Koelkast - Het Heeft Geen Zin
Sommige voedingsmiddelen hebben een lage temperatuur nodig, zodat ze langer kunnen worden bewaard. Maar er zijn er ook die niet gekoeld moeten worden voor opslag, omdat ze hun nuttige waarde verliezen. Daar zijn ze: 1. Ingeblikt voedsel zoals vlees, lyutenitsa, marmelade, geroosterde paprika's, enz.
Voeg Deze Producten Niet Toe Aan Je Salade Als Je Wilt Afvallen
Salade is een van de voedingsmiddelen die bijna altijd voorkomt in de lijst met voedingsmiddelen die geschikt zijn voor consumptie in diëten. Het is geschikt voor lunch en diner, kan alle producten combineren. Maar er is één heel belangrijk ding dat niet over het hoofd mag worden gezien.
Handige Producten Die Niet Geschikt Zijn Voor Ouderen
Het is bekend dat voedingsmiddelen zoals vis en eieren, evenals spruiten gezond zijn. Maar afhankelijk van hoe deze producten worden bereid, kunnen zich er ziektekiemen in ontwikkelen, wat voor ouderen gemakkelijk problemen kan veroorzaken. Experts adviseren ouderen om het gebruik van rauwe producten te vermijden.
