2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bananen zijn een van de meest voorkomende vruchten ter wereld. Je vindt ze in Azië, Afrika, India en op elke markt of supermarkt in Bulgarije. Bananen zijn een geslacht van boomachtige planten, hoewel technisch kruidachtig. Hun fruit is een van de oudste gecultiveerde en al millennia bekend bij de mens.
Het thuisland van de banaan wordt verondersteld de Maleisische archipel te zijn, waar de bevolking het gebruikte als voedsel om het visdieet aan te vullen. De term banaan wordt niet alleen gebruikt voor de boom zelf, maar ook voor zijn fruit. Ze worden voornamelijk gekweekt voor voedsel, veevoer en als sierplant.
Bananen hebben een andere kleur, meestal geel als ze rijp zijn, maar kunnen rood en roze zijn, afhankelijk van de soort en variëteit. Zoals vermeld in de bovenstaande regels, zijn bananen verschillend van uiterlijk en smaak.
De meest voorkomende zijn de dessertbananen, die bij iedereen bekend zijn. De zoete gele vrucht heeft echter een tegenhanger - minder populair in Bulgarije, scherp van smaak, die in ieder geval niet kan worden geconsumeerd zonder culinaire verwerking te ondergaan. Niet te verwarren met heerlijke bananendesserts, roomijsvluchten en geserveerd in Chinese restaurants.
We hebben het over iets anders - de zogenaamde weegbree. Qua uiterlijk lijkt het erg op de zoete banaan, maar het is groenachtig van kleur en wordt vaak verward door toeristen die Afrikaanse landen bezoeken. Vreemden denken dat hij nog niet volwassen is.
Weegbree (of banaan om te frituren) wordt het meest gebruikt in Afrika, Azië en andere tropische plaatsen over de hele wereld. Een van de redenen hiervoor is dat de boom het hele jaar door vrucht draagt en zo een hoofd- en dagelijks voedsel wordt voor miljoenen mensen. Alleen al in Afrika staan dagelijks gefrituurde bananen op het menu van 90 miljoen mensen.
Heel vaak is de verwerking identiek aan die van aardappelen - gebakken, gekookt, gestoomd, enz. Een ander interessant feit is dat er in Afrika groenten zijn die bijna dezelfde voedingskenmerken hebben als aardappelen - de zogenaamde. "Eet", dat is de grootte van een pompoen.
Weegbree bevat veel kalium, vitamine A en C en veel vezels. Het is rijk aan koolhydraten en hoog in energie.
Zoals we hierboven schreven, ondergaat deze banaan culinaire verwerking als hij rijp is. Op veel plaatsen in India en Afrika wordt het gebruikt als zoete toevoeging aan desserts als het overrijp en donker is.
In veel gebieden wordt weegbree gedroogd en gemalen om meel te maken, klinkt interessant, nietwaar? Bananenmeel! Het wordt gemengd met melk, gekookt en gebruikt als babyvoeding vanwege de hoge voedingswaarde.
Bananenbier en bananen wijn - Wees niet verbaasd, mensen doen wonderen! Alcohol kan van elk fruit worden bereid.
Bananenchips - zoals we schreven, heeft de weegbree een vrij dunne schil die gemakkelijk te verwijderen is. Het eetbare deel wordt in dunne stukjes gesneden, 1-2 millimeter dik, gefrituurd en er worden uitstekende chips verkregen. Niet voor niets staat de weegbree op veel plaatsen bekend als de Caribische aardappel. Genieten!
Als je wilt experimenteren en een gerecht met weegbree wilt bereiden, bieden we het volgende recept aan:
Aranitas, Puerto Rico
Benodigde producten:
3 groene bakbananen, 2 theelepels geperste knoflook, zout en peper naar smaak, frituurolie
Methode van voorbereiden:
Snijd de gebleekte bakbananen. Meng ze met knoflook, zout en peper. Bak in hete olie tot ze roze zijn en knijp dan in bakpapier.
Aanbevolen:
Bananen
Bananen zijn boomachtige planten, hoewel ze praktisch kruidachtig zijn. De naam banaan wordt gebruikt om de langwerpige vruchten van de plant aan te duiden. Elke banaan heeft niet alleen een beschermende schil aan de buitenkant, maar heeft ook kleine schilletjes aan de binnenkant, die gescheiden zijn in de vorm van reepjes.
Eigenschappen En Voordelen Van Bananen
De banaan heeft de faam van een van de lekkerste exotische vruchten en wordt gebruikt in talloze bananenrecepten. Naast zijn natuurlijke staat, wordt het geconsumeerd in hittebehandeld, gepureerd en vaak in combinatie met andere voedingsproducten.
Waar Helpt Weegbree Bij?
Weegbree is een nuttig kruid dat door de meeste mensen als onkruid wordt beschouwd. Het is gelegen in Europa en sommige delen van Azië. Zijn wetenschappelijke naam is Plantago Major en hij groeit waarschijnlijk in uw tuin. De bladeren zijn eetbaar en lijken enigszins op spinazie, hoewel iets bitterder.
Weegbree
de weegbree is een plantenkruid van het geslacht van eenjarige of meerjarige grassen, zelden struiken van de familie Weegbree. De bladeren zijn meestal eenvoudig, lineair, ovaal, aan de basis zijn rozet. De bloemen zijn verzameld in aarachtige bloeiwijzen met schutbladen.
Gezondheidsrecept: Salade Met Weegbree En Paardenbloem
Weinig mensen weten dat weegbree geen onkruid is, maar een kruid. Het wordt overal gevonden in erven, tuinen, weiden en weilanden. Er zijn ongeveer 200 variëteiten bekend. In ons land is de meest bekende de bladverliezende weegbree. Vele jaren geleden werd het vanwege zijn helende eigenschappen in China tegen zeer hoge prijzen verkocht.
