2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De kans dat je de Spaanse term tapas nog niet hebt gehoord is erg klein, maar we zullen voor de minder bewuste toch verduidelijken wat erachter zit.
Tapas zijn die kleine porties eten die in Spanje op dezelfde manier worden geserveerd als onze voorgerechten of snacks. Hun idee is niet om je te verzadigen, maar om je honger een beetje te stillen terwijl je wacht op het hoofdgerecht waar je naar streeft. Dit is natuurlijk een beetje figuurlijk, want in veel restaurants kun je verschillende tapas bestellen en ze slagen er echt in om je tevreden te stellen.
Het is echter interessant om te leren hoe de Spanjaarden ermee zijn gekomen het idee om tapas te maken.
Hoewel er geen specifieke historische documenten zijn, wordt aangenomen dat: tapas verschijnen voor het eerst in de Spaanse regio Andalusië en in het bijzonder in Sevilla. Dit gebeurde op een zomer rond de 19e eeuw, toen mensen die besloten om te ontspannen na het werk in een restaurant letterlijk genoeg hadden van vliegen in hun drankje.
De beslissing van de obers was heel eenvoudig - op het glas met het drankje van de klanten, of het nu bier of wijn was, begonnen ze een leeg bord te zetten, wat een soort dop op het glas was. In feite is dat precies wat het is de vertaling van tapas - stop of stop (el tapeo).
Foto: Elena Stoychovska
Niet lang daarna begonnen dezelfde vindingrijke obers iets in het lege bord te leggen - een plakje worst, ham, kaas, enz. Als compliment van het welkomstrestaurant. Na de reeds gevestigde traditie van deze manier van dranken serveren, veranderde tapas snel en werd van een eenvoudig aperitief een echte kunst.
Tegenwoordig zijn de voortreffelijke tapas in de Spaanse keuken niet alleen welkom, maar moet je ze ook apart bestellen, omdat ze kunnen worden bereid van dure vleeshapjes, maar ook van zeevruchten die aan een spies worden geplakt.
Je zou je meteen afvragen van wat voor drankjes de Spanjaarden afscheid nemen, zittend aan een tafel met een kopje tapas. In de praktijk kunnen de drankjes elk zijn, maar meestal is het wijn of bier of de zogenaamde. claras - bier met koolzuurhoudend water of citroen.
Aanbevolen:
De Kalkoen - Het Verhaal Van De Meest Smakelijke Kersttraditie
Kerstmis- naast geschenken en familieplezier, komt het altijd met ten minste één kalkoen . Geroosterd, gevuld, met kool, kastanjes, aardappelen, rozijnen of paddenstoelen, het is een van de constante dingen die de feestdagen aan het einde van het jaar over de hele wereld ruiken.
Het Merkwaardige Verhaal Van De Croissant
De croissant is een soort muffin gemaakt van bladerdeeg, waarvan de vorm lijkt op een halve maan. De croissant is typisch voor de Franse keuken, het is een van de symbolen van de keuken en Frankrijk, geserveerd bij koffie of thee, voor ontbijt of middagsnack.
Het Prachtige Verhaal Van Crepe Suzette Pannenkoeken
Crêpe Suzette pannenkoeken zijn ongewoon lekker, mals en geurig, gedrenkt in een zoete sinaasappelsaus. Crêpe Suzette ze verdienen zelfs aandacht aan een feestelijke tafel, waar ze zullen schitteren als een heerlijk dessert en een passend einde van een gezellige vakantie.
Het Merkwaardige Verhaal Van Enkele Van De Beroemdste Taarten
Taarten zijn een van de favoriete gebakjes van jong en oud over de hele wereld. In de volgende regels zullen we kijken naar het merkwaardige verhaal van enkele van de beroemdste en meest geliefde taarten. Hongarije - Esterhazy-cake. De cake met amandelen en chocolade is vernoemd naar een Hongaarse diplomaat, minister van Buitenlandse Zaken in 1848.
De Steak Past Nu Bij Het Verhaal Van Het Dier
Vanaf 13 december dit jaar moeten restaurants, cateringbedrijven en thuisbezorgers volledige informatie verstrekken over het vlees op hun menukaart. Managers moeten hun klanten informeren over de oorsprong van het voedsel dat ze serveren, waar het dier is grootgebracht en wanneer het is geslacht voordat het op hun bord komt.
