Voor- En Nadelen Van Suikervrije Kauwgom

Video: Voor- En Nadelen Van Suikervrije Kauwgom

Video: Voor- En Nadelen Van Suikervrije Kauwgom
Video: Suikervrije drankjes worden goedkoper 2024, November
Voor- En Nadelen Van Suikervrije Kauwgom
Voor- En Nadelen Van Suikervrije Kauwgom
Anonim

Ouders en tandartsen weten al lang dat overmatige suikerconsumptie de tanden bederft. Cariës treedt op wanneer bacteriën suiker omzetten in bijtend glazuurzuur.

De laatste tijd is de vraag naar de voordelen van suikervrije kauwgom echter steeds controversiëler geworden. Volgens een recente studie van Britse wetenschappers kan het regelmatig kauwen van kauwgom met zoetstoffen leiden tot de ophoping van grote hoeveelheden aspartaam in het lichaam. Volgens de auteurs van de studie verhoogt aspartaam de afzetting van vet in het lichaam met 40% meer dan gewone suiker.

Aspartaam is een zoetstof die in 1965 bij toeval werd ontdekt. Na meer dan 100 veiligheidsonderzoeken werd het product in 1981 door de FDA goedgekeurd, wat aangeeft dat het het risico op het ontwikkelen van maligniteiten bij proefdieren niet verhoogde. Aspartaam is ongeveer 200 keer zoeter dan suiker. In tegenstelling tot andere zoetstoffen, mag het niet worden gebruikt bij het koken met warmtebehandeling.

Volgens een andere studie, gepubliceerd door het British Dental Journal, is daar weinig bewijs voor. Er is zelfs gevonden dat de meest gebruikte zoetstoffen zoals xylitol en sorbitol glazuurschade kunnen veroorzaken wanneer ze worden ingenomen in combinatie met additieven zoals conserveermiddelen en kunstmatige smaak- en kleurstoffen.

Kauwgom
Kauwgom

De American Food and Drug Association en de Europese Unie hebben het gebruik van xylitol in kauwgom goedgekeurd omdat wordt aangenomen dat het niet fermenteert in bijtend glazuurzuur, maar ook de productie van enzymen in speeksel verhoogt, wat goed is voor het voorkomen van de vorming van cariës.

Xylitol is eigenlijk een suikeralcoholische zoetstof die in de natuur voorkomt en kan worden gebruikt om een breed scala aan suikervrije producten te zoeten, waaronder kauwgom, zoetwaren, farmaceutische producten en andere producten voor mondhygiëne.

Een groot aantal uitgebreide en veldproeven heeft aangetoond dat regelmatige consumptie van met xylitol gezoete kauwgom of zoetwaren de incidentie van tandcariës (tandcariës) met 35% tot 100% kan verminderen.

Er is dus veel controverse over xylitol, maar onderzoek heeft zeker aangetoond dat het een betere optie is dan zijn goedkopere alternatief - sorbitol, dat fermenteert.

Aanbevolen: