2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) is een eenjarige kruidachtige plant die een hoogte van bijna een meter bereikt.
Het gebruik van okra is breedspectrum. De vruchten kunnen vers of gedroogd gegeten worden en toegevoegd worden aan verschillende gerechten, soepen of sauzen. Van de zaden van de peulen kan brood of tofumeel worden gemaakt. En als ze worden geroosterd, worden ze een geweldige vervanging voor koffie.
Deze groente is rijk aan ijzer, kalium en calcium, evenals vitamine A en C. Daarnaast bevat hij vitamine B6 (waardevol voor de stofwisseling) en vitamine B9 (foliumzuur). De beschikbare vezels helpen op hun beurt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en cholesterol te reguleren, en beschermen de dikke darm tegen kwaadaardige ziekten.
In de Filippijnen ligt de focus, net als in sommige andere tropische landen, op de productie van okra-olie. Dit was nodig omdat kokos, palm en sojabonen te duur zijn geworden en lange tijd een belangrijke bron van bestaan voor de bevolking zijn geweest.
Om mensen te beschermen tegen honger en ondervoeding, is begonnen met het planten van enorme gebieden met okra, omdat de zaden olie produceren. Het wordt niet alleen gebruikt in de voedingsindustrie, maar ook in de farmacie en cosmetica.
En om deze reden zijn okra-zaden in sommige zuidelijke regio's duurder dan de peulen - juist vanwege het vermogen om er olie van te bereiden. De peulen worden geoogst wanneer ze goed gerijpt zijn en uit hun zaden wordt een olie bereid die equivalent is aan die van olijfolie en zonnebloemolie.
De peulen (vrucht) van de okra zijn bedekt met kleine haartjes, wat bij sommige mensen irritatie kan veroorzaken, vooral op het moment van verzamelen.
Experts zijn van mening dat de rijke vitamine- en mineralensamenstelling en de aanwezigheid van eiwitten okra en zijn producten tot een zeer waardevolle grondstof maken.
Aanbevolen:
Dadelpasta Vervangt Suiker In Desserts! Zo Maak Je Het Zelf
Geraffineerde suiker is te vinden in bijna alle producten - cakes, broodjes, koekjes, sauzen, sandwiches, sappen, frisdranken, enz. Ongetwijfeld zit het in een groot deel van het voedsel dat je in de winkel koopt. Deze suiker brengt een risico met zich mee van gevaarlijke gezondheidsproblemen die verband houden met een hoge bloedsuikerspiegel, lichaamsgewicht, hartproblemen, diabetes en andere.
Wanneer Vervangt Het Eten Van Een Banaan De Pil?
Een favoriete vrucht uit de kindertijd - dat is alles de banaan in de hoofden van de meeste mensen. Het bevat veel koolhydraten, maar het is nuttig vanwege de vitamines en mineralen in de samenstelling, die meer zijn dan in de meeste andere voorkeursvruchten.
Nieuwe Manie: Vervangt Koosjere Hotdog Gewoon?
De obsessie met koosjer eten groeit met elk voorbijgaand jaar. Dat is de reden waarom onlangs het gerucht ging dat een van de meest gekochte en bereide fastfoodproducten ter wereld op het punt staat te worden vervangen door zijn koosjere versie - het is een hotdog.
Vruchtensap Vervangt Vet In Chocolade?
Ah, de rijke en rijke smaak van chocolade: cacaobonen, suiker en… vruchtensap? Ja, vruchtensap. Het zou het nieuwe ingrediënt in de chocolade-industrie kunnen zijn, of op zijn minst een studie aangekondigd die werd gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Chemical Society in New Orleans.
Aracacha - Het Wortelgewas Dat Aardappelen Vervangt
Arakacha is een van de oudste wortelgewassen in Noord- en Zuid-Amerika. De bladeren zijn vergelijkbaar met peterselie en variëren van donkergroen tot paars. De wortels zien eruit als grote en witte wortels. Het meest gebruikte deel van de plant is de wortel.
