Zo Maak Je Augurken Met Bloemkool

Inhoudsopgave:

Video: Zo Maak Je Augurken Met Bloemkool

Video: Zo Maak Je Augurken Met Bloemkool
Video: Hoe wordt een augurk gemaakt? | Doen Ze Dat Zo? 2024, September
Zo Maak Je Augurken Met Bloemkool
Zo Maak Je Augurken Met Bloemkool
Anonim

Bloemkool geeft een bijzondere smaak aan de augurk. Als we teruggaan naar de kindertijd, zullen de meeste mensen zich herinneren dat het meest favoriete onderdeel van de augurk de knapperige en zure bloemkool en wortelen waren. Er zijn veel soorten augurken, we zullen er twee bekijken - een met alleen bloemkool en wortelen en de andere met meer groenten.

Ingelegde wortelen en bloemkool

Benodigde producten:

1-2 bloemkoolkroppen, ½ kg wortel, enkele teentjes knoflook, selderij, aspirine, azijn, water

Methode van voorbereiden:

Zo maak je augurken met bloemkool
Zo maak je augurken met bloemkool

Verdeel de bloemkool in stukken, was hem en schik hem in potten. Je kunt de augurk klaarmaken in compotepotjes en na een paar stukjes bloemkool kun je stukjes wortel, gepelde knoflookteentjes en bleekselderij toevoegen. Vul de pot en giet azijn - het moet de onderkant van de pot bereiken.

Voeg vervolgens voor compote 800 ml - 1 aspirine en 1 el toe. Sol. Zet water op het fornuis en begin, nadat het kookt, in de potten te gieten - vul ze tot de bovenkant. Sluit ze met doppen en draai ze om, wacht tot ze zijn afgekoeld en bewaar ze op een donkere en koele plaats. Na 7-10 dagen is de augurk klaar.

Augurken met kambi en bloemkool

Benodigde producten:

Zo maak je augurken met bloemkool
Zo maak je augurken met bloemkool

cambi - groen en rood, wortelen, bloemkool, uien, knoflook, zeezout, suiker, azijn, selderij, zwarte peper

Methode van voorbereiden:

Was, snijd en reinig de zaden van de kambi, bereid de bloemkool door deze in rozen te verdelen, snijd de voorgereinigde wortelen in cirkels. Doe op elke compotepot een kwart ui en 2-3 teentjes knoflook, azijn aan de rand van de pot, 2 aspirines, doe dan een blad selderij en begin te vullen met cambium, bloemkool en wortelen.

Voeg 2 eetlepels toe. suiker en 1 volle eetlepel. zeezout en een paar korrels zwarte peper. Giet koud water en laat verzegeld in de zon staan, draai de volgende dag - de procedure wordt een week tot 10 dagen uitgevoerd en de augurk is klaar.

Bloemkool kan ook gemarineerd worden bereid door hele kool toe te voegen bij het koken van zuurkool.

Aanbevolen: