2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Pastinaak is rijk aan vitamines, mineralen en veel voedingsstoffen, waarvan voedingsvezels, foliumzuur, kalium en vitamine C aanwezig zijn.
Volgens de Harvard School of Public Health zijn de voordelen van pastinaak talrijk en gevarieerd, vooral bij regelmatige consumptie. Het behoort tot de familie van selderij, peterselie en wortelen. Het is inheems in Europa en Azië en in de 17e eeuw naar Amerika gebracht.
Dankzij de vezels in pastinaak wordt het risico op het ontwikkelen van diabetes verminderd, evenals de niveaus van het slechte LDL-cholesterol. Bovendien beschermt regelmatige consumptie tegen ziekten van het cardiovasculaire systeem, maligniteiten, aambeien, obesitas, beroertes en andere.
Foliumzuur heeft op zijn beurt een positief effect op het energiemetabolisme, de gezondheid van het zenuwstelsel en speelt een actieve rol in de synthese van DNA, RNA en erytrocyten (rode bloedcellen).
Adequate inname van vitamine B9 vermindert ook het risico op depressie, hart en maligniteiten en voorkomt schade aan gezichtsvermogen en gehoor als gevolg van leeftijd. Foliumzuur is vooral belangrijk tijdens de zwangerschap, waardoor het optreden van geboorteafwijkingen bij de foetus wordt verminderd.
Kalium in pastinaak is essentieel voor de skelet-, hart- en gladde spierfunctie, evenals voor botonderhoud. Frequente consumptie van producten die rijk zijn aan kalium vermindert het risico op een beroerte en hoge bloeddruk.
Ascorbinezuur is op zijn beurt buitengewoon gunstig voor botten en tanden, huid, bloedvaten en het immuunsysteem.
Omdat vitamine C een antioxidant is, kan het vrije radicalen, die zo schadelijk zijn voor het lichaam, remmen (onderdrukken) en zo de ontwikkeling van artrose, hypertensie en hart- en vaatziekten voorkomen.
Pastinaak kan gekookt, gebakken of rauw gegeten worden. Het smaakt een beetje naar wortel, aangezien ze uit dezelfde familie komen.
Pastinaak kan worden gegarneerd met andere groenten, zelfs zoete aardappelen. Het kan worden toegevoegd aan salades, verwerkt tot pap, gebruikt als vervanging voor aardappelpuree en andere.
Aanbevolen:
Voordelen Van Cranberry En Waarom Het Goed Is Voor Onze Gezondheid
Wist je dat veenbessen goed zijn voor de gezondheid. Zo niet, maak je geen zorgen, dit is een nieuwe ontdekking. Het is tot nu toe niet bekend veenbes om gezondheidsvoordelen te hebben, dus hier zullen we deze kwaliteiten bespreken. Veenbessen zijn kleine vruchten die groeien in bergachtige gebieden, meestal in gematigde klimaten.
Kruidnagelthee Heeft Veel Voordelen Voor Onze Gezondheid
Het is een bekend feit dat de meeste kruiden goede bronnen van antioxidanten zijn. Kruidnagel is niet anders en moet zeker tot de beste worden gerekend, zo niet helemaal bovenaan. In wezen is het een specerij die veel wordt gebruikt in de Aziatische en Noord-Europese keuken.
8 Voordelen Van Drinkwater Met Citroen Voor Gezondheid En Gewichtsverlies
Het menselijk lichaam bestaat voor ongeveer 60% uit water, dus het is niet verwonderlijk dat water belangrijk is voor onze gezondheid. Het reinigt gifstoffen uit het lichaam, voorkomt onze uitdroging. We moeten minstens acht glazen water per dag drinken.
10 Onschatbare Voordelen Van Spruitjes Voor Je Gezondheid
Spruitjes worden vaak geassocieerd met kool, bloemkool of broccoli. Deze groente kan op verschillende manieren worden bereid en komt vaak voor in recepten voor salades, bijgerechten of hoofdgerechten. spruitjes heeft bewezen voordelen voor de menselijke gezondheid.
Klein Maar Onbetaalbaar Voor De Gezondheid! 6 Voordelen Van Chiazaden
Chia-zaden hebben terecht een reputatie als superfood. Ze zijn misschien vrij klein, maar ze zijn een uitzonderlijke bron van vitamines. In feite slechts 1 eetlepel Chia zaden bevat slechts 69 calorieën en heeft maar liefst 5 g vezels, 4 g vet en 2 g eiwit.
