2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het is lente buiten en daarmee komen de eerste verse groenten en fruit. Na de lange winterdagen met tafels met vleesgerechten en rode wijnen, kijken we uit naar lentegerechten die afwisseling, frisheid en vreugde in de mond zullen brengen. Verse uien, knoflook, spinazie, dok, zuring en de eerste aardbeien zijn nu op de markt.
De verscheidenheid aan verse groenten en fruit kan perfect gecombineerd worden bij de bereiding van een geurig lentelunchmenu. En zoals de lente ruikt, ruikt het groen.
logisch een lente lunch is om te beginnen met een lentesalade. Het kan traditioneel zijn - van sla, radijs, verse uien. Je kunt combineren met maïs, avocado, gekookte eieren, mozzarella. De salade kan vroege kool, wortelen, rucola en kappertjes bevatten. En om de salade anders en nog lekkerder te maken, kan hij op smaak worden gebracht met verse groene kruiden die smaak toevoegen aan elke dressing. Dit zijn verse peterselie, dille, basilicum en munt.
Foto: Zoritsa
En nog een paar ongewone suggesties voor salades: paardebloemen met uien, verse knoflook, spinaziewortels. Stoer vers combineren lente verleidingen je kunt een salade bereiden in je eigen stijl en smaak en het resultaat kan indrukwekkend zijn.
De volgende suggestie is natuurlijk de soep. Lentesoep is meestal vleesloos en helder, zonder opbouw om te voelen. Brandnetel, dok en spinazie zijn een optie voor het maken van lentesoep in combinatie met groene uien en rijst. Zeer geschikt voor het seizoen is courgettesoep met verse aardappelen en op smaak gebracht met dille. Een andere optie is de roomsoep, waarin de groenten worden gepureerd, en het combineren ervan is een kwestie van persoonlijke keuze. Bijzonder geschikt en rijk aan vitamines zijn peterseliesoep, wijnbladsoep, aardappelroomsoep met zuring, quinoasoep.
Foto: Zoritsa
Ook de ideeën voor een hoofdgerecht zijn niet gering. Ook hier kunnen spinazie en brandnetel in de vorm van ogreten worden gebruikt. Het wordt bereid door ongeveer 500 g spinazie of brandnetel te stoven, te persen en te zouten. In de schaal waarin het gerecht wordt bereid, giet je twee of drie eetlepels olie, snijd je een bos groene uien en laat je het zachtjes sudderen. Voeg de greens toe en alles gaat in de oven, af en toe roeren. Voeg een theelepel paprikapoeder toe en giet er een mengsel van drie losgeklopte eieren, een beetje bloem, 500 ml verse melk en verse munt bij. Giet het mengsel over de spinazie en laat bakken.
Foto: Dobrinka Petkova
Dok en spinazie kunnen met rijst en in de oven worden bereid. Erg lekker en verleidelijk zijn de gestoofde verse aardappelen, op smaak gebracht met verse dille en knoflook. Een zeer lichte en aangename aardappelstoofpot wordt bereid van verse aardappelen en groene uien. Hier nog wat frisse suggesties: kapama van verse uien, moussaka met spinazie, dok en zuringpuree, brandnetel met kaas, brandnetel met eieren, courgette gehaktballetjes, sarma met wijnbladeren of dokblad, verse aardappelen met kip en room, lam met groentjes.
Als toetje natuurlijk - aardbeien, die onweerstaanbaar smakelijk zijn, vers eten, maar kunnen worden opgenomen in recepten voor crèmes, charlottes, fruitcakes. Aardbeien worden gebruikt om frisdranken en alcoholische dranken en cocktails te maken.
Rabarber is in ons land weinig bekend, maar het maakt heel mooie taarten, waardoor ze een lichtzure smaak krijgen.
Aanbevolen:
Frisse En Ongewone Ideeën Met Wilde Aardbeien Die Je Moet Proberen
De meeste aardbeienliefhebbers geven de voorkeur aan wilde aardbeien, die in veel delen van Bulgarije als wild worden aangetroffen. Ze zijn zeer geurig en hoewel kleiner dan gecultiveerd, doen ze niet onder voor hen. Als je hebt besloten om door de prachtige Bulgaarse bossen te wandelen en samen te komen?
Snelle En Frisse Ideeën Voor Feesthapjes
Zeker, elke keer dat je gasten gaat verwelkomen, overweeg en plan je elk gerecht zorgvuldig. De zomer is het seizoen waarin je niet de hele dag bij het fornuis zult zitten, en de gasten zullen zeker niet gefascineerd zijn door gedraaide, warme en ingewikkelde potten.
Eet Aardbeien Voor Een Frisse Teint En Gezonde Tanden
Er is een groeiend aantal onderzoeken dat de gezondheidsvoordelen van het eten van aardbeien aantoont. Het is gebleken dat het eten van aardbeien een zeer gunstig effect heeft op het versterken van het gebit. Daarnaast geven de ingrediënten van aardbeien onze huid een frisse en stralende teint.
10 Frisse Salades Voor Een Slanke Taille
Wil je afvallen en wat extra kilo's kwijtraken? Dan is het tijd om te wedden op lichtere voedingsmiddelen zoals salades . Met hun hulp heb je Dunne taille en zeker een zwak figuur. Maar welke salades moet je eten? Hier zijn 10 nieuwe salades voor een slanke taille
Ideeën Voor Een Alternatief Voor Popcorn En Zaden Voor De Tv
De meeste mensen zijn gewend om voeding te associëren met televisie. Naast het diner voor de tv, als we gaan zitten om een film of een programma te kijken, moeten we altijd iets te eten hebben - popcorn, zaden, chips en een heleboel andere ongezonde dingen.
