2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vandaag is Internationale Weense Schnitzeldag - Proficiat aan iedereen die graag kookt of gewoon dit heerlijke gerecht eet!
De Weense schnitzel vindt veel aanhangers in Oostenrijk en de landen van deze regio. Het is een van de emblemen van de Oostenrijkse keuken en de Weense keuken, die al op jonge leeftijd deel uitmaakte van het leven van de lokale bevolking.
Logischerwijs heeft deze culinaire klassieker in zijn genre zijn eigen feestdag - 9 september is de dag gewijd aan de Weense schnitzel en zijn geschiedenis.
Geschiedenis van de Weense schnitzel
De Weense schnitzel komt voor het eerst voor in 1831 in een kookboek genaamd fried beef schnitzel. Beetje bij beetje baant het zijn weg naar Wenen.
In 1887 definieerden mensen het als een gastronomische droom, bestaande uit schijfjes citroenschil, sardines, komkommers, kappertjes en een bos geurige en heerlijke kruiden, sommige beter bekend dan andere destijds.
En hoe kun je Weense Schnitzeldag vieren?
We kunnen geen betere manier bedenken dan Weense schnitzel bereiden thuis en verras uw gezin aangenaam!
Hier is het recept voor de heerlijke Weense schnitzel:
Benodigde producten:600 g rundvlees
½ kopje meel
2 eieren
150 g paneermeel
Sol
peper
2 eetlepels. boter
olie-
4 schijfjes citroen
peterselie
Hoe maak je Weense schnitzel klaar
Meng de bloem en 1 tl. zout in een ondiepere maar brede kom. Klop de eieren en het paneermeel los met 2 tl. zout in nog 2 compartimenten kommen.
Verdeel het vlees in 4 gelijke delen, leg op folie of keukenpapier, bij voorkeur op 2 vellen. Stamp het vlees voorzichtig fijn en breng op smaak met peper en zout.
Neem een brede en diepe pan. Verwarm de olie. Als je klaar bent, neem je een stuk vlees, rol je het door bloem, eieren en paneermeel.
Je moet het aan beide kanten gelijkmatig bakken, wat ongeveer 2 minuten per kant kost - in totaal 4 minuten.
Als je klaar bent met het eerste stuk, haal je het uit de pan en laat je de schnitzel op een vel papier liggen om overtollig vet af te voeren.
Herhaal met de andere 3 stukken vlees.
Dienen Weense schnitzels met een klontje boter erop, schijfjes citroen en peterselie.
Eet smakelijk!
En probeer zeker eens een van deze gehaktschnitzels, vegetarische schnitzel of je favoriete varkensschnitzel.
Aanbevolen:
Citroenen Kunnen Gevaarlijk Zijn Voor Uw Gezondheid! Zie Waarom
De meesten van ons beschouwen citroen als een zegen voor onze gezondheid, huid en haar. Nou, dat is eigenlijk het geval, maar tegelijkertijd brengt het een aantal bijwerkingen met zich mee. Als je rauw citroensap in grotere hoeveelheden op één dag consumeert, is de kans dat je op den duur maagklachten krijgt vrij groot.
Peren Zijn Veel Nuttiger Dan Je Denkt! Zie Waarom
Peren zijn effectiever in het bestrijden van maagaandoeningen dan we ooit dachten. Wetenschappers waren verrast door een nieuwe ontdekking over de voordelen van deze vruchten. Onderzoekers van de Universiteit van North Dakota hebben ondubbelzinnig bewezen dat de peer de bacterie Helicobacter pylori vernietigt, die na fermentatie de maag koloniseert.
Druiven Kunnen Gevaarlijk Zijn! Zie Waarom Je Er Voorzichtig Mee Moet Zijn
Deze sappige bessen zijn een van de lekkerste, vullende en lichte snacks die je ooit zult vinden. Druiven hebben ongetwijfeld veel gezondheidsvoordelen voor ons lichaam, maar er is een donkere kant die maar weinigen vermoeden. Allergie voor druiven is een zeldzame aandoening, maar het is het ernstigste probleem dat deze vrucht kan veroorzaken.
Carbonara - De Meest Populaire Pasta Ter Wereld! Het Originele Recept
We hebben allemaal gehoord van de heerlijke spaghetti carbonara . Niemand heeft er ooit spijt van gehad ze geprobeerd te hebben. Ze maken deel uit van elk traditioneel Italiaans menu. Ze werden gemaakt in Rome, regio Lazio, in het midden van de 20e eeuw, na de Tweede Wereldoorlog.
Zie Waarom Saltenas De Favoriete Broodjes Van Bolivia Zijn
Het Zuid-Amerikaanse land Bolivia heeft zijn favoriete manier om de dag te beginnen - dit zijn Saltenas-broodjes, die iets tussen de beroemde empanadas en Cornish-taarten in zitten. Ze zijn gevuld met vlees, aardappelen en saus, maar vaak met knoflook, rozijnen, uien, erwten, kwarteleitjes en olijven.
