2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Popcorn zijn een favoriet van velen, en naar de film gaan zonder hen is voor de meeste mensen ondenkbaar. Hoewel erg lekker, kan zoute popcorn zeer schadelijk zijn voor de gezondheid.
Er wordt aangenomen dat de eerste popcorn in het verre 1630 werd gemaakt. Het is dan dat mensen leren dat bij hoge temperaturen maïskorrels barsten. Zo begint het verhaal van een van onze favoriete verleidingen.
Samenstelling van popcorn
100 gram popcorn bevatten ongeveer 520 g calorieën, 30 g vet, 57% koolhydraten, 9 g eiwit en 5,7 ml water. Het vezelgehalte in popcorn is ongeveer 10%.
Schade van popcorn
Ze kunnen erg lekker zijn, maar popcorn is zeker niet een van de meest bruikbare voedingsmiddelen, integendeel. Ze bevatten tot 60% complexe koolhydraten, 30% vet en 100 g bevat 500 kcal.
Gewoon een klein pakketje popcorn bevat meer zout dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor adolescenten, en het grote pak popcorn bevat twee keer zoveel zout als per dag zou moeten worden ingenomen.
Regelmatige consumptie van popcorn en andere voedingsmiddelen met veel zout verhoogt het risico op hoge bloeddruk en een aantal ziekten van het cardiovasculaire systeem.
De consumptie van te veel zout verhoogt de hoeveelheid calcium die in de urine wordt uitgescheiden, wat op zijn beurt leidt tot verzwakking van de botten.
Een ander negatief aspect is dat je aan zout went - hoe meer het wordt geconsumeerd, hoe meer de behoefte eraan toeneemt.
Volgens sommige deskundigen is regelmatige consumptie van popcorn in de kindertijd verhoogt het risico op hoge bloeddruk aanzienlijk. De aanbevolen dagelijkse zoutinname mag niet hoger zijn dan 3 g voor kinderen en 6 g voor volwassenen.
Naast het hoge zoutgehalte bevat popcorn ook transvetten. Frequente inname van transvetten is een ernstige risicofactor voor het ontwikkelen van diabetes.
Last but not least, popcorn en een aantal andere halffabrikaten in winkels worden geleverd in verpakkingen die gevaarlijke chemicaliën bevatten die reproductieve problemen en zelfs kanker kunnen veroorzaken.
Voordelen van popcorn
Volgens sommige onderzoeken kan popcorn ook nuttig zijn. Dit komt door het feit dat ze grote doses antioxidanten bevatten. Vezels en polyfenolen komen ook voor in popcorn.
Ze beschermen cellen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Studies tonen aan dat polyfenolen 10 keer sterkere antioxiderende effecten hebben dan vitamine E en C.
Sommige onderzoekers vinden dat deel popcorn kan tot 300 mg antioxidanten bevatten - bijna twee keer zoveel als fruit. Ze wijzen er echter op dat het eten van popcorn de inname van fruit en groenten, die een aantal belangrijke vitamines en voedingsstoffen bevatten, niet kan en mag vervangen.
Popcorn zelf is gezond, maar alleen als het thuis wordt bereid. Verpakt en die in bioscopen zijn rijk aan vet en zout, wat het risico op hartgezondheid verhoogt.
Hoewel popcorn worden bereid uit maïs en het kan gezegd worden dat het geen cholesterol bevat, weinig vet bevat, een uitstekende bron van vitamine C is en weinig natrium.
Bereiding van zelfgemaakte popcorn
De maïs wordt geploegd en de zaden worden gedroogd en het resterende vocht verdampt, wat het kraken van de popcorn zou verergeren. Het beste om te koken popcorn maïs is de zogenaamde popcorn of ook wel popcorn genoemd.
Dit type maïs heeft kleine ronde of puntige korrels die bij blootstelling aan hogere temperaturen barsten en een witte zetmeelachtige massa vormen die meerdere malen groter is dan de grootte van de eerste noot.
Kies een droge container met handvatten, een deksel en dunne wanden. Gebruik niet meer dan 1 eetl. dik. Zodra het is opgewarmd, giet je de maïskorrels, zout en dek je af met een deksel. Gebruik de handvatten om de container heen en weer te schudden totdat het geluid van het kraken van de tepels volledig stopt.
Als je snoep wilt halen popcorn voeg een lepel honing of een beetje bruine suiker toe aan het vet. Zelfgemaakte popcorn is niet zo schadelijk als die in de bioscoop, omdat er minder zout in zit.
Door je eigen popcorn te maken, kun je ze proeven zoals je wilt. Naast het constante zout gaan ze heel goed samen met boter, karamel, dille, ketchup, chocolade, mayonaise of mosterd.
Aanbevolen:
Voordelen En Nadelen Van Popcorn
Er is bijna niemand die de aangename tijd doorgebracht in de bioscoop of voor de tv niet associeert met popcorn . De heerlijke maïssnack is de perfecte afsluiting van het plezier van vrije tijd die u aan uw favoriete bezigheid besteedt. Veel voedingsdeskundigen waarschuwen echter voor de schade van deze gewoonte.
Is Popcorn Schadelijk?
Elke keer dat je naar de film gaat, kom je in de verleiding om de grootste kom popcorn te kopen en deze te knarsen terwijl je een film kijkt met je partner of vrienden. Maar voedingsdeskundigen adviseren u om van dit plezier af te zien.
Zijn Popcorn Dieet?
Popcorn is een natuurlijk caloriearm en vullend product. Een portie popcorn bevat evenveel vezels als een grote appel met schil of een halve portie muesli. Als popcorn zonder suiker wordt gekookt, is het een waardevol voedingsproduct, vooral voor mensen met diabetes.
Popcorn Was Nog Steeds Nuttig
Heb je niet gehoord hoe schadelijk popcorn is? Volgens een recent onderzoek van voedingsdeskundigen zijn popcorn en bonen echter een bron van uiterst nuttige voedingsstoffen. Popcorn is een volkoren voedsel dat het risico op hartaandoeningen en kanker kan verminderen.
Knapperige Popcorn Voor Een Gezond Hart
Een nieuwe studie heeft een van de voordelen van popcorn bewezen. Het blijkt dat ze nuttig zijn voor de bloedvaten, de spijsvertering en beschermen tegen kanker. Dr. Catherine Collins, voedingsdeskundige in het St George's Hospital in Londen, is al jaren geïnteresseerd in de voordelen van dit product.
