Populaire Barbecuesauzen

Inhoudsopgave:

Video: Populaire Barbecuesauzen

Video: Populaire Barbecuesauzen
Video: Американская уличная еда - Свиные ребра, Говяжья грудинка, Тушёная свинина барбекю Нью-Йорк Америка 2024, December
Populaire Barbecuesauzen
Populaire Barbecuesauzen
Anonim

Een van de populairste barbecue sauzen worden bereid op basis van tomatensaus. In bijna alle aanwezig het gebruikelijke zout en peper, evenals knoflookpoeder. Tijdens het zomerseizoen zijn groene kruiden ook ongewijzigd.

Zoete en pittige barbecuesauzen zijn ook een favoriet van velen. Veel voorkomende ingrediënten zijn honing, bruine suiker, Tabasco-saus of gemalen hete rode pepers.

Klassieke barbecuesaus

Benodigde producten: 4 grote uien, gesnipperd, 3 eetl. olie, 700 g tomatenpuree, 1 kg tomaten uit blik met sap, 2 1/2 theel. azijn, 4 eetl. bruine suiker, 4 eetl. gewone suiker, 2 el. zout, 2 eetl. versgemalen zwarte peper, 2 el. hete rode peper, 2 eetl. chilipoeder, 1 theel. sinaasappelsap, 8 el. Dijon mosterd

Methode van voorbereiden: Stoof de uien in een grote pan met een dikke bodem met een beetje vet goudbruin - ongeveer 7-10 minuten. De andere producten worden toegevoegd. Zet na het koken het vuur lager en laat ongeveer 4 uur sudderen. Van het afgewerkte mengsel wordt een puree gemaakt.

De afgewerkte saus kan tot 2 weken na het koken in de koelkast worden bewaard.

barbecuesaus
barbecuesaus

Barbecuesaus

Benodigde producten: 1/2 theelepel zout, 4 g gemalen zwarte peper, 4 teentjes oude knoflook, 10 ml citroensap, 50 g oude uien, 100 g suiker, 400 ml ketchup, 2 theel. Worcestershiresaus, 100 g bruine suiker, 100 ml appelciderazijn

Methode van voorbereiden: Snipper de ui en knoflook. Alle ingrediënten worden gemengd in 200 ml water. Aan hen kan 1 theelepel worden toegevoegd. gemalen mosterdzaad. Het mengsel wordt ongeveer een uur en 15 minuten op laag vuur gekookt, af en toe roerend. Het resultaat wordt in potten gegoten. Eenmaal afgekoeld, keer terug naar de koelkast.

Balsamicosaus voor de barbecue

Benodigde producten: 1 theelepel balsamicoazijn, 1 theel. ketchup, 1/2 theel. bruine suiker, 1 teentje knoflook, geperst, 1 eetl. mosterd, 1 eetl. Worcestershiresaus, zout en peper naar smaak

Bereiding: Alle producten worden gemengd en op een matig vuur geplaatst. Laat 15-20 minuten sudderen tot de helft is ingekookt.

Probeer meer traditionele barbecuesaus, zelfgemaakte hamburger met barbecuesaus, barbecuesteaks, kip-BBQ Marina, Texas BBQ.

Aanbevolen: