Hoe Maak Je Margarine En Is Het Nuttig?

Video: Hoe Maak Je Margarine En Is Het Nuttig?

Video: Hoe Maak Je Margarine En Is Het Nuttig?
Video: Becel - Hoe maak ik margarine? 2024, November
Hoe Maak Je Margarine En Is Het Nuttig?
Hoe Maak Je Margarine En Is Het Nuttig?
Anonim

Heel vaak wordt margarine een substituut voor boter genoemd. Het bevat heel weinig verzadigd vet en bevat vaak minder calorieën dan boter.

Margarine is een goede bron van vitamine A en E, evenals essentiële vetzuren. Mensen die opgegroeid zijn met het eten van margarine geven er vaak de voorkeur aan boven boter. Het heeft een lichtere en minder vette smaak.

Voedingsdeskundigen hebben onlangs de gevaren van gehydrogeneerde vetten ontdekt, vooral die in margarine. Om te voorkomen dat het smelt, wordt het behandeld door waterstofatomen en vetmoleculen toe te voegen, waardoor het meer verzadigd raakt en het smeltpunt stijgt. Gehydrogeneerde margarine bederft niet, wordt niet ranzig en zelfs insecten en knaagdieren eten het niet.

Helaas ontstaan bij het hydrogeneringsproces transvetten in margarine die men niet goed kan opnemen. Dit leidt tot de stimulatie van het menselijk lichaam om cholesterol te produceren. Er werden ook sporen gevonden van giftige metalen die bij het proces werden gebruikt.

Transvetzuren verlagen het goede cholesterol, wat betekent dat de vetten die door hydrogenering worden geproduceerd veel schadelijker zijn dan verzadigde vetten, die alle medische professionals als schadelijk beschouwen.

Er zijn aanwijzingen dat transvetten bioaccumulatie in het lichaam kunnen veroorzaken, omdat het spijsverteringsstelsel het moeilijk vindt om te weten wat ermee te doen. Als gevolg hiervan is gewichtstoename het minste dat kan gebeuren.

Het gebruik van gehydrogeneerde producten is in verband gebracht met diabetes, coronaire hartziekten en obesitas. Alle medische professionals zijn het er unaniem over eens dat men de consumptie van gehydrogeneerde producten moet beperken of indien mogelijk moet vermijden om de blootstelling aan transvetten te verminderen.

Mensen moeten gezond eten met gezonde vetten om zichzelf te beschermen tegen ongewenste bijwerkingen en vele soorten ziekten.

Aanbevolen: