Honing Bij Het Koken

Video: Honing Bij Het Koken

Video: Honing Bij Het Koken
Video: Feestmaand 2020. Koken met honing. 2024, November
Honing Bij Het Koken
Honing Bij Het Koken
Anonim

De honing is een natuurlijke zoetstof, een alternatief voor suiker. In zijn pure vorm zijn er geen toevoegingen, wordt het gemakkelijk door het lichaam opgenomen en kan het in alle kookprocessen worden gebruikt.

Honing is een van de producten met onbeperkte houdbaarheid. Bewaren op een donkere, koele en droge plaats, zonder bijgeuren, in glazen, porselein, klei, keramiek of houten containers.

Het idee om het tussen de potten in de kelder te plaatsen is niet goed, omdat het de geur van vis, augurk, zuurkool of kaas meteen absorbeert. De koelkast is ook geen geschikte plek omdat het te vochtig is.

Honingcake
Honingcake

Plaats het bijenproduct niet in direct zonlicht. 48 uur zijn genoeg om de enzymen in de bijenkorf te vernietigen Lieve schat, wat te wijten is aan de antimicrobiële werking. Bij temperaturen boven de 150 graden wordt de geneeskrachtige stof slechts een mengsel van koolhydraten.

Vanwege de zuren die het bevat, mag honing niet worden bewaard in metalen containers. Het metaal kan oxidatie veroorzaken, wat kan leiden tot een toename van het gehalte aan zware metalen en een afname van voedingsstoffen. Opgeslagen in dergelijke containers kan honing zelfs tot vergiftiging leiden.

Honing is uiterst nuttig en wordt vaak gebruikt bij het koken, omdat het gerechten een geweldige smaak geeft. Hier zijn enkele tips die u zullen helpen bij recepten met Lieve schat.

Als je besluit om honing in plaats van suiker in het recept te gebruiken, voeg dan een hoeveelheid toe die de helft van de suiker is.

Het bijenproduct is een geweldig genezend en voedzaam middel in combinatie met ander voedsel, houd er rekening mee dat de consumptie van honing niet tot het uiterste mag gaan - het kan en mag niet de enige voedselbron zijn.

Peperkoek
Peperkoek

Hier is een heerlijk recept voor snoepjes met honing:

Je zal nodig hebben:

2 eieren, 1 theelepel suiker, half kopje olie, 150 gram gesmolten in een waterbad Lieve schat, 1 eetlepel kaneel, 1 eetlepel bakpoeder om aan de bloem toe te voegen. Bloem genoeg om een relatief stevig deeg te maken.

Methode van voorbereiden:

Meng de afzonderlijke ingrediënten opeenvolgend. Giet geleidelijk de bloem terwijl je met de hand kneedt. Bebloem het oppervlak waar het deeg zal worden uitgespreid. Kneed de deegroller en je handen lichtjes en rol de bloem vervolgens uit op een dun vel. Steek de vormpjes uit (met uitsteekvormpjes of met een mes) en leg ze op een bakplaat op bakpapier.

De oven moet worden voorverwarmd tot 180 graden. De cakes worden 10-15 minuten gebakken. Verwijder ze voordat ze erg hard worden. Nadat je ze uit de oven hebt gehaald, laat je ze afkoelen. Deze peperkoeken zijn lekkerder na een tijdje zitten.

Aanbevolen: