2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
de rum (rum) is een gedistilleerde alcoholische drank die tot de favoriete drankjes van veel mensen over de hele wereld behoort. Het wordt bereid uit stukjes suikerriet en rietsiroop. Fermentatie en distillatie spelen een sleutelrol bij de productie van de drank. Het resulterende "verse" distillaat wordt in houten vaten (bij voorkeur eiken) geplaatst waar het rijpt. Aanvankelijk heeft de rum een heldere kleur, maar deze kan een donkerdere tint krijgen nadat karamel is toegevoegd.
Soorten rum
Er zijn verschillende soorten rum, afhankelijk van hun variëteit, worden ze gebruikt in zoete dranken en recepten. Witte rum, ook wel light rum genoemd, is bijvoorbeeld een geweldig ingrediënt in sommige soorten cocktails. Alcoholische dranken met donkere tinten hebben op hun beurt de voorkeur van chef-koks. Witte rum herken je aan zijn zeer heldere kleur. Deze soort wordt ook wel zilver genoemd. Het heeft ook een karakteristieke smaak die zachter is. Zilverrum wordt succesvol gecombineerd met vruchtensappen. Een andere populaire soort is de zogenaamde gouden rum, die een kenmerkende karamelkleur heeft.
De dranken van de hoogste kwaliteit van dit type worden bereid in ketels en vervolgens enkele jaren bewaard in eikenhouten vaten. Heel beroemd is de zogenaamde donkere rum, die nog meer gerijpt is dan de gouden. Het is gemaakt van melasse. In de regel is het geuriger dan eerdere soorten. Precies dit soort rum is bekend in de keuken. Een andere soort die zeker de aandacht verdient, is de gekruide rum. Het wordt geproduceerd in verschillende tinten. Het kenmerkt zich door het feit dat het veel kruiden bevat en daardoor een sterke smaak en geur heeft.
Ingrediënten van rum
De alcoholische drank is een bron van natrium, kalium, ijzer, fosfor, zink, koper en mangaan.
Geschiedenis van rum
de rum is een van de legendarische drankjes met een oude geschiedenis. Er wordt aangenomen dat het voor het eerst werd geproduceerd in de tijd van Christopher Columbus. De wortels worden gezocht in het Caribisch gebied. De bemanning van Columbus bracht suikerriet mee, wat later een uiterst belangrijk gewas bleek te zijn in de geschiedenis van alcoholische dranken. Getransporteerd suikerriet groeit met succes op de Canarische Eilanden en de teelt ervan wordt steeds populairder in het gebied.
Al snel werd duidelijk dat rietmelasse gebruikt kon worden om een geweldige alcoholische drank te maken. Zo kreeg de iconische alcohol in de tweede helft van de zeventiende eeuw zijn moderne naam. Natuurlijk stond de drank in die tijd onder andere namen bekend. De Fransen kenden het bijvoorbeeld als rhum. De Spanjaarden hielden vast aan de naam ron. Het wordt ook wel Kill Devil genoemd, wat deels te maken heeft met het onaangename gevoel dat een persoon wakker wordt na het drinken van rum.
Sommigen zoeken een verband tussen deze naam en het feit dat de drank door velen als genezend werd beschouwd. In die tijd vertrouwden de mensen van het Caribisch gebied op de consumptie van rumbij het bestrijden van bepaalde ziekten die typisch zijn voor plaatsen met tropische klimaten. Sailors bleek een van de meest fervente fans van rum te zijn.
De belangrijkste reden waarom ze van de rum hielden, was dat hij veel langer aan boord kon blijven zonder te bederven. Het werd ook duidelijk dat de smaak na verloop van tijd nog verleidelijker werd. Het elixer verspreidde zich iets minder over de wereld. Aanvankelijk werd het in zijn pure vorm geconsumeerd, maar al snel begonnen mensen het te gebruiken in stoten, cocktails, cakes en meer.
Rum productie
hoogstens rum wordt geproduceerd in het Caribisch gebied, en de grotere kunnen zelfs bogen op typische lokale alcohol. Rum wordt ook bereid langs de Zuid-Amerikaanse Demerara-rivier. Kleinere hoeveelheden van de drank worden ook bereid in Australië, Oostenrijk, Spanje, Nieuw-Zeeland, Mexico, Fiji, Hawaii, de Filippijnen, Taiwan. Andere rumproducerende landen zijn Canada, de Verenigde Staten en Japan.
Alcohol van dit type, dat in Barbados wordt gemaakt, is relatief lichter en heeft een zoetere toon dan elders geproduceerde rum. Cuba is trots op zijn rum, die een sterke smaak heeft. Haïtiaanse rum is dubbel gedistilleerd. Ze worden meerdere jaren bewaard in eikenhouten vaten, waardoor ze een unieke smaak en aroma krijgen. In Brazilië wordt rum gemaakt dat is duidelijk. Om ze te maken wordt verse suikersiroop gebruikt.
Voordelen van rum
In het verleden werd gedacht dat rum veel heilzame eigenschappen had. Het heeft een ontstekingsremmend en verwarmend effect. Het rumkompres was een bewezen middel tegen jicht, reuma en radiculitis. Rum is een uitstekende helper in de strijd tegen aandoeningen van de luchtwegen. Neem bij verkoudheid, keelpijn, griep en bronchitis een kleine hoeveelheid rum, op smaak gebracht met honing en citroensap. Bij brandwonden of oppervlakkige wonden wordt rum gebruikt in combinatie met kruideninfusies.
Rum wordt ook zeer succesvol gebruikt in cosmetische diensten aan huis. Bijvoorbeeld een masker met rum, honing, tomaten en komkommers tonen de gezichtshuid. Het haar wassen met een afkooksel van kamille en een eetlepel rum heeft een revitaliserend effect op het haar en geeft het glans.
Volksgeneeskunde met rum
Zoals eerder vermeld, wordt rum in de volksgeneeskunde gebruikt bij de behandeling van brandwonden, oppervlakkige wonden en huidontstekingen. Voor dit doel wordt een afkooksel van calendula en rum bereid. Je hebt een eetlepel van het kruid nodig. Het is gevuld met 250 ml kokend water. De infusie wordt met rust gelaten en nadat deze is afgekoeld, wordt deze gefilterd. Aan de resulterende vloeistof wordt een eetlepel rum toegevoegd en geroerd. Van het op deze manier bereide afkooksel wordt een kompres gemaakt dat op het getroffen gebied wordt aangebracht.
Rum bij het koken
de rum wordt veel gebruikt bij het koken, voornamelijk met donkere rum en goud. Ze geven een onvervangbare smaak en geur aan verschillende taarten, taarten, taarten, koekjes, snoepjes, cupcakes, paastaarten, crèmes, ijs, jam, jam en allerlei andere zoetigheden. Onvergetelijke verleidingen met rum zijn onder andere Quick Cake with Rum, Banana Pancakes with Rum en Blackcurrant Jam with Rum.
Met hetzelfde succes wordt rum toegevoegd aan enkele hartige specialiteiten zoals Kip in Roomsaus en Mosterd- en Kalfsvlees. De beste resultaten worden echter ongetwijfeld verkregen wanneer de alcoholische drank wordt gecombineerd met andere dranken. Een zeer kleine hoeveelheid rum kan grote charme geven aan een kopje thee, koffie of warme chocolademelk. Liefhebbers van cocktails komen al lang rum tegen onder het genot van Bahama's Mama, Daiquiri Hemingway of Cuba Libre.
Aanbevolen:
De Merkwaardige Geschiedenis Van Rum Vanaf De Tijd Van Columbus Tot Heden
Ik denk dat velen van jullie graag rumthee drinken voor een goede gezondheid en om verkoudheid te behandelen? Nu zal ik je vertellen waar dit drankje vandaan komt en hoe het wordt gemaakt! Rum is een gedistilleerde alcoholische drank gemaakt van de restproducten van suikerrietmelasse en rietsiroop, die wordt gemaakt door middel van fermentatie- en distillatieprocessen.
Cocktails Met Rum
Rum is een van de meest geprefereerde bases voor het maken van cocktails. De variaties zijn verschillend - het wordt bereid met vruchtensappen, citroen, limoen, koolzuurhoudende dranken en nog veel meer. Recepten voor rumcocktails zijn over de hele wereld beroemd.
Trakteer Jezelf Op Rum Op Werelddrankendag
Op 16 augustus, de legendarische rum merkt zijn . op Werelddag . Trakteer uzelf op het favoriete drankje van de piraten in zijn pure vorm, gemengd in een cocktail, of als de essentie van uw favoriete cake. Rum is een gedistilleerde alcohol, die wordt bereid uit suikerriet en meer bepaald uit melasse - een dikke siroop die vrijkomt bij de productie van suiker.
Mojito - Een Verhaal Over Piraten, Slaven En Rum
de mojito is een van de meest geserveerde cocktails ter wereld. In bars, op het strand, thuis bereid… Krachtige bron van goed humeur in de zomer. En uniek. Dat is waarschijnlijk grotendeels te danken aan zijn verrassende verhaal, beginnend met een tijd van slavernij en plundering van de Kabirs en eindigend met hen, ze trouwden en maakten veel muntcocktails.
