2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hummus is een unieke pasta van kikkererwten en tahini. Het is een van de gemakkelijkste recepten die je ooit hebt gekend. Het duurt minder dan tien minuten. Hummus wordt vaak geserveerd als tussendoortje, als bijgerecht bij hoofdgerechten en als saus bij falafel- of groentegerechten - een praktijk die typisch is voor de oosterse keuken.
Hummus is essentieel voor de Arabische en Oosterse keuken. In Bulgarije is het ook erg populair, dankzij het groeiende aantal mensen dat de voorkeur geeft aan gezond eten of veganisme.
Hummus
Benodigde producten: 150 g gedroogde kikkererwten of 300 g ingeblikt voedsel, 2 eetlepels sesamtahin, het sap van een halve citroen, 2-3 eetlepels olijfolie, zout.
Bereidingswijze: Indien voor de bereiding van hummus gedroogde kikkererwten worden gebruikt, dient deze voorbewerkt te worden. Voor de ingeblikte is dit niet nodig. Week in water en laat een nacht staan.
Kook de volgende dag ongeveer een uur tot de bessen zacht worden en giet dan het water af. Wrijf vervolgens goed met je handen om de vlokken van de bessen te laten vallen en spoel goed af onder stromend water.
Gekookte kikkererwten, tahini, citroensap, zout en olijfolie worden in een blender gemengd en tot een gladde massa geklopt. En - klaar, je kikkererwten zijn eetbaar.
Naast de hoofdproducten kan knoflook ook worden gebruikt, evenals smaakstoffen - zwarte, rode peper, knoflook, hete rode peper, hartig en andere. Ze worden samen met de andere producten in de blender gegoten. Het gaat ook goed met citroensap.
Kenners geloven dat de meest bruikbare tahini is, bereid met ongeschilde sesamzaadjes. Het heeft een donkerdere kleur. De lichtere tahini is gemaakt van gepelde sesamzaadjes en ziet er aantrekkelijker uit.
De resulterende zelfgemaakte hummus kan worden geconsumeerd als snack, op een plakje of als bijgerecht. Het wordt vaak gebruikt als saus voor allerlei gerechten - het is allemaal een kwestie van smaak.
Aanbevolen:
Laten We Zelfgemaakte Boter Maken
Zelfgemaakte boter is gezond en bevat niet de typische kleurolie kleurstoffen en additieven. Bovendien is zelfgemaakte boter lekkerder. Kijk hoe je het thuis kunt bereiden. Neem drie liter koemelk en giet het in een grotere container en laat het in de koelkast staan.
Laten We Ezelgehakt Maken
Ezel gehakt het is niet een van onze favoriete keuzes, maar als we dit vlees eenmaal hebben geprobeerd, zouden we het moeilijk vinden om het niet te herhalen. Ezelvlees is rood van kleur, wat moeilijk te onderscheiden is van rundvlees.
Laten We Poedersuiker Maken
Soms moet je gebruiken poedersuiker , maar het blijkt dat je op dit moment niet thuis bent en om de een of andere reden niet naar de winkel wilt. Het makkelijkste wat je kunt doen is je eigen maken poedersuiker . Je moet gewoon kristalsuiker bij de hand hebben.
Laten We Onze Eigen Aardappelpuree Maken
Gedroogde aardappelpuree poeder is een geconcentreerd halffabrikaat met een hoge voedingswaarde. Het kan worden gebruikt voor het maken van puree, het verdikken van soepen, stoofschotels, sauzen en meer. Bijzonder comfortabel in gebruik en gemakkelijk mee te nemen als u in de bergen wandelt of gaat picknicken in het bos.
Laten We Gehaktballen Maken
In onze nationale traditie zijn gehaktballen over het algemeen goed gehakt, gecombineerd met uien en kruiden. De vorm is anders - van plat tot bolvormig. De bereidingswijzen zijn ook divers. De gehaktballen worden gebakken, gegrild of gebakken in een oven.
