2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Inheemse yoghurt kan de ziekte van Parkinson bestrijden. De ongelooflijke ontdekking werd gedaan door Duitse wetenschappers, geciteerd door Deutsche Welle.
Bulgaarse yoghurt is een ware sensatie geworden voor de Duitse media. Volgens experts zijn er maar twee stoffen die zenuwcellen kunnen herstellen en tot onze grote verbazing zitten ze in onrijp fruit en in onze yoghurt.
Bij de ziekte van Parkinson degenereren juist deze neuronen die dopamine produceren. Een van de factoren die verantwoordelijk zijn voor de aandoening is een defect gen genaamd DJ-1. Het voorkomt dat gluconzuur en D(-)-lactaat de neuronen bereiken waarvoor deze twee stoffen essentieel zijn.
Experts van Max Planck hebben echter ontdekt dat D (-) - lactaat, aanwezig in Bulgaarse kwaliteitsyoghurt, dit probleem kan verhelpen, maar hebben het exacte mechanisme hiervoor nog niet vastgesteld.
In de Duitse editie van Bild-Zeitung wordt inheemse yoghurt geprezen als lekker en rijk aan nuttige bacteriën. Decennialang hebben wetenschappers geloofd dat het speciale eigenschappen heeft omdat de boeren in Bulgarije een zeer hoge leeftijd bereiken. het wordt ook gezegd.
Volgens een van de wetenschappers Anthony Hyman kan de consumptie van Bulgaarse yoghurt de ziekte van Parkinson helpen voorkomen.
Een van de mensen in ons onderzoeksteam eet het al regelmatig, zei Hyman.
Om ervoor te zorgen dat onze yoghurt op grote schaal kan worden gebruikt als remedie voor Parkinson, zijn diepgaande medische tests nodig, en het team van wetenschappers van Hyman benadrukt dat het niet de noodzakelijke serieuze medische opleiding nodig heeft. Hij en zijn collega's zijn echter van plan hun ontdekking te patenteren en hun eigen bedrijf te starten.
Hyman kan niet voorspellen of Bulgaarse yoghurt binnenkort in de Duitse supermarkten zal verschijnen, maar hij belooft dat hij en zijn team aan de slag gaan zodra de moleculaire resultaten bekend zijn en de medici klaar zijn voor hun onderzoek.
Of dit hele proces één, twee of drie jaar zal duren, kunnen we nu nog niet zeggen. Maar één ding is zeker: we hebben een enorme stap voorwaarts gezet, zegt de wetenschapper trots.
Aanbevolen:
Narin - De Eerste Bulgaarse Acidofiele Yoghurt
Onlangs is er een nieuw type verschenen in de zuivelafdelingen van winkels yoghurt met de sonore en mooie naam Narinѐ . Narinѐ is een Armeense vrouwelijke naam die door professor Levon Erzinkyan is gegeven aan de yoghurt met acidofiele bacteriën die door hem wordt geproduceerd en sinds 1964 in de toenmalige SSSP wordt gedistribueerd.
Bulgaarse Yoghurt Concurreert In Een Amerikaanse Competitie
Bulgaarse yoghurt met het merk Trimona concurreert in de competitie Made in America. Tot nu toe heeft onze melk 22.000 stemmen verzameld. In de Amerikaanse competitie strijden mensen die zelf een bepaald product produceren. De Bulgaarse meester heet Atanas Valev, en zijn yoghurtbedrijf begon met twee emmers melk, die hij meebracht uit Bulgarije.
Bulgaarse Yoghurt Is Een Favoriet Product Van Amerikanen
Bulgaarse yoghurt behaalde de eerste plaats in de categorie zuivel in de Dairy Foods-ranglijst, die elk jaar in de Verenigde Staten wordt gehouden. De bekroonde yoghurt is van het merk Trimona. Het is geproduceerd door Atanas Valev uit Plovdiv, die al jaren in New York woont.
Kokosmelk Bestrijdt Een Kater
Kokos is buitengewoon goed voor de gezondheid en is recentelijk een populair en favoriet gezond voedingsmiddel geworden. Kokosnoten zijn goed voor het hart, versterken het immuunsysteem, helpen bij allergieën, verzorgen goed haar en huid en meer.
Zal Yoghurt Bulgaarse Yoghurt Vervangen?
De afgelopen dagen is er veel ophef geweest over het verzoek van drie grote bedrijven, producenten van yoghurt, om verandering in de manier waarop Bulgaarse yoghurt wordt gemaakt. De initiatiefnemers van het verzoek om wijziging van de Bulgaarse staatsnorm voor yoghurt zijn het Griekse bedrijf OMK - United Dairy Company en het Bulgaarse Madjarov en Polydei, die Domlyan-melk produceren.
