Heerlijke Ideeën Voor Gevulde Groenten

Video: Heerlijke Ideeën Voor Gevulde Groenten

Video: Heerlijke Ideeën Voor Gevulde Groenten
Video: Gevulde paprika's met gehakt 2024, November
Heerlijke Ideeën Voor Gevulde Groenten
Heerlijke Ideeën Voor Gevulde Groenten
Anonim

Gevulde paprika's zijn favoriet bij veel mensen, maar u kunt uw dierbaren verrassen met andere gevulde groenten. Een interessant en origineel recept is het gebruik van pijnboompitten, aubergine en courgette.

Je hebt honderdvijftig gram pijnboompitten, een kilo spinazie, tweehonderd gram geraspte gele kaas, drie eetlepels olijfolie, drie middelgrote courgettes en aubergines nodig. Daarnaast - twaalf kleinere tomaten, zout, peper, nootmuskaat.

Snijd de deksels van de tomaten en schraap het zachte deel met een theelepel. Snijd de courgette en aubergines in de lengte door en verwijder het zachte gedeelte met een lepel om bootjes te krijgen.

Verwijder de steeltjes van de spinazie en sauteer de blaadjes met een beetje olijfolie gedurende twee minuten onder een deksel. Open het deksel en laat nog twee minuten bakken. Koel, voeg de gele kaas, de vetvrije cedernoten, het zout, de zwarte peper en de nootmuskaat toe.

Roer en vul de groenten met dit mengsel. Leg ze in een met olie ingevette pan en bak ze twaalf minuten in een voorverwarmde oven op tweehonderd graden.

Gevulde aubergines zijn heerlijk en gezond, ze worden bereid als een speciale salade. Je hebt het groene deel van een krop selderij nodig, een halve kilo uien, een halve kilo rode paprika, zes aubergines, twee handenvol fijngehakte peterselie, een halve kilo wortel, een krop knoflook, zout.

Was de aubergines, verwijder de steeltjes en maak een diepe inkeping in de lengte. Kook zeven minuten in een grote kom met water. Doe de aubergines in een grote pan, dek af met een plank en knijp ze uit met een gewicht. Ga een uur weg.

Heerlijke ideeën voor gevulde groenten
Heerlijke ideeën voor gevulde groenten

Schil de wortelen en rasp ze op een grote rasp. Snijd de ui in halve cirkels, snijd de gepelde paprika in staafjes. Pel de knoflook en hak fijn. Was de bleekselderij, snij in grote stukken en voeg toe aan de peterselie. Voeg de groene kruiden toe aan de groenten, zout naar smaak en roer.

Vul de aubergines met de vulling door de snede, druk de vulling aan met een lepel om het strakker te maken. Schik de aubergines in een diepe kom. Los twee eetlepels zout op in een liter gekookt, gekoeld water. Besprenkel de aubergines, dek af met een plank en weeg af. Na vier of vijf dagen in de koelkast zijn de aubergines klaar om te eten en zijn een perfect aperitief en garnering.

Je kunt uien vullen met vlees. Je hebt twaalf kropjes rode ui, 500 gram gehakt, een rode paprika, een bosje peterselie, olie, kruiden en zout naar smaak nodig.

Pel een ui en halveer deze. Schraap de kern, hak ze fijn en bak ze in olie tot ze zacht zijn.

Snijd de paprika in kleine blokjes, voeg toe aan de ui, bestrooi met kruiden en bak tot ze zacht zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Hak de peterselie fijn. Licht gebakken gehakt gemengd met uien en paprika, zout en voeg vier eetlepels koud water toe. Het mengsel wordt geroerd en de uienkoppen worden ermee gevuld, die zijn ingesmeerd met veel olie. Elke kop wordt in folie gewikkeld en twintig minuten gebakken.

We presenteren enkele van onze beproefde recepten voor gevulde groenten: gevulde gebakken aubergines, gevulde cambi, gevulde aardappelen, gevulde champignons, gevulde paprika's met bonen, gevulde [mosselen met rijst] en nog veel meer. anderen.

Aanbevolen: