2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gevulde inktvis is een van de meest elegante visgerechten. Inktvis wordt erg mals en de vulling kan gevarieerd en zeer geurig zijn.
Inktvis kan op vele manieren worden gekookt: gestoofd, gekookt, pittig gemarineerd in een frituurpan of pan, gepaneerd of gegrild. Verwijder bij het bereiden van het geheel eerst het doorzichtige kraakbeen aan de binnenkant. Het hoofd scheidt zich van het lichaam, dan de tentakels van het hoofd. Goed afspoelen en drogen voor het koken.
Gevulde inktvis met kaas
Benodigde producten: 6 tubes inktvis, schoongemaakt, met tentakels, 50 g pikante salami, 50 g Scamorza kaas, 1 bosje verse peterselie, 150 g Parmezaanse kaas, 2 teentjes knoflook, kruimels van 2 sneetjes brood, 1 ei, 3 theelepel witte wijn, olijfolie, zwarte peper, zout.
Methode van voorbereiden: De inktvisbuizen worden gewassen. Het kraakbeen wordt van binnenuit verwijderd. De vulling wordt bereid door de tentakels in kleine stukjes te snijden en in een kom te doen. De salami en Scamorza kaas worden in blokjes gesneden en aan de tentakels toegevoegd. Rasp de Parmezaanse kaas en hak de peterselie fijn.
Pers het teentje knoflook uit, voeg het rauwe ei toe, 1 tl. witte wijn, paneermeel, zwarte peper, zout en 1 eetl. olijfolie. Alle producten worden gemengd en goed gemengd tot het een homogeen mengsel is. Vul de inktvis met de vulling, laat een vinger aan de rand.
De gaatjes worden gesloten door er twee tandenstokers in te steken. Verhit in een grote koekenpan een beetje olijfolie. Leg de buisjes erin en bak ze een minuutje, draai ze dan om. Voeg de resterende 2 tl toe. witte wijn en 1 uitgeperst teentje knoflook. Zodra het kookt, zet je het vuur tot een minimum en kook je 10 minuten tot de inktvis gaar is en de saus is ingedikt. Als er nog wat vulling over is, voeg deze dan toe aan de saus. Inktvis wordt warm geserveerd.
Gevulde inktvis met garnalen
Benodigde producten: 1 inktvis, 50-60 g gekookte en gepelde garnaal, 2 sneetjes droog witbrood zonder korst, 50 ml olijfolie, sap van een halve citroen, 1 klein bosje fijngehakte dille, oregano, zout en peper, 2 schijfjes citroen, fijngehakt, 1/2 teentje knoflook in dunne plakjes gesneden.
Methode van voorbereiden: Olijfolie, citroensap en kruiden naar smaak worden gemengd. Het brood wordt gebroken en gemengd met de helft van de vloeistof. Voeg schijfjes citroen en de helft van de garnalen toe. De inktvis is gevuld met het resulterende mengsel en de gaten zijn doorboord met iets scherps.
De inktvis wordt in een kleine bak of vorm geplaatst. Doe de knoflook en de andere garnalen in de rest van de marinade. De resulterende inktvis wordt gegoten. Bak in een voorverwarmde oven van 200 graden in 15-20 minuten goudbruin.
Als je besluit om iets anders met inktvis te maken, bekijk dan deze inktvisrecepten: pan-inktvis, gepaneerde inktvis, Griekse inktvis en waarom niet gegrilde inktvis.
Aanbevolen:
Heerlijke Ideeën Voor Gevulde Groenten
Gevulde paprika's zijn favoriet bij veel mensen, maar u kunt uw dierbaren verrassen met andere gevulde groenten. Een interessant en origineel recept is het gebruik van pijnboompitten, aubergine en courgette. Je hebt honderdvijftig gram pijnboompitten, een kilo spinazie, tweehonderd gram geraspte gele kaas, drie eetlepels olijfolie, drie middelgrote courgettes en aubergines nodig.
Drie Ideeën Voor Gevulde Paprika's
Gevulde paprika's met gehakt en rijst zijn een van de meest voorkomende gerechten die in Bulgarije worden bereid. Traditioneel worden op kerstavond gedroogde pepers gevuld met bonen geserveerd. Maar om je menu een beetje te diversifiëren, kun je paprika's vullen met andere vullingen.
Drie Heerlijke Ideeën Voor Het Inblikken Van Paprika's Voor De Winter
Paprika's behoren waarschijnlijk tot de meest geconsumeerde groenten, niet alleen vers, maar ook uit blik. Zodra het conservenseizoen begint, overweegt iedereen of hij augurken gaat bereiden met cambi, geroosterde of gebakken paprika's in blik, enz.
Ideeën Voor Het Vullen Van Gevulde Karpers
Wanneer we het concept noemen gevulde karper , we maken meestal 2 fouten. Eerst denken we meteen na of Sinterklaas eraan komt, en dan komt het beeld van de klassieke opgezette karper, meestal met rijst en kruiden, in ons op. In beide gevallen kunnen we het bij het verkeerde eind hebben, omdat het helemaal niet nodig is op Sinterklaasdag om deze vis te koken , noch verplicht iemand ons om de tradities te volgen en de karper met rijst te vullen.
Heerlijke Ideeën Voor Gevulde Kip
De gevulde kip vaak aanwezig aan onze tafel, of er nu een speciale gelegenheid is voor een feest of niet. En iedereen is er dol op - gevuld met rijst, champignons, gebakken groenten, de opties voor heerlijke gevulde kip zijn talrijk. Als je je familie wilt plezieren en verwennen, bekijk dan enkele van onze prachtige ideeën voor gevulde kip :
