Moeten We Gejodeerd Zout Gebruiken?

Inhoudsopgave:

Video: Moeten We Gejodeerd Zout Gebruiken?

Video: Moeten We Gejodeerd Zout Gebruiken?
Video: Zout gezond of ongezond? 2024, November
Moeten We Gejodeerd Zout Gebruiken?
Moeten We Gejodeerd Zout Gebruiken?
Anonim

Grote kans dat je een doos vindt met gejodeerd zout in elke keuken. Hoewel de meeste huishoudens het gebruiken, zijn er veel tegenstrijdige meningen over de vraag of het zou moeten? we gebruiken gejodeerd zout.

Dit artikel onderzoekt hoe gejodeerd zout onze gezondheid kan beïnvloeden en of we het moeten gebruiken.

Jodium is een belangrijk mineraal. Jodium bevat sporen van mineralen die vaak worden aangetroffen in zeevruchten, zuivelproducten, granen en eieren. In veel landen wordt het ook gecombineerd met vet om het te voorkomen jodiumtekort. Onze schildklier gebruikt jodium om schildklierhormonen te produceren die helpen weefsels te herstellen, het metabolisme te reguleren en een goede groei en ontwikkeling te bevorderen. Jodium kan ook de gezondheid van het immuunsysteem beïnvloeden en helpen bij de behandeling van fibrocystische borstziekte.

Veel mensen lopen risico op jodiumtekort

Verbruik van gejodeerd zout
Verbruik van gejodeerd zout

Helaas lopen veel mensen over de hele wereld een verhoogd risico op jodiumtekort. Dit wordt in 118 landen als een probleem voor de volksgezondheid beschouwd en naar schatting lopen meer dan 1,5 miljard mensen gevaar. Tekorten aan micronutriënten zoals jodium komen steeds vaker voor in bepaalde gebieden, vooral in regio's waar gejodeerd zout is niet-standaard of heeft een laag jodiumgehalte in de bodem. Jodiumtekort is wereldwijd een groot probleem. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, vrouwen die een vegetarisch of vegetarisch dieet volgen en vrouwen die in bepaalde delen van de wereld wonen, lopen een groter risico op een tekort.

Jodiumtekort kan ernstige symptomen veroorzaken

Aankomen

Jodiumtekort kan struma veroorzaken
Jodiumtekort kan struma veroorzaken

Jodiumtekort kan een lange lijst van symptomen veroorzaken die variëren. Een van de meest voorkomende symptomen is een soort zwelling in de nek die bekend staat als struma. Jodiumtekort kan de productie van schildklierhormonen schaden, wat leidt tot symptomen zoals zwelling van de nek, vermoeidheid en gewichtstoename. Dit kan problemen veroorzaken bij zowel kinderen als zwangere vrouwen.

Gejodeerd zout is veilig om te eten

Studies tonen aan dat jodium inname boven de aanbevolen dagelijkse waarde wordt over het algemeen goed verdragen. In feite is de bovengrens van jodium 1100 microgram, wat overeenkomt met bijna 4 theelepels (23 gram) gejodeerd zout. Studies tonen aan dat gejodeerd zout is veilig voor consumptie met minimaal risico op bijwerkingen.

Aanbevolen: