2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het serveren van geroosterd, gestoofd, gepaneerd vlees is ondenkbaar zonder een soort puree. De purees diversifiëren de gerechten en met een beetje fantasie en smaak kan elke portie anders zijn en een feestelijke uitstraling krijgen. In Bulgarije houden we over het algemeen van aardappelpuree en denken we meestal niet aan andere opties, wat een grote omissie is, want de mogelijkheden zijn talrijk.
De puree is niet alleen lekker en voedzaam, maar ook licht verteerbaar, doordat tijdens de bereiding de schil van de groenten en de grove cellulose worden verwijderd. Om deze redenen zijn ze zo sterk aanwezig in de kinder- en dieetkeuken. Ze kunnen worden gemaakt van alle soorten peulvruchten - erwten, bonen, linzen, maar ook spinazie, brandnetels, wortelen, pompoen, aardappelen, champignons en andere.
U kunt ook combinaties maken van twee of meer producten. In het algemeen worden de purees als volgt bereid. De groenten worden schoongemaakt, gewassen en gekookt in hun geheel of gehakt of gestoofd in een beetje gezouten water. Giet vervolgens het overtollige water af en zeef.
Maak een roerbakgerecht van groente- of koeboter en bloem en meng dit met de reeds gepureerde groenten. Het mengsel wordt verdund door constant te roeren met een deel van het water waarin de groenten hebben gekookt of met verse melk. Breng het mengsel 5-10 minuten aan de kook, haal de puree van het vuur en breng op smaak.
Tot het opdienen, moet het worden bewaard in een waterbad boven een kom met warm water. De afgewerkte puree moet glad zijn en met zo'n dichtheid dat het een bepaalde vorm aanneemt wanneer het wordt geserveerd - een bal, een piramide en andere.
Dit is natuurlijk wat professionals doen, en in de thuiskeuken wordt veel gemakkelijker gemaakt. Meestal bewaren we bijvoorbeeld de vulling en verdunnen we de puree gewoon met verse melk en voegen we een klontje boter toe.
Hier is een recept dat geschikt is voor het seizoen en dat aardappelpuree op uw tafel voldoende zal vervangen.
Spinaziepuree
1 kg spinazie
100 g boter
250 ml verse melk
30 g bloem
Sol
peper
Kook de spinazie in gezouten water en hak hem heel fijn. Maak van de boter en bloem een papje en voeg de melk eraan toe. Meng goed en voeg naar smaak spinazie en peper en zout toe. Pureer het mengsel en houd warm tot het serveren.
Aanbevolen:
Doe Dit Niet Bij Het Maken Van Aardappelpuree
Bijna iedereen houdt van aardappelpuree maar niet iedereen weet hoe je het goed moet bereiden. Niemand zal blij zijn als het plakkerig, koud of smaakloos is. Als u de volgende fouten vermijdt, zullen uw dierbaren ervoor zorgen dat u het altijd voor hen kookt.
Aardappelpuree Met Koffie - Een Combinatie Waar Je Nooit Aan Had Gedacht
Is het ooit bij je opgekomen om een kopje zwarte koffie te combineren met? aardappelpuree ? Zo niet, dan is het tijd om deze combinatie te proberen, vertelde een Britse wetenschapper aan de Independent. Aardappelpuree op het eiland wordt meestal geserveerd met jussaus, maar een recente studie beweert dat je echt meesterschap zult tonen als je een beetje koffie toevoegt.
Kies Een Boom Met Moerbeien! Drie Prachtige Ideeën Met Deze Unieke Vrucht
de moerbei , in verschillende delen van Bulgarije bekend als een doedelzak of bubonka, is een uiterst nuttige plant, waarvan de helende eigenschappen bekend zijn bij artsen in Griekenland. Verschillende landen hebben verschillende beweringen gedaan over wat ze precies kunnen doen moerbei gebruiken , maar het is een feit dat in de volksgeneeskunde alle onderdelen ervan worden gebruikt.
Zet In Op Deze Voordelige Ideeën Voor Een Gastendiner
Welkom lieve gasten - met deze woorden verwelkomt elke huisvrouw bezoekers in haar huis. Of een man of een vrouw de gerechten voor de gasten bereidt, iedereen wil zich netjes presenteren en iedereen trakteren op lekkernijen. Is het echter mogelijk om iets snel, gemakkelijk, lekker en tegelijkertijd economisch te bereiden in termen van geld en tijd die erin wordt geïnvesteerd?
Met Deze Verwarmende Gerechten Heb Je Het Deze Winter Niet Koud
Elk seizoen heeft zijn eigen charme, maar op koude dagen ervaren veel mensen ongemak en worden snel ziek. Als u zich ziek voelt, is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen u kunnen helpen uw immuunsysteem te versterken en warm te houden.
