2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Fosfor is een mineraal en een belangrijke voedingsstof voor de groei en ontwikkeling van botten en zachte weefsels. Het wordt voornamelijk in je botten opgeslagen en is van vitaal belang voor de energieproductie en de structuur van je DNA. Nieuw onderzoek suggereert dat voedsel dat fosfor bevat, speelt een grote rol bij de ontwikkeling van botmassa en bestaat uit de helft van het gewicht van de botten. Door zijn aard fosfor is belangrijk een chemisch element dat deel uitmaakt van nucleïnezuren en betrokken is bij het metabolisme. Fosfor heeft een belangrijk effect op de activiteit van het hart.
De hoeveelheid fosfor die het menselijk lichaam nodig heeft is 1200 mg (1,2 g). Het menselijk lichaam bevat gemiddeld 1,5 kg. van element nummer 15. Van deze hoeveelheid wordt bijna 1,4 kg aangetroffen in de botten en ongeveer 12 g in de hersenen en zenuwen.
Het woord " fosfor"Betekent een drager van licht. In 1669 verwarmde de Duitse alchemist Brand, op zoek naar de "steen der wijzen" die onedele metalen in goud verandert, urine. Nadat het verdampt was, bleef er een zwart neerslag achter, dat hij verder verhitte. Een witte, wasachtige substantie zette zich af op de binnenmuren van de retort, die straalde, en Brand was ervan overtuigd dat hij de Steen der Wijzen had ontvangen. Voor beter of slechter, echter, dat is het scheikundige element fosfor. In 1860 werd fosfor herontdekt door de Engelse natuurkundige Robert Boyle. in 1743 Margraf publiceerde officieel de gegevens voor de nieuwe stof en het nam zijn plaats in onder nummer 15 in het periodiek systeem van Mendelejev. Lange tijd na de ontdekking van fosfor had het geen zin in het leven. Pas na 200 jaar werd duidelijk hoe waardevol de fosfor van natuur en leven is.
Tegenwoordig wordt fosfor geproduceerd in elektrische ovens uit de natuurlijke mineralen apatiet en fosforiet. Zo wordt wit verkregen fosfor, wat een zeer gevaarlijke en uiterst giftige stof is. Het is zacht en kan gemakkelijk met een mes worden gesneden. Het wordt gemakkelijk geoxideerd en ontbrandt zelf in de lucht, dus het wordt in water bewaard.
Voordelen van fosfor
De goede gebruik van fosfor helpt voor het herstel van gebroken botten, om het verlies van mineralen in immobiele ledematen te herstellen. Fosfor wordt gebruikt voor de behandeling van symptomen van alcoholafhankelijkheid. Van fosfor is ook aangetoond dat het vermoeidheid vermindert bij insulineafhankelijke diabetici en de ontwikkeling van nierstenen vermindert.
Fosfortekort
Symptomen die u heeft fosfortekort zijn zwakke botdichtheid, nierstenen, zwakte, vermoeidheid, spiertrekkingen en spierspasmen, vooral die op het gezicht, armen en benen. De beste vormen van additieven zijn calciumfosfaat en mononatriumfosfaat. Hoge alcoholinname kan fosforniveaus verlagen. Fosfor en calcium zijn nauw verwant aan elkaar en worden samen aangetroffen in het bloedserum in het menselijk lichaam. Om de juiste chemische balans te behouden, heeft een persoon twee keer zoveel calcium nodig als fosfor.
Deficiëntie of overmaat van een van de twee elementen leidt tot overmatig gebruik of "overbevolking" van de andere. Wanneer bijvoorbeeld de ingenomen hoeveelheid fosfor hoog is, neemt het calciumgehalte af. Zonder fosfor is de assimilatie van niacine onmogelijk. Dit mineraal stimuleert ook het hart en is belangrijk voor de nierfunctie en de overdracht van zenuwimpulsen. Fosfortekort is uiterst zeldzaam en is mogelijk bij vegetariërs, met uitzondering van zuivelproducten. Het element zit in bijna alle voedingsmiddelen in verschillende hoeveelheden en kan over het algemeen geen bedwelming veroorzaken.
Overdosis fosfor
De bovengrens geassimileerd fosfor per persoon is 1.500 mg per dag. Hoge doses fosfor kunnen het calciumgehalte in het lichaam verlagen. Hoewel fosfor belangrijk is voor het stimuleren van spiersamentrekkingen en voor de opname van eiwitten, koolhydraten en vetten, leidt een verhoogde inname niet tot aantoonbare externe effecten. Het mag echter niet over het hoofd worden gezien dat dit element betrokken is bij veel van de vitale functies van het lichaam en in elke cel van het lichaam wordt aangetroffen.
De belangrijkste rol is bij cellulaire mitose (celdeling). Zonder dit zou de cel zich niet delen en zou er dus geen toename zijn in spiermassa en herstel van beschadigde weefsels. Gezonde tanden en de productie van adenosinetrifosfaat zijn ook vereist de aanwezigheid van voldoende fosfor. Over het algemeen verstoort de consumptie van witte suiker de calcium-fosforbalans. Langdurig gebruik van maagzuurremmers kan ook leiden tot een verlaging van het fosforgehalte in het lichaam. Cola, koolzuurhoudende dranken bevatten veel fosforzuur en kunnen bij te veel gebruik het calciumgehalte verlagen.
Toepassing en bronnen van fosfor
Fosfor wordt gebruikt in meer dan honderd takken van de nationale economie. Het wordt in de grootste hoeveelheden aangetroffen in voedingsmiddelen: vis, vlees, melk, kaas, brood. Een rijke bron van fosfor voor het menselijk lichaam zijn bonen, erwten, walnoten, wortelen, aardbeien.
Fosforverbindingen worden gebruikt in de keramiek- en textielindustrie, maar ook bij de productie van verschillende voedingsproducten. Onlangs ontwikkelt de chemie van organische fosforverbindingen, die worden gebruikt in de strijd tegen plagen van veldgewassen, zich snel.
Het lichaam heeft nodig voedingsmiddelen die rijk zijn aan fosforom de gezondheid van botten en tanden te stimuleren. Fosfor verbetert ook de metabolische functies.
Voedsel eten dat rijk is aan fosfor, is een geweldige manier om de gezondheid van botten en tanden te verbeteren en tegelijkertijd de belangrijkste metabolische functies te verbeteren.
Fosforrijk voedsel
Fosfor is een chemisch element dat als een mineraal wordt beschouwd als het gaat om voeding.
Dieet rijk aan fosfor, is belangrijk voor normale groeipatronen in het lichaam, dus het is een essentiële voedingsstof vanaf de geboorte.
Voor volwassenen is de standaardaanbeveling om ten minste 580 mg fosfor per dag te consumeren om te vermijden fosfortekort.
Fosfor wordt aangetroffen in zeer vaak geconsumeerde voedingsmiddelen, dus voor mensen die een uitgebalanceerd dieet volgen, is het meestal geen tekort.
Als u echter een constant dieet volgt of een ongunstige levensstijl heeft, kunt u ook last hebben van een fosfortekort.
Wat zijn fosforrijke voedingsmiddelen?
Het beste voedingsmiddelen die rijk zijn aan fosfor, zijn: mosselen, zonnebloempitten, pompoenpitten, varkensvlees, rundvlees.
Je kunt ook zalm, paranoten, magere zuivelproducten en linzen eten.
Kaas
In een portie zelfgemaakte kaas kun je meer dan 30% van je dagelijkse behoefte opnemen. Voeg de kaas toe aan meer Griekse salades, tomatensalades, eiertaarten, vegetarische sandwiches, groenteschotel, omeletten met groenten.
Zalm
Zalmfilet in 1 portie levert ongeveer 400 mg belangrijke voedingsstoffen in uw dagelijkse voeding. Zalm, zalmsalade en broodje zalm mogen niet ontbreken in je dieet.
schaaldieren
85 gram mosselen kan tussen de 30-50% van de benodigde fosfor bevatten. Eet meer mosselen in boter, paella, gepaneerde mosselen, mosselsalade.
Zonnebloemzaden
Verbruik van 100 gram van deze zaden duwt fosforverbruik meer dan 120% van de dag! Voeg ze toe aan zachte koekjes, rauwe snoepjes, veganistische repen.
Braziliaanse noten
Een glaasje noten brengt je het volledige bedrag fosfor inname. Je kunt ze gebruiken om melkcrèmes, parfaits, veganistische mousses, eivrije crèmes te maken.
Bob
Een kopje van verschillende soorten bonen heeft tussen de 200 en 220 mg fosfor, meer dan 33% van de dagelijkse behoefte. Kook meer magere bonen, bonenstoofpot, bonensoep, bonensalade.
Linzen
Eén kopje linzen levert de volgende dag iets meer dan 35% fosfor op. Het is dus de moeite waard om rode linzensoep, linzenroomsoep of zelfs linzensalade te eten.
Sojaproducten
Het serveren van tofu levert ongeveer een kwart van de benodigde fosfor op.
Eieren
Een groot ei bevat 100 mg fosfor. Een goede reden om roerei, Panagyurishte eieren, champignonomelet, gevulde eieren of eiersalade te eten.
Pompoenpitten
Een kopje pompoenpitten bevat meer dan 150% van de dagelijkse behoefte aan fosforinname. Voeg ze toe aan glutenvrije broden, katoencakes, eiwitbroden.
Varkensvlees
100 gram varkensvlees bevat meer dan 240 mg fosfor, meer dan 40% van de dagelijkse behoefte. Gestoofd varkensvlees, varkensknokkels, gegrilde steaks, varkenssoep, varkensrollade, varkenspatchouli - wat heb je nog meer nodig om het te proeven?
Aanbevolen:
Voedingsmiddelen Rijk Aan Fosfor
Fosfor is een essentiële voedingsstof die nodig is voor het goed functioneren van cellen, voor de regulatie van calcium, voor gezonde botten en tanden. Het zorgt ook voor de opname van adenosinetrifosfaat - een molecuul dat energie aan onze cellen levert.
Verhoogd Fosfor In Het Lichaam
Zowel vitamines als mineralen zijn stoffen in voedsel die ons lichaam helpen om goed te groeien en te functioneren. Na calcium is fosfor het op één na meest voorkomende mineraal in het lichaam. Het en calcium werken samen om de gezondheid van de botten te behouden.
Waarom Fosfor Belangrijk Is Voor Het Lichaam
Bij het kiezen van je dieet moet je altijd rekening houden met en aandacht besteden aan de juiste balans van eiwitten, vetten, vitamines, micro- en macronutriënten. Elke groep van deze componenten is verantwoordelijk voor bepaalde processen in ons lichaam, daarom is het vooral belangrijk om alle voedingsstoffen op te nemen om achteraf een aantal gezondheidsproblemen te voorkomen.
