Wanneer Is Het Voor Pasen Tijd Om Te Vasten

Inhoudsopgave:

Video: Wanneer Is Het Voor Pasen Tijd Om Te Vasten

Video: Wanneer Is Het Voor Pasen Tijd Om Te Vasten
Video: Hoe is het om 24 uur te vasten? 2024, November
Wanneer Is Het Voor Pasen Tijd Om Te Vasten
Wanneer Is Het Voor Pasen Tijd Om Te Vasten
Anonim

Het is binnenkort Pasen en het is weer tijd om te vasten. Veel mensen observeren volledige onthouding van dierlijke producten en doen dit in het volle geloof dat ze dichter bij God staan. Anderen stappen over op een vegetarisch dieet, simpelweg omdat ze hun lichaam aan het einde van de winter willen zuiveren.

Wat de reden ook is, iedereen is zich er echter van bewust dat kleurrijke en diverse, vegetarische keuken is verre van saai en smakeloos. En niet alleen tijdens vasten. In de loop van de tijd is het geen tijdelijke trend gebleken, maar een echte manier van leven die steeds meer grote meesters in de keuken inspireert.

Hiermee komen de groenten terug naar het midden van het bord en zijn ze niet langer alleen een bijgerecht voor vlees en vis. Als vertegenwoordiger van de wereldkeuken is de vegetarische keuken geïnspireerd door verschillende delen van de planeet en zorgt ervoor dat haar fans blijven reizen. Hummus, falafel, linzen, groentecurry… behoren tot de meest aangeboden aan vegetariërs.

Hier zijn een paar 100 procent vegetarische receptendat zal u ten goede komen door vasten tijd, maar ook wanneer u maar wilt.

Tweekleurige quinoasalade

vegetarische salade met quinoa
vegetarische salade met quinoa

Om deze uiterst smakelijke salade te bereiden, zodat hij zeker zes houdbaar is, heb je ongeveer 250 g quinoa nodig. Meng het - wit en rood - voor een betere smaak. Kook het tien minuten in water, dat twee keer het volume is en licht gezouten. Laat afkoelen in het water waarin je het gekookt hebt en giet het daarna af.

Spoel een rode witlof (of een andere gezonde en vlezige salade). Bewaar de grootste bladeren en snij het klokhuis eraf. Breng op smaak met 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels balsamicoazijn, 1 eetlepel citroensap, zout, peper en 1 fijngesnipperde ui. Voeg de quinoa toe en roer. Schik de gekonfijte witlofblaadjes in een kom en decoreer met quinoa. Koel Serveren.

Hamburger met kruiden

vegan burger met linzen, geschikt om te vasten
vegan burger met linzen, geschikt om te vasten

Giet 400 g rode linzen in kokend gezouten water en kook ongeveer tien minuten. Reeds van het vuur ongeveer 200 g voorgekookte bulgur toevoegen, laten afkoelen en uitlekken. Meng, voeg twee of drie eetlepels bloem toe, 4 kroppen goudbruin gebakken in olijfsjalotten, een teentje knoflook en 30 g verse gember.

Voeg eventueel gehakte kruiden, curry of een ander kruid naar keuze toe. Laat het mengsel minimaal een uur in de koelkast staan. Maak vervolgens 6 hamburgers en bak ze lichtjes - ongeveer drie minuten aan elke kant in hete olijfolie. Bak in de oven en 6 hamburgers, gehalveerd. Leg er een "biefstuk" van linzen en bulgur, verse slablaadjes, een stukje tofu, tomatenringen en rode ui in.

Aardbei Melba

ijs met aardbeien en bessen
ijs met aardbeien en bessen

Dit recept is voor degenen die niet strikt vasten, maar eerder hebben besloten om vlees te beperken. Het recept kan helemaal mager zijn als de melk niet van dierlijke oorsprong is.

Maak ijs van yoghurt. Klop hiervoor 6 volle yoghurt (koe, geit of soja) met 200 g suiker (je kunt ook agavesiroop of rijstsiroop gebruiken).

Voeg het sap en de geraspte schil van een grote citroen toe en bereid deze volgens de aangegeven tijd met een ijsmachine. Maak dan ijsballen en verdeel ze over zes kommen. Bedek met aardbeien, frambozen en bosbessen.

Aanbevolen: